Økologisk peberdyrkning, skovlandbrug.

I Dong Nai driver Lam San Agricultural Cooperative økologisk landbrug og skovbrugspraksis for at tilpasse sig klimaforandringer, reducere emissioner og sigte mod at sælge CO2-kreditter.

Frodige grønne økologiske peberplanter trives i tørke.

Efter at have mødt hr. Nguyen Ngoc Luan, direktør for Lam San Agricultural Cooperative, mange gange på specialiserede seminarer om økologisk landbrug, har vi altid fundet hans taler meget passionerede. Dette fik os til at besøge Lam San Agricultural Cooperative (Hamlet 2, Lam San kommune, Cam My-distriktet, Dong Nai -provinsen) for at lære mere om manden, der altid er dybt engageret i økologisk landbrug.

Peberplanter dyrket økologisk ved hjælp af agroforestry-metoder af Lam San Agricultural Cooperative har været i stand til at modstå den seneste tørke i den sydøstlige region af Vietnam. Foto: Nguyen Thuy.

Hr. Luan indledte sin historie med følgende: For at forstå det europæiske markeds efterspørgsel efter sikker, sporbar peber, samt for at øge landmændenes indkomst ved at reducere mellemhandlere og forbedre peberkvaliteten, blev der i 2014 dannet en model, der forbinder landmænd med markedet gennem produktionsgrupper, med etableringen af ​​Lam San Agricultural Cooperative.

"Landmænd kommer ofte til mig for at udveksle erfaringer og teknikker inden for økologisk landbrug og agroforestry-modeller. Nogle gange kontakter jeg også selv landmænd for at dele mine landbrugsteknikker."

"Tidligere, når peberpriserne var lave, bad jeg landmændene om at blive ved med at dyrke peber, men mange sagde, at jeg var skør. I virkeligheden så jeg på det fra et markedsperspektiv, mens mange landmænd kun kiggede på prisen, så det areal, der er beplantet med peber, skrumper," sagde hr. Luan og tilføjede, at Lam San Agricultural Cooperative med 1.000 medlemmer oprindeligt havde et samlet areal på op til 1.000 hektar peber, men nu er der kun mindre end 400 hektar tilbage, hvoraf kun 16 hektar dyrkes efter økologiske standarder.

Forståelse af det tætte forhold mellem jord, vand og afgrøder i landbrugssystemer hjælper landmænd med at opretholde stabile, langsigtede afgrødeudbytter uden overdreven brug af kunstgødning og pesticider. Hr. Luan udviklede et vandbesparende vandingssystem, herunder drypvanding, og overførte teknologien til lokale landmænd. Som et resultat har Lam San Agricultural Cooperative en af ​​de højeste andele af peberhaver, der bruger vandbesparende drypvandingssystemer i Vietnam i dag. Dette er den mest optimale metode til at reducere vandtab, spare energi og bekæmpe klimaforandringer.

Takket være finansiering fra Dong Nai Provincial People's Committee til det storstilede landbrugsprojekt modtager landmænd, der deltager i peberproduktionsforbindelser med Lam San Agricultural Cooperative, et tilskud på 30% til omkostningerne ved installation af vandbesparende kunstvandingssystemer (til både konventionelt og økologisk landbrug). Til dato har dette projekt ydet over 6,6 milliarder VND i støtte til landmændene.

Ifølge hr. Luan behøver landmænd, der ved, hvordan man organiserer produktionen og dyrker i henhold til økologiske standarder, uden at udviske linjerne mellem "økologisk" og "økologisk", og hvis produkter opfylder kvalitetsstandarder, ikke bekymre sig om manglende afsætningsmuligheder. Økologiske peberkooperativer tegner sig for 80% af den samlede eksport af økologisk peber. Og selv hos Lam San Agricultural Cooperative garanterer de stadig køb af peber fra landmændene, hvis peberen opfylder kvalitetsstandarderne.

"Økologisk landbrug betyder, at man ikke bruger pesticider, kemisk gødning, konserveringsmidler, syntetiske kemiske tilsætningsstoffer, antibiotika, genetisk modificerede organismer eller væksthormoner."

Vigtigheden af ​​økologisk landbrug ligger i at forbedre jordens frugtbarhed, beskytte jordressourcerne, skabe et biodiverst økosystem, tilpasse sig klimaforandringer og beskytte menneskers sundhed.

"For at opnå det er vi nødt til at forbinde landmændene for at dele videnskabelig viden og landbrugsteknikker, ikke kun fokusere på køb og salg og markedet. Landmændene i Lam San kommer sammen for at dele erfaringer og endda fiaskoer for at blive bedre," sagde hr. Luan.

Du vil måske også synes om

CO2-kreditter, der er blevet solgt, kan ikke videresælges eller overføres til andre.Vicepremierminister Ho Quoc Dung har på vegne af regeringen og premierministeren underskrevet dekret nr. 180/2026/ND-CP, der regulerer skovenes kulstofbinding og -lagring.

Ifølge hr. Luan har kooperativet siden etableringen støttet landmænd i at eksportere cirka 4.500 tons peber direkte til markeder i Europa, Japan, Kina og Sydkorea, hvilket har bragt landmændene en høj indkomst.

Forskellen mellem økologisk dyrket peber ved hjælp af et agroforestry-system og konventionelt dyrket peber. Foto: Nguyen Thuy.

Ifølge hr. Truong Dinh Ba, formand for landmændenes forening i Lam San kommune, har Lam San Agricultural Cooperative i mange år underskrevet en samarbejdsaftale med Lam San Pepper Cooperative, der deler viden og markedsinformation og garanterer køb af alle peberprodukter fra kooperativets landmænd til markedspriser.

"Udover at betale til markedspris giver Lam San Agricultural Cooperative også landmændene en ekstra bonus på 4.000 VND/kg peberfrugt (tidligere, da peberpriserne var høje, var bonussen 10.000 VND/kg). Dette er et kooperativ, der deler overskuddet med de landmænd, der deltager i samarbejdet," sagde hr. Ba.

Anvendelse af økologisk videnskab i landbruget.

Vi tror det måske ikke bare af at høre om det, men at se de frodige, økologiske peberplanter, der trives midt i tørken i den sydøstlige region af Vietnam, afslører virkelig den forskel, som økologisk landbrug og skovlandbrugspraksis gør. Dette er en af ​​Lam San Agricultural Cooperatives to første peberhaver, der har modtaget økologisk certificering fra den internationale certificeringsorganisation CERES-Cert (Tyskland).

Midt i den brændende majsol forbliver hr. Luans 3,5 hektar store økologiske peberhave, med pomelo-, cashew-, kakao- og banantræer, frodig og grøn, en skarp kontrast til de to nærliggende peberhaver (den ene er udtømt på grund af overdyrkning; den anden trives, men dens blade gulner på grund af varmen og overdreven vanding).

Økologiske peberhaver dyrkes ved hjælp af en agroforestry-model med en varieret vifte af afgrøder, der danner flere lag og baldakiner og dermed skaber biodiversitet. Foto: Nguyen Thuy.

Ifølge hr. Luan, der var fuldt ud bevidst om klimaforandringer, besluttede han sig fra starten for at forfølge økologisk landbrug, en agroforestry-model. Denne model er egnet til dyrkning i det sydøstlige og centrale højland, især for små husholdninger.

Når temperaturen er høj og sollyset er for intenst, er plantens rødder ikke stærke nok. Selv med tilstrækkelig vanding vil planten under normale dyrkningsmetoder stadig svækkes og ikke trives.

Ved at praktisere økologisk landbrug og skovlandbrug skabes forskellige lag af løv. Det øverste lag (skovtræer) vil skygge det nederste lag (peberplanter). Hos Lam San Agricultural Cooperative bliver husholdningerne vejledt til at omdesigne deres landbrugssystemer, opretholde den økologiske balance i jorden og plantetætheden, sikre passende lysniveauer, tilstrækkelig næring og fremme udviklingen af ​​jordens mikroorganismer.

Det grundlæggende princip for at genoprette jordens frugtbarhed er at anvende organisk gødning og skabe et veldrænet miljø omkring rodzonen for at fremme væksten af ​​jordens mikroorganismer. Et sundt jordmiljø vil begrænse sygdomme forårsaget af Phytophthora-svampe. Kooperativet dyrker peberfrugt og opdrætter geder og bruger biprodukter og gødning til at lave organisk gødning til peberplanterne. De øger effektiviteten af ​​jord-, vand- og næringsstofudnyttelsen ved at diversificere afgrøder og implementere agroforestry-praksis samt installere vandbesparende kunstvandingssystemer kombineret med gødskning.

"Økologisk landbrug er standarden, økologisk landbrug er princippet; vi anvender principperne for økologisk videnskab i landbruget. Der er ikke én proces for alle landmænd. Derfor vil vi for hver enkelt husstand have en måde at vejlede dem i, hvordan de dyrker i henhold til økologiske standarder, der passer til deres haves økologi. Man kan ikke anvende hr. A's proces på hr. B," forklarede hr. Luan.

Du vil måske også synes om

Venter på ny vitalitet for økologisk landbrugsturisme.Da Nang håber at kunne "nytegne" kortet over økologisk landbrug forbundet med oplevelsesturisme for at tilpasse sig den grønne udviklingstendens og forbedre landmændenes levebrød.

Takket være økologiske landbrugsmetoder i form af agroforestry er jordens mikrobielle økosystem højt udviklet, jorden er altid frugtbar og holder godt på fugtigheden. Foto: Nguyen Thuy.

Ifølge direktøren for Lam San Agricultural Cooperative er det endnu vigtigere, at frugtplantager, der dyrkes med denne metode, i fremtiden ikke blot vil have en nettoudledning på nul, men også vil øge deres absorption af CO2 fra atmosfæren. Derfra kan de trygt opnå certificering og sælge CO2-kreditter til markedet.

"Derfor er det afgørende at have landmændenes samarbejde og især støtte og bistand fra Dong Nai-provinsens regering generelt og den lokale regering i særdeleshed for at implementere agroforestry-modellen på et stort område på omkring 300-500 hektar i Lam San," sagde hr. Nguyen Ngoc Luan og tilføjede, at kooperativet i øjeblikket samarbejder med den ikke-statslige organisation Helvetas (Schweiz) for at vurdere og sammenligne CO2-udledning mellem agroforestry-landbrug og konventionelt landbrug i lokalområdet for at standardisere landbrugsprocesser og sigte mod at reducere udledninger. Samtidig søger Lam San Agricultural Cooperative også potentielle investorer til at opnå CO2-certificering i henhold til Vera- og Gold Standards.

"Det globale pebermarked er vurderet til 5,43 milliarder dollars, med en gennemsnitlig vækstprognose på over 20 % mellem 2024 og 2032."

"Det er nu, landmændene skal genoptage peberdyrkning og kombinere økologisk landbrug og skovlandbrug. Vi bør stræbe efter at udvikle og opretholde den nationale peberproduktion på cirka 300.000 tons inden 2030 med det formål at vende tilbage til pebereksportens guldalder efter en lang periode med betydeligt fald i produktion, areal og pris," sagde hr. Nguyen Ngoc Luan.

Landbrugssektoren i Dong Nai-provinsen sigter mod at etablere økologiske landbrugsproduktionszoner inden 2025, hvilket skaber en kilde til landbrugsprodukter af høj kvalitet, der sikrer fødevaresikkerhed og hygiejne for forbrugerne, og som er certificeret til at opfylde nationale, regionale og internationale standarder for økologisk landbrug. Målet er at danne produktions- og forbrugskæder for økologiske landbrugsprodukter, der er rettet mod både indenlandsk forbrug og eksportmarkeder.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/trong-tieu-huu-co-voi-mo-hinh-nong--lam-ket-hop-d386746.html