Stolt af Bac Lieu's saltfremstillingshåndværk.

(CPV) - Med de historiske og kulturelle værdier, der er krystalliseret fra salt, kan vi være fuldstændig sikre på, at Bac Lieu-saltet vil fortsætte med at trives, saltbønderne vil trives med saltet, og Ba Thac-saltet vil for altid være en kilde til stolthed for befolkningen i Bac Lieu.

Mange kalder Bac Lieu for saltlandet, oprindeligt kendt som Ba Thac-salt, og senere også som Long Dien-salt (fordi Long Dien, Dong Hai-distriktet, har det største saltproduktionsområde i provinsen). I over 100 års udvikling er Bac Lieu-salt blevet uløseligt forbundet med landet og dets befolkning, en uundværlig del af regionens smag.

Kilde: Organisationskomitéen for Bac Lieu Salt Festival

Øg produktionsværdien

Når man ser tilbage på historien, har saltindustrien i Bac Lieu ydet et betydeligt bidrag til provinsens økonomiske vækst. Derudover har saltindustrien i Bac Lieu også en særlig kulturel værdi. Den afspejler Bac Lieus unikke identitet og naturlige forhold. At producere salt uden en bitter smag – dette er en særlig egenskab, en arv, der er gået i arv fra generation til generation af saltbønderne i Bac Lieu.

Det kan ses, at Bac Lieu-salt ikke kun er en rent økonomisk vare, men også legemliggør kreativitet og afspejler regionens unikke skikke, traditioner, overbevisninger og naturlige forhold. Især de sande historier og anekdoter omkring saltfremstillingsfaget og selve Bac Lieu-saltet er håndgribelige værdier og potentielle ressourcer for turisme .

Ngo Nguyen Phong, vicedirektør for Bac Lieu-ministeriet for landbrug og udvikling af landdistrikter, udtalte i dag, at ministeriet for landbrug og udvikling af landdistrikter har aftalt med Bac Lieu-provinsen at organisere en saltfestival fra den 6. til den 8. marts 2025. Under dette arrangement inviterer lokalsamfundet også investorer til at komme og udforske, undersøge og vurdere situationen med henblik på at bygge forarbejdningsanlæg og markedsføre saltprodukter både nationalt og internationalt.

Du vil måske også synes om

Hanoi er ved at sælge 62 jordlodder på auktion med startpriser fra over 8 millioner VND/m2.62 grunde i Ung Hoa kommune, Hanoi, vil blive bortauktioneret i midten af ​​juli med en startpris på over 8 millioner VND/m2. Grundene varierer i størrelse fra 120 til 180 m2, er til langtidsbrug og vil blive bortauktioneret ved hjælp af en stigende budmetode.

Lektioner om håndtering af husdyraffald fra Hollands 'Zero Emission Farm'-model.I den globale indsats for at reducere drivhusgasemissioner er Holland ved at blive et af de førende lande inden for digitalisering af sin husdyrindustri med det formål at kontrollere metanudledning, reducere miljøforurening, forbedre dyresundheden og øge effektiviteten af ​​landbrugsproduktionen på en bæredygtig måde.

Dagens brændstofpriser (27. juni): Verdens oliepriserne styrtdykker.Verdens oliepriserne faldt kraftigt, da flere og flere olietankskibe forlod Hormuzstrædet, på trods af et angreb på et fragtskib nær Omanbugten den 25. juni. Indenrigs faldt prisen på E10-benzin til under 20.000 VND/liter.

"I øjeblikket har adskillige investorer registreret sig for at bygge saltproduktionsanlæg og showrooms i Bac Lieu-provinsen, mens nogle investorer fra Hanoi er kommet ind på markedet for at etablere produktionsforbindelser med kooperativer for at garantere produktsalg og bygge saltlagerfaciliteter, hvor de kan sælge, når priserne er gunstige," sagde hr. Phong.

Ifølge vicedirektør Ngo Nguyen Phong er det for at øge værdien af ​​salt nødvendigt at fokusere på at investere i bygning af lagre til opbevaring af salt og derefter sælge det, når priserne er stabile og rentable. Gennem investeringsfremme har Bac Lieu-provinsen fundet nogle udenlandske partnere, såsom Kina, for at skabe en forbindelse til saltforbrug. "For at øge værdien af ​​salt skal vi forbedre dets kvalitet; når kvaliteten er høj, vil prisen på salt automatisk stige. Provinsen vil orientere produktionen mod gradvist at øge kvaliteten af ​​saltprodukter fra 3 stjerner til 4 stjerner og fra 4 stjerner til 5 stjerner. I øjeblikket foreslår Bac Lieu Ministeriet for Landbrug og Landdistriktsudvikling at anerkende to saltprodukter som værende i overensstemmelse med OCOP 5-stjernede standarder i år," sagde hr. Phong.

Hr. Phong rådede saltbønder til at være opmærksomme på vandkvaliteten under saltproduktion for gradvist at forbedre produktkvaliteten. I øjeblikket forbruges salt ikke kun indenlandsk, men eksporteres også til udlandet. Derfor kræver udenlandske markeder altid meget strenge standarder og produktkvalitet, så landmændene bør dyrke vanen med at producere salt af bedste kvalitet. Desuden afhænger saltproduktionen af ​​vejret, så folk bør regelmæssigt opdatere vejroplysninger for at justere produktionen i overensstemmelse hermed og undgå situationer, hvor dårligt vejr påvirker høsten. "For at gøre produktet stærkt nok er der ingen anden måde end at producere i henhold til den kooperative økonomiske model. Fordi saltbønderne i denne type produktion vil producere inden for en sammenkædet kæde og have deres produkter garanteret til salg. Derfra vil produktionsværdien gradvist stige, hvorimod produktion i lille skala fører til ustabile priser på grund af inkonsekvent produktion," understregede hr. Phong.

Hr. Ngo Nguyen Phong, vicedirektør for ministeriet for landbrug og landdistriktsudvikling i Bac Lieu (Foto: HNV)

Udvikling af saltindustrien i en bæredygtig retning.

Efter min mening er saltbønderne nødt til at opgive deres fragmenterede og småskala produktionstankegang og -praksis for at saltindustrien kan udvikle sig bæredygtigt og saltmarkedet kan stabilisere sig, hvilket eliminerer den ustabile prisafhængighed af mellemhandlere. I stedet bør de modigt deltage i kollektive økonomiske modeller såsom kooperativer og foreninger for at modtage statsstøtte, især for at producere inden for en sammenhængende kæde fra input til output med garanteret produktsalg. Først da kan saltbønderne føle sig trygge i deres produktion uden at bekymre sig om manglen på købere eller at blive udsat for prismanipulation. Faktisk har Bac Lieu-provinsen i den seneste periode udstedt mange politikker for at støtte og investere i infrastruktur til saltfelter og er fast besluttet på at bevare den traditionelle saltindustri. Folkeudvalget i Bac Lieu-provinsen har godkendt projektet "Forbedring af værdien af ​​saltproduktion og -forarbejdning" for perioden 2021-2030.

Især for at bevare det eksisterende saltproduktionsområde og i overensstemmelse med provinsens økonomiske udviklingsstrategi har Ministeriet for Landbrug og Udvikling af Landdistrikter ydet 130 milliarder VND til støtte for projektet med at opgradere saltmarkerne i Bac Lieu-provinsen. Dette omfatter opgradering af saltfelternes infrastruktur, levering af elektricitet til husholdninger i projektområdet, opgradering af veje og opmudring af vandingskanaler; forbedring af saltets effektivitet og kvalitet og hjælp til saltbønder med at anvende teknologi til at øge saltproduktiviteten. Samtidig sigter projektet mod at tiltrække investorer i saltforarbejdning for at opbygge brands for fødevaresalt, medicinsk salt og turistsouvenirs; og at skabe udstillingsområder, der viser salt, saltproduktionsværktøjer og -udstyr samt saltindustriens historie for at forbinde det med turisme.

Derudover har FN's Globale Miljøfond, der finansierer projektet "Bevarelse og forbedring af værdien af ​​traditionel saltproduktion i forbindelse med turismeudvikling i kystområdet i Hoa Binh-distriktet", også afprøvet en model for en smart saltturismelandsby i forbindelse med bevarelsen af ​​den traditionelle saltproduktionslandsby i Vinh Tien-landsbyen (Vinh Thinh kommune, Hoa Binh-distriktet).

USA - Vietnam: Gå ikke glip af

Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne i højteknologi.Om morgenen den 26. juni modtog vicepremierminister Ho Quoc Dung Jeff Place, forsyningskædedirektør for Coherent Group (USA), i regeringens hovedkvarter. Under mødet bekræftede vicepremierministeren, at Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne, især inden for højteknologi, innovation og halvlederindustrier.

Opfordre amerikanske virksomheder til at udvide investeringer i højteknologiske sektorer.Vicepremierminister Ho Quoc Dung sagde, at Vietnam byder amerikanske virksomheder velkommen til at fortsætte med at udvide deres aktiviteter i Vietnam, især inden for højteknologiske industrier og sektorer med høj merværdi.

Vietnam og USA styrker samarbejdet om at håndtere konsekvenserne af krigen.VTV.vn - Den 22. juni modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao.

Det kan siges, at saltfremstillingsfaget i Bac Lieu, udover sin økonomiske værdi, også rummer en særlig kulturel værdi. Historierne omkring saltfremstillingsfaget og Bac Lieu-saltet er håndgribelige værdier og potentialer for turisme. Bac Lieu vil udvikle turismeprodukter, der tilbyder oplevelser inden for saltfremstilling, souvenirprodukter lavet af salt og lægemidler udvundet af salt; de vil også etablere en saltfestival og organisere den årligt for at promovere og tiltrække turister til at besøge og nyde. I øjeblikket har Bac Lieu 10 saltprodukter, der er blevet anerkendt som OCOP-certificerede produkter, herunder 7 produkter fra Bac Lieu Salt Joint Stock Company, der opnåede 4 stjerner (Bac Lieu raffineret salt, Bac Lieu rejesalt, Bac Lieu vegetarsalt, Bac Lieu granuleret salt, Bac Lieu chilisalt, Bac Lieu pebersalt) og 3 produkter fra Dong Hai Salt Joint Stock Company, der opnåede 3 stjerner (rent granuleret salt, tørret rent granuleret salt, tørret joderet raffineret salt).

Lederne i Bac Lieu-provinsen bekræftede også klart, at saltfremstillingsfaget i Bac Lieu har været igennem mere end 100 år med mange op- og nedture. Salt, der er tæt forbundet med folks liv og produktionsaktiviteter, er blevet dybt forankret i deres bevidsthed og er gået i arv gennem mange generationer. Trods mange vanskeligheder er saltbønderne i Bac Lieu altid fast besluttede på at holde fast i erhvervet i håb om, at saltindustrien vil blomstre igen.

Bac Lieu-provinsen er fast besluttet på at bevare sin traditionelle saltindustri. Dette bekræftes gennem godkendelsen af ​​et projekt, der skal øge værdien af ​​saltproduktion og -forarbejdning for perioden 2021-2030, med det formål at opretholde et saltproduktionsområde på 1.500 hektar og en årlig saltproduktion på 66.000 tons inden 2030. Udover at fremskynde implementeringen af ​​projektet for at opgradere Bac Lieu's saltmarker, støttet af Ministeriet for Landbrug og Udvikling af Landdistrikter, støtter Bac Lieu-provinsen også aktivt saltvirksomheder i at innovere deres forarbejdningsteknologi for at øge merværdien og dermed imødekomme både indenlandske og eksportmæssige behov. Samtidig fokuserer provinsen på at udnytte og udvikle mærket "Bac Lieu Edible Salt", som er blevet certificeret med en geografisk betegnelse, i forbindelse med turismeudvikling, og ser dette som en løsning til at forbedre effektiviteten og sikre en bæredygtig udvikling af Bac Lieu's saltindustri.

Kilde: https://dangcongsan.vn/kinh-te/bai-2-tu-hao-nghe-muoi-bac-lieu-686859.html