Mange bliver overraskede over at erfare, at krysantemumhaven, der dækker taget på 6. sal hos fru Mes familie, startede med… to små potteplanter, der blev købt for sjov for 3-4 år siden. Dengang plantede de dem simpelthen for at nyde dem. Senere fik ideen om at have smukke blomster at beundre hver dag og ren te at drikke fru Me og hendes datter til at prøve at formere flere potteplanter.
En livlig gul krysantemumhave på taget.
For hver sæson der gik, fra de første to potter, formerede krysantemumerne sig og spredte sig i de andre potter og styroporbeholdere, hvilket dækkede balkonen og taget i en gylden nuance. I den højeste blomstringssæson er taget altid fyldt med solskin, brise og en blid blomsterduft. Fru Ngo Thi Me inviterer sine søskende, venner og naboer til at beundre blomsterne og tage billeder til sociale medier med krysantemumhaven på taget.
Slægtninge og venner til fru Ngo Thi Me tager billeder med krysantemumhaven på taget.
I den højeste blomstringssæson summer taget på sjette sal altid af latter. Bedstemødre, klædt i deres fineste kjoler og traditionelle ao-margueritter, står midt i den livlige gule krysantemumhave. Da billederne blev lagt ud på sociale medier, blev mange overraskede og troede, at kvinderne var taget et sted hen for at tage billeder af krysantemum; ingen havde forventet, at taghaven ville være så spektakulær.
Tørring af te er også en meget besværlig proces.
Ifølge traditionel medicin har krysantemumblomster en sød, let bitter smag og en kølende effekt, der hjælper med at fjerne varme, afgifte, berolige nerverne og forbedre synet. Moderne videnskab viser også, at krysantemum indeholder mange flavonoider, polyfenoler og værdifulde æteriske olier, der er gode for helbredet. Men for fru Ha Viet Anhs familie er krysantemumte endnu mere værdifuld på grund af den ro i sindet, der er ved at drikke en kande te lavet af blomster, de selv har dyrket, høstet og tørret rent.
Fru Ha Viet Anh fortalte begejstret: "Blomsterhøstsæsonen er den mest ventede tid på året. Omkring slutningen af november og begyndelsen af december, når solen bliver blødere, og vintervindene kommer, blomstrer krysantemumerne voldsomt. Tidligt om morgenen fortæller blot det at høre biernes summen på taget dig, at blomsterne er i fuldt flor. Mens vi venter på, at duggen forsvinder, går min svigermor og jeg op i haven, snakker og plukker de blomster, der lige er begyndt at åbne sig, deres kronblade endnu ikke helt foldet ud, deres duft er delikat."
Du vil måske også synes om
Fru Ha Viet Anh høster blomster.
Med flere års erfaring med at tørre krysantemumblomster til te, delte fru Viet Anh: "Blomsterne får kun lov til at blomstre i 1-2 dage, før de høstes. Hvis de høstes senere, åbner blomsterne sig for stort, kronbladene falder let af, og de æteriske olier opbruges. Blomsterne håndplukkes, og man undgår at skylle dem med vand for at forhindre tab af naturlige æteriske olier. Blomsterne spredes tyndt på bambusbakker eller et rent klæde og placeres på et skyggefuldt, godt ventileret sted, hvor de visner naturligt, hvilket hjælper overfladen med at tørre og reducerer den indledende fugtighed."
Tør dem derefter. Den første tørrefase foregår ved lav temperatur (indstillet til 40°C, tørring i ca. 4 timer) for at opretholde en stabil temperatur og "låse farven fast", hvilket hjælper kronbladene med at bevare deres klare gule nuance, forhindre mørkning og bevare deres karakteristiske duft. Når blomsterne er let tørre, roteres bakkerne og tørringen fortsættes i yderligere 2-3 timer ved en gradvist øget temperatur på omkring 45°C for at tørre dem helt. Sørg for, at blomsterne er sprøde, lette, ikke brændte og bevarer deres duft.
Tørringsprocessen skal udføres omhyggeligt for at bevare farven og aromaen.
Efter tørring får blomsterne lov til at køle af naturligt og placeres derefter i rene, tørre glaskrukker til brug året rundt. For en mere avanceret tilberedning trækkes duften i en stofpose eller forseglet træbeholder i en vis periode, hvilket giver blomsteraromaen mulighed for at sprede sig jævnt, hvilket resulterer i en mildere, sødere eftersmag og gør teen lettere at drikke," delte fru Viet Anh.
Kamillete har mange sundhedsmæssige fordele.
Fru Ngo Thi Me talte engang, at omkring to tusind friske krysantemumblomster gav omkring 100 gram tørrede blomster. Hver sæson høstede hendes familie et kilogram tørrede blomster. Denne mængde var nok til at lave te året rundt og til at dele lidt duftende krysantemumte med hver husstand.
Venter på den nye blomstersæson
Du vil måske også synes om
Det er ikke svært at dyrke krysantemum.
Ifølge fru Ha Viet Anh er det faktisk ikke svært at dyrke krysantemum. Efter blomstringssæsonen skal du klippe grenene af, gøde planten og plante eventuelle gamle grene, så krysantemumene kan nydes i den næste sæson.
"Bare sørg for, at den får nok vand og sollys, så vil planten blomstre rigeligt, når sæsonen kommer. Du behøver ikke en gård eller have; du behøver kun en lille altan med mindst en halv dags solskin for at dyrke krysantemum og skabe et grønt område i dit hjem. Ved årets udgang kan du høste blomsterne og beundre dem og lave ren blomsterte med alle dens fordele," delte fru Viet Anh. "De, der ønsker at gøre det hurtigt, kan købe en potte med krysantemum, der allerede blomstrer, og plante dem. Når blomsterne visner, skal du klippe dem af, tilsætte lidt mikrobiel gødning eller japansk hønsegødning, vande regelmæssigt morgen og aften og placere potten et solrigt sted. Så vil planten blomstre igen, enkel og robust, ligesom dens natur."
Efter Tet (månenytår), når blomstringssæsonen slutter, "hviler" hele krysantemumhaven. Fru Ha Viet Anh understregede, at måden at have en blomsterhave til den nye sæson er at beskære de grene, der allerede har blomstret, så kun bunden er ca. 15-20 cm tilbage. Jorden løsnes, og planterne genplantes. "De afskårne grene deles i små sektioner og omplantes i andre potter. De første par dage skygges de og vandes grundigt; efter cirka en uge slår planterne rod og bliver grønne igen."
Omkring den ottende månemåned, når vejret begynder at blive køligere, gødes planterne for at forberede sig på blomstringen. Og således gentager endnu en sæson med livlige, fredelige gule blomster sig på taget…
Kilde: https://phunuvietnam.vn/tu-lam-tra-hoa-cuc-bieu-ca-ho-tu-vuon-tren-san-thuong-238251228172720653.htm
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)