Fra 'skovens overflod' til salgbare produkter.

I dagene op til Tet (månenytår) går folk på bjergskråningerne i det nordlige højland i Thai Nguyen-provinsen ud i skovene og på markerne for at høste dongblade. Dette er et sæsonarbejde for at øge indkomsten og symboliserer også en velkommen lykke i begyndelsen af året. De grønne, tykke og holdbare dongblade har længe været forbundet med den lokale livsstil og bidrager til den karakteristiske smag af traditionel banh chung (vietnamesisk klæbrig riskage).

Báo Thái Nguyên•25/02/2026

Tidligere blev pilrodsblade hovedsageligt høstet i naturen. Efterhånden som markedsefterspørgslen steg, og skovressourcerne blev utilstrækkelige, begyndte mange højlandshusholdninger at dyrke pilrodsplanter i deres bjergskråninger og haver, hvilket gradvist skabte et stabilt produktionsområde.

Skiftet fra naturlig høst til intensiv dyrkning hjælper folk med at sikre deres egen forsyning, øge den økonomiske værdi og sikre bæredygtighed.

Fru Trieu Thi Nhung passer og høster dongblade i sin have, hvilket har været en stabil indtægtskilde for hendes familie i mange år.

I landsbyen Na Ngo i Thuong Minh kommune ligger fru Trieu Thi Nhungs families pilrodshave omgivet af en naturlig skov, frodig og blomstrende. Pilrodsplanterne har store, brede blade og en karakteristisk, mild duft. Fru Nhung er en af de tidlige pilrodsdyrkere i området.

Fra et oprindeligt areal på omkring 1.000 kvadratmeter er hendes familie nu vokset til over 5.000 kvadratmeter. Ifølge fru Nhung er pilrodsplanten velegnet til jordbundsforholdene i højlandet, er modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme og kræver ikke megen pleje. Bladene kan høstes året rundt, men efterspørgslen er størst under Tet (månenytår).

Familien tjener i gennemsnit omkring 100 millioner VND om året alene på salg af bananblade. Udover at sælge dem til folk, der bruger dem til at pakke kager ind og bruge klæbrig ris, leverer familien dem også til handlende, der køber ind i store mængder.

Du vil måske også synes om

Dai Xuyen kommunes økonomi voksede med næsten 10 % i maj.Den samlede værdi af produkter i Dai Xuyen kommune (Hanoi) nåede i maj næsten 609 milliarder VND, en stigning på 9,8 % i forhold til samme periode sidste år.

Dyrkning og salg af bananblade ved årets udgang hjælper hr. Dang Ung Hoas familie med at øge deres indkomst.

I Phong Quang kommune dyrker mange husstande også pilrod. I dagene op til Tet (månenytår) har hr. Dang Ung Hoa travlt med at høste for at sikre rettidig levering. Hans families pilrodshøj giver høst året rundt. Hver plante producerer mange grene, hvor hver gren giver 5-6 blade.

Efter høst bundtes bladene sammen og opbevares et køligt, skyggefuldt sted for at bevare deres grønne farve og fasthed i lang tid, hvilket letter transport og forbrug.

Hr. Hoa sagde: "I tidligere år nåede indkomsten fra kassava omkring 7-8 millioner VND pr. Tet-sæson. I år tjente min familie over 10 millioner VND takket være god pleje og øget efterspørgsel. Efter hver høst beskærer jeg de gamle stængler og tilsætter organisk gødning for at hjælpe planterne med at fortsætte med at vokse. Denne metode hjælper kassavahaven med at opretholde en stabil produktivitet."

I øjeblikket er bananblade bredt tilgængelige på traditionelle markeder til priser fra 50.000 til 150.000 VND pr. bundt, afhængigt af type og størrelse. Fru Hoang Thi Quan fra Ban Chang, Phong Quang kommune, sagde: "Hver Tet-helligdag sælger jeg blade for flere millioner dong. Små blade koster omkring 1.000 dong pr. bundt, mens store blade koster 2.000 dong pr. bundt. Selvom prisen ikke er høj, giver salg i store mængder stadig en betydelig indkomst."

Fru Hoang Thi Quan bringer bananblade til markedet for at sælge dem i Tet-højtiden.

Du vil måske også synes om

Festivalturisme tilføjer spænding til sommersæsonen.(PLVN) - Sommeren er ikke længere bare ferier, men er ved at blive "højsæson" for festivalturisme. Fra musikfestivaler, fyrværkerifestivaler, gadekarnevaler til store kulturelle og kulinariske begivenheder har mange steder forvandlet festivaler til attraktive produkter, hvilket forlænger opholdets længde og øger turismeudgifterne.

Ikke kun avlere, men også handlende og virksomheder, der laver banh chung (vietnamesiske riskager), køber proaktivt ind tidligt. Ifølge fru Tran Thi Tuyet, en lille handlende på Duc Xuan-markedet, har dongbladene fra provinsens nordlige højland den fordel, at de er store, tykke og naturligt grønne. Når de er kogte, bevarer bladene deres smukke farve og skaber en karakteristisk aroma, hvilket gør dem populære på markedet. I slutningen af året er udbuddet normalt sparsomt, og virksomheder er nødt til at afgive ordrer på forhånd for at sikre rettidig levering.

Sammen med friskhøstet klæbrig ris, mungbønner og svinekød transporteres bundter af frodige, grønne dongblade til mange steder, hvilket bidrager til færdiggørelsen af banh chung (traditionelle vietnamesiske riskager) til Tet (månenytår). Fra at være afhængig af naturlige skovressourcer har dongplanten nu slået rod på bjergsiderne og er blevet en salgsafgrøde, der giver en stabil indkomst til folk i højlandet.

Dyrkning af dong-planten bidrager til at udvide folks levebrød, samtidig med at traditionelle værdier bevares. Hvert grønt blad indkapsler smagen af Tet (vietnamesisk nytår) og bringer højlandsprodukter til forårsfesterne for mange familier. Fra bjergsiderne i den nordlige del af provinsen spredes dong-bladenes grønne farve vidt og bredt blandt handlende og bidrager til den livlige og karakteristiske atmosfære i Tet.

Kilde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/tu-loc-rungden-san-pham-hang-hoa-7104afc/