Hvilke fødevarer bør personer med kræft undgå?

Kræftpatienter bør undgå eller begrænse følgende typer mad: Stegte og forarbejdede fødevarer; hårde, sure, krydrede og svært fordøjelige fødevarer; fødevarer, der indeholder store mængder alkohol, krydderier, salt, sukker, mættede fedtstoffer og skimmelsvamp…

Grillet mad, brændt mad

Undgå at grille mad direkte over åben ild/metaloverflade: Grillning af kød direkte over åben ild eller metaloverflade skaber mulighed for produktion af de førnævnte forbindelser.

Brug i stedet en airfryer og beklæd grillen med bagepapir (aluminiumsfolie) for at sikre, at kødet ikke kommer i direkte kontakt med metalristen.

Spis ikke brændt kød: Den brændte del af kødet dannes, når polycykliske aromatiske kulbrinter kommer i kontakt med kødets overflade.

Derfor bør kræftpatienter fjerne eventuelle brændte kødrester, inden de spiser; og de bør også sørge for at rengøre panden efter hver grillning for at forhindre, at brændte kødkrummer sætter sig fast på pandens overflade.

Røget mad

Røgede fødevarer er kød, fisk og oste, der er konserveret ved at tørre dem og tilsætte smag fra røg, hvilket forstærker deres karakteristiske smag, dræber bakterier og forlænger deres holdbarhed.

Indtagelse af røgede fødevarer øger risikoen for sygdomsprogression og tilbagefald for kræftpatienter, hvilket hæmmer behandlingen.

Almindelige udskæringer inkluderer bacon, svineknokkel, kylling og røget laks, som ofte spises rå, blandes i salater eller bruges i madlavning.

Derfor vil indtagelse af disse typer fødevarer for kræftpatienter øge risikoen for sygdomsprogression og tilbagefald, hvilket hæmmer behandlingsprocessen.

Stegt mad

Stegt mad indeholder ofte et højt indhold af usunde fedtstoffer, især transfedtsyrer.

Derfor bør kræftpatienter absolut begrænse stegt mad, især friturestegte retter (pommes frites, stegt kylling) og mad, der er blevet stegt i olie, der er blevet genbrugt flere gange.

Muggen mad

Fødevarer, der er modtagelige for skimmelsvamp (især i fugtige miljøer) omfatter nødder (jordnødder, bønner), korn (ris, majs), moden/stødt frugt, konfekture, marmelade, tørret kød/fisk og krydderier. Højrisikofødevaregrupper omfatter:

Fødevarer, der er modtagelige for skimmelsvamp (især i fugtige miljøer), omfatter nødder (jordnødder, bønner), korn (ris, majs), moden/stødt frugt, konfekture, marmelade, tørret kød/fisk og krydderier.

Du vil måske også synes om

Han overvejer at udskyde CO2-afgiften på gødning.Britiske ministre diskuterer en midlertidig suspension af CO2-afgiften på gødning, der efter planen skal træde i kraft i begyndelsen af ​​næste år, i et forsøg på at dæmpe fødevareprisinflationen.

Nødder og korn: Jordnødder, cashewnødder, solsikkefrø, sojabønner, majs, ris...

Frugt og grøntsager: Overmoden eller beskadiget frugt, bær, citrusfrugter, æbler, søde kartofler, løg, hvidløg...

Forarbejdede/tørrede fødevarer: Kager, marmelade, klæbrige riskager (bánh chưng, bánh tét), flødekager, tørret kød, tørret fisk, pølser, saltet kød.

Krydderier og andre fødevarer: Sojasaucer (såsom fermenteret sojabønnepasta), fiskesauce, andre saucer, kaffe, alkohol osv., hvis de ikke er tæt forseglet.

Mejeriprodukter: Ost, yoghurt…

Undgå alkohol.

Kræftpatienter bør fuldstændigt afstå fra eller minimere alkoholforbrug for at undgå at forværre sygdommen, reducere behandlingens effektivitet og øge risikoen for tilbagefald.

Kræftpatienter bør fuldstændigt afstå fra eller minimere alkoholforbrug for at undgå at forværre sygdommen, reducere behandlingens effektivitet og øge risikoen for tilbagefald.

Undgå fødevarer og drikkevarer med et højt sukkerindhold.

Madvarer og drikkevarer med højt sukkerindhold omfatter sodavand, energidrikke, mælkete, slik, snacks, chokolade, marmelade, tørret frugt og nogle typer saucer (ketchup, BBQ-sauce).

Sukkerholdige drikkevarer

Læskedrikke og sodavand: Indeholder store mængder raffineret sukker, hvilket forårsager en pludselig stigning i blodsukkeret.

Energidrikke og sportsdrikke : Indeholder typisk 30-34 g sukker pr. flaske, svarende til 5 teskefulde sukker.

Frugtjuice på dåse: Har ofte tilsat sukker for at forstærke sødmen.

Mælkete og andre sødede teer: Indeholder ofte store mængder sukker.

Chokolademælk: Mælk smagsat med kakao og sødet med sukker.

Fødevarer med højt sukkerindhold

Du vil måske også synes om

Dette er kosten for personer med akut og kronisk hepatitis B, der minimerer komplikationer.GĐXH - En kost til personer med hepatitis B skal ikke kun give tilstrækkelig energi, men skal også indeholde mange næringsstoffer for at understøtte leverens genopretning og minimere komplikationer.

Kager, småkager, chokolade: Almindelige kilder til raffineret sukker.

Mennesker med kræft bør undgå fødevarer og drikkevarer med et højt sukkerindhold.

Tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner osv.) har et højere sukkerindhold end friske frugter.

Friske frugter med højt sukkerindhold omfatter: druer, jackfrugt, litchi, mango, banan og blommer.

Syltetøj, sirupper, honning: Disse er naturlige sødestoffer, men indeholder meget sukker.

Yoghurt med lavt fedtindhold: Sødes normalt for at kompensere for fedttabet og for at forbedre smagen.

Saucer og krydderier: Ketchup, BBQ-sauce, salatdressing.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ung-thu-khong-nen-an-gi-172260508105750941.htm