Tan klæbrig ris fra Tu Le kommune er blandt de bedste klæbrige rissorter i landet. Ifølge de ældre her kan intet andet sted, der dyrker denne type ris, producere ris så duftende og klæbrig som Tu Le-dalen.
Brun klæbrig ris er lækker, fordi den dyrkes geografisk mellem tre høje bjerge, hvilket resulterer i store daglige temperaturudsving og længere nætter. Den dyrkes på sjælden jord med et tyndt, forvitret lag, høj kaliumkoncentration og vandes med kildevand fra Ngoi Hut og Nam Lung. Jordstrukturen er løs, let vandgennemtrængelig, og klimaet er rent og gunstigt for risplantens naturlige vækst. Dette skyldes også den omhyggelige bevarelse af denne dyrebare rissort og den omhyggelige pleje fra plantning til høst, der følger sikre praksisser fra det thailandske folk i dette område.
Fra tidlig morgen går landmændene i Tú Lệ-regionen, hvor man dyrker klæbrig ris, ivrigt ud på markerne i disse dage. I de sidste 5 år er Tan-rissorten blevet dyrket økologisk af størstedelen af befolkningen, hvilket ikke kun er sikkert for producenter og forbrugeres helbred, men også giver en betydeligt højere indkomst.
Fru Hoang Thi Lien fra landsbyen Na Long delte: "Tu Le klæbrig ris har ikke et højt udbytte, kun 40-42 quintals/hektar, men salgsprisen er ret høj. Sidste sæson tjente min familie over 18 millioner VND."
Det siges, at fru Liens familie ejer 5 sao (ca. 0,5 hektar) rismarker, som alle er beplantet med den lokale Tan-klæbrige rissort hver sæson. Fru Lien er også en af 200 husstande, der er tilknyttet Tu Le Agricultural Service Cooperative for at producere i henhold til kooperativets standarder, og kooperativet garanterer købet af hendes produkt til en pris på 20-25 tusind VND/kg, hvilket er 2-7 tusind VND/kg højere end gennemsnitsprisen på uafskallet ris.
"Vi fik praktisk træning i at implementere sikre produktionsprocesser, lige fra overvågnings- og registreringsmetoder, produktionsregnskab, vejledning i arbejdsmiljø og metoder til håndtering af brugen af pesticider..." - tilføjede fru Lien.
Med dyre produkter og stabilt garanteret salg er landmændene i Tú Lệ gået over til råvareproduktion med fokus på pleje og forbedring af produktiviteten ved at anvende videnskabelige og teknologiske fremskridt.
Den lokale regering har også investeret i infrastrukturudvikling, der sikrer stabil kunstvanding i produktionsområdet og bevarer kvaliteten af den lokale rissort. De har også samarbejdet med befolkningen om at etablere et koncentreret produktionsområde for Tú Lệ-klæbrig ris, der i øjeblikket dækker over 100 hektar. 50% af dette areal dyrkes ved hjælp af en lukket proces, fra frøudvælgelse til produktionsforbindelser, produktindkøb, forarbejdning, emballering og salg til forbrugere.
Tan Tu Les klæbrige risprodukter er blevet meget godt modtaget af forbrugerne. I fremtiden vil kommunen fortsætte med at opfordre og vejlede folk til at udvide området for sikker klæbrig risråvare langs værdikæden ved at anvende avancerede teknologier for at sikre, at produktet når forbrugerne med kvalitet, renlighed og sikkerhed.
Ikke kun Tú Lệ-regionen med klæbrig ris, men alle områder med specialrisdyrkning i Lào Cai- provinsen modtager i øjeblikket lignende udviklingsfokus, hvilket tydeligt viser involveringen af virksomheder, regeringen og landmændene.
Derfor har lokale myndigheder fokuseret på at vejlede og opmuntre folk til at ændre deres produktionsvaner i retning af en råvarebaseret tilgang ved at anvende videnskabelige og teknologiske fremskridt til at fremme forbindelser i stor skala. Samtidig har de skabt betingelser for etablering af landbrugsvirksomheder, kooperativer og produktionsgrupper, hvilket giver hurtig og bekvem adgang til støtteressourcer for at udnytte jord, finansiering og videnskabeligt og teknologisk potentiale til markedsudvikling og effektiv deltagelse i processen med at opbygge landbrugsproduktmærker.
Til dato har Lao Cai-provinsen næsten 6.000 hektar specialris, herunder især: Séng cù-risdyrkningsområdet i kommunerne og afdelingerne i Bản Xèo, Nghĩa Lộ, Khao Mang, Mường Khương, Tịnh-området i Trịnh… 3.000 hektar; Khẩu Tan Đón-dyrkningsområdet for klæbrig ris i Dương Quỳ-kommunen med et areal på 90 hektar; området Lào Mu klæbrig ris i Lâm Thượng kommune med et areal på 60 hektar; Chiêm Hương-risdyrkningsområdet i Đại - Phú - En enkelt-sort rismarker med et areal på over 500 hektar; risdyrkningsområderne Khẩu Mẹo og Khẩu Nậm Xít i kommunerne Bắc Hà og Bản Liền med et areal på 457 hektar...
Provinsen har i bund og grund fokuseret på at etablere intellektuelle ejendomsrettigheder for specialiserede risdyrkningsområder, styrke handelsfremme og markedsføringsaktiviteter og bringe lokale risprodukter til større markeder. Virksomheder og kooperativer har også effektivt deltaget i at danne og vedligeholde værdikædeforbindelser og forbedret risprodukter i mange aspekter, herunder kvalitet, udseende, design og emballage.
Provinsen har i øjeblikket 21 risprodukter, der har opnået OCOP 3-stjernede eller højere vurderinger, eksklusive forarbejdede produkter lavet af specialrissorter såsom klæbrig ris, banh chung (vietnamesisk riskage), banh giay (vietnamesisk klæbrig riskage), majs (vietnamesisk puffed ris) og risvin. Disse produkter har alle færdig emballage, logoer, etiketter og sporbarhedssystemer og er blevet positivt modtaget af forbrugere over hele landet.
Fru Pham Thi Hao, direktør for Hao Anh Agricultural Cooperative i Lao Cai Ward, delte: I 2022 havde kooperativet to produkter, der opnåede OCOP 3-stjernet status: Seng Cu-ris og Seng Cu-brun ris. Kooperativet stopper ikke der, men fortsætter med at opgradere sine produkter og organiserer produktionen i en lukket kæde fra produktion til forbrug og forretning. De yder støtte i form af frø, gødning, tekniske procedurer og garanterer køb af Seng Cu-ris fra landmændene.
Kooperativet har etableret et råvareområde med over 60 husstande, der dyrker Séng cù-ris i henhold til VietGAP-standarder, hvilket skaber produkter, der er sikre for forbrugernes sundhed, bidrager til øget indkomst for lokalbefolkningen, sikrer tryghed i produktionen og bevarer den lokale rissort. Produktet har Vi leverer til mange supermarkeder, detailhandlere og store distributionsselskaber. I 2025 blev kooperativets to produkter, Séng cù-ris og Séng cù-brune ris, opgraderet til OCOP 4-stjernede.
Nogle enheder har dristigt investeret i moderne maskiner til deres produktionsprocesser, såsom fræsemaskiner, tørretumblere og farvesorteringsmaskiner. Hr. Cao Xuan Dien, direktør for Tien Phong Cooperative i Ban Xeo kommune, sagde: "Kooperativet har investeret over 1 milliard VND i en moderne rismøllelinje, der automatisk kan fjerne defekte og sortspidsede korn; og sortere korn ved hjælp af en lysbaseret sorteringsmaskine for at reducere brud og sikre ensartethed, bevare det næringsrige klidlag til emballering og levere produkter til markedet, der opfylder høje standarder for udseende og kvalitet."
Det kan bekræftes, at fusionen af Lao Cai- og Yen Bai-provinserne svarer til fusionen af to berømte specialriskaramelager i den nordvestlige region, med forskellige sorter og typer, og som bærer de unikke kulturelle karakteristika fra hvert land og hver etnisk gruppe.
Dette potentiale danner grundlag for provinsens strategiske skridt i den kommende periode, hvor ressourcerne optimeres, de fineste traditionelle værdier kombineres med videnskab og teknologi, og der planlægges større, mere synkroniserede specialiserede risproduktionsområder for at imødekomme behovene hos flere markedssegmenter. Herfra kan Lao Cais specialris med sikkerhed blive et regionalt landbrugsmærke, der stolt bringer smagene fra den nordvestlige region til alle dele af landet.
Kilde: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html
![[Video] Solnedgang ved Lap An-lagunen – Hvor solen går ned over fiskenetene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentar (0)