4 Obst- und Gemüsesorten, die zur Nierenreinigung beitragen.

Bei nachlassender Nierenfunktion reichern sich Giftstoffe wie Harnstoff, Harnsäure und überschüssige Ionen an und schädigen die Zellen. Der Verzehr vieler pflanzlicher Lebensmittel liefert Antioxidantien und Ballaststoffe und entlastet so die Nieren.

Allerdings sind nicht alle Gemüsesorten nierenfreundlich. Menschen mit Nierenproblemen müssen auf den Kalium-, Oxalat- und Phosphatgehalt achten. Die Nieren sind beispielsweise hauptsächlich für die Ausscheidung von Kalium aus dem Körper verantwortlich. Bei eingeschränkter Nierenfunktion nimmt auch die Fähigkeit zur Kaliumausscheidung ab, was zu einer Kaliumanreicherung im Blut und damit zu einem Risiko für das Herz führen kann, so die Gesundheitswebsite Healthline (USA).

Paprika ist eine nierenfreundliche Pflanze.

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Nachfolgend sind einige Gemüsesorten aufgeführt, die als förderlich für die Nierenfunktion gelten und den Entgiftungsprozess des Körpers unterstützen.

Rote Paprika

Rote Paprika zählt zu den Gemüsesorten, die in einer nierenschonenden Ernährung empfohlen werden. Dies ist auf ihren niedrigen Kaliumgehalt, aber hohen Gehalt an Vitamin C, Vitamin A, Folsäure und Ballaststoffen zurückzuführen.

Paprika enthält antioxidative Verbindungen wie Lycopin und Carotinoide, die oxidativen Stress und Entzündungen reduzieren. Diese beiden Faktoren tragen zu Nierenzellschäden bei Menschen mit chronischen Erkrankungen wie Nierenversagen und Diabetes bei.

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Darüber hinaus müssen Menschen mit schwerer Nierenerkrankung, obwohl rote Paprika wenig Kalium enthalten, ihre tägliche Gesamtzufuhr an kaliumreichem Gemüse gemäß den Empfehlungen ihres Arztes kontrollieren.

Kohl

Kohl ist reich an sekundären Pflanzenstoffen, Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffen, enthält aber relativ wenig Kalium. Verbindungen wie Glucosinolate im Kohl regen die Produktion von entgiftenden Enzymen in der Leber an, wodurch Giftstoffe abgebaut und die Nieren entlastet werden.

Kohl enthält Polyphenole und Sulforaphan, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen und dadurch die Blutgefäße und das Nierengewebe vor Schäden schützen. Am besten schmeckt Kohl roh, gekocht, geschmort oder in der Pfanne mit magerem Fleisch gebraten.

Sellerie ist gut für die Nieren.

Sellerie ist aufgrund seiner milden harntreibenden Wirkung, seiner Fähigkeit, den Harnsäurespiegel zu senken, und seiner Fähigkeit, die Ausscheidung von Giftstoffen über den Urin zu unterstützen, gut für die Nieren. Bestimmte Wirkstoffe im Sellerie, wie Apigenin und Luteolin, tragen insbesondere dazu bei, den Harnsäurespiegel im Blut zu senken und die Urinausscheidung anzuregen, wodurch Abfallprodukte aus den Harnwegen ausgeschieden werden.

Man kann die Nährstoffe im Sellerie nutzen, indem man ihn entsaftet, kocht, anbrät oder in Suppen mit anderem Wurzelgemüse zubereitet.

Spinat

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Spinat ist ein dunkelgrünes Gemüse, das reich an den Vitaminen A, C und K, Folsäure und Antioxidantien wie Lutein ist. Darüber hinaus tragen die Carotinoide und Flavonoide im Spinat dazu bei, Entzündungen zu bekämpfen und die Nierenzellen vor Schäden zu schützen.

Nicht jeder weiß, dass grünes Blattgemüse wie Spinat dazu beiträgt, die Säuremenge zu reduzieren, die die Nieren nach der Verdauung verarbeiten müssen. Dadurch wird die Belastung der Nieren verringert.

Spinat ist jedoch reich an Oxalaten, die bei übermäßigem Verzehr zu Nierensteinen führen können. Laut Healthline empfiehlt es sich, Spinat gut durchzukochen oder zu blanchieren, um den Oxalatgehalt zu reduzieren.

Quelle: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-qua-giup-thanh-loc-than-185251019103339291.htm