5 Gewürze, die man bei heißem Wetter nur in Maßen genießen sollte

Dr. Zeel Gandhi, Spezialistin für Ayurveda (Indiens traditionelles Medizinsystem ), sagt, dass Gewürze Entzündungen im Körper vorbeugen und zur Stärkung des Immunsystems beitragen, aber einige Arten können bei manchen Menschen an heißen Tagen die optimale Darmfunktion beeinträchtigen.

Dr. Zeel Gandhi führte folgendes Beispiel an: Ingwer hat eine wärmende Wirkung auf den Körper und beugt so Verstopfung bei kaltem Wetter vor. Bei heißem Wetter muss die Menge dieses Gewürzes jedoch angepasst werden, um hitzebedingten Erkrankungen vorzubeugen.

Für viele Menschen ist der Verzehr von Chilischoten bei heißem Wetter keine gute Idee, da dies zu Sodbrennen, saurem Aufstoßen und anderen Magen-Darm-Problemen führen kann.

Dr. Zeel Gandhi beschrieb die Eigenschaften jedes Gewürzes, darunter:

Ingwer: In der ayurvedischen Medizin gilt Ingwer als hervorragendes Heilmittel. Bei übermäßigem Verzehr kann dieses Gewürz jedoch in der heißen Jahreszeit zu einer Überhitzung des Körpers führen.

Vermeiden Sie die Verwendung von zu viel frischem Ingwer und greifen Sie zu getrocknetem Ingwer, wenn Sie Blutprobleme und Pitta (Hitze) haben.

Asafoetida (ursprünglicher Name): ist eine Wildpflanze, die in Afghanistan, Iran und Usbekistan heimisch ist. Das Harz ihrer Wurzeln wird in Indien als Gewürz verwendet.

Laut Dr. Zeel Gandhi eignet sich dieses Gewürz hervorragend zur Anregung des Stoffwechsels. Personen, die zu innerer Hitze oder Blutentzündungen neigen, sollten es jedoch in den wärmeren Monaten mit Vorsicht verwenden.

Chilischoten: Alle Chilisorten, einschließlich dünner, langer, grüner, roter und Gemüsepaprika, sollten an heißen Tagen sparsam verwendet werden. Der Grund dafür ist das enthaltene Capsaicin, das Brennen und Reizungen verursacht.

Vermeiden Sie die Anwendung, wenn Sie häufig unter Reizdarmsyndrom, Sodbrennen oder anderen Darmproblemen leiden.

Nelken: Der ätherische Ölbestandteil der Nelken (Eugenol) ist extrem stark. Daher sollten Nelken bei heißem Wetter mit äußerster Vorsicht verwendet werden. Personen mit Blutungsneigung (Hämorrhoiden, Menorrhagie, Nasenbluten usw.) sollten sie im Sommer und Frühherbst meiden.

Knoblauch: Knoblauch ist für seine wärmenden Eigenschaften bekannt, sowohl geschmacklich als auch hinsichtlich seiner Wirkung auf die Psyche. Dr. Zeel Gandhi empfiehlt, dieses Gewürz bei heißem Wetter sparsam zu verwenden, um die Darmgesundheit zu schützen.

Quelle: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loai-gia-vi-nen-han-che-trong-dot-nang-nong-1386763.ldo