5 Gewürze, die Sie bei Hitzewellen einschränken sollten

Manche Gewürze können an heißen Tagen die Darmfunktion beeinträchtigen. Grafik: An An

Gewürze beugen Entzündungen im Körper vor und stärken das Immunsystem. An heißen Tagen können sie jedoch bei manchen Menschen die optimale Darmfunktion beeinträchtigen, sagt Dr. Zeel Gandhi, ein Spezialist für Ayurveda (das traditionelle medizinische System Indiens).

Dr. Zeel Gandhi nennt ein Beispiel: Ingwer hat eine wärmende Wirkung auf den Körper und hilft so, Verstopfung in der kalten Jahreszeit vorzubeugen. In der heißen Jahreszeit muss die Menge dieses Gewürzes jedoch angepasst werden, um hitzebedingten Krankheiten vorzubeugen.

Oder Chili ist in der heißen Jahreszeit für viele Menschen nicht die beste Wahl, da es zu Sodbrennen, Übersäuerung und anderen Darmproblemen führen kann.

Dr. Zeel Gandhi gibt die Eigenschaften jedes Gewürzes an, darunter:

Ingwer: In der ayurvedischen Medizin gilt Ingwer als hervorragendes Heilmittel. Bei übermäßigem Gebrauch kann dieses Gewürz in der heißen Jahreszeit jedoch den Körper aufheizen.

Vermeiden Sie die Verwendung von zu viel frischem Ingwer und steigen Sie auf getrockneten um, wenn Sie unter Blut- und Pitta-Problemen (Hitze) leiden.

Asafoetida : ist eine Wildpflanze, die in Afghanistan, Iran und Usbekistan heimisch ist. Das Harz aus den Wurzeln dieser Pflanze wird in Indien als Gewürz verwendet.

Laut Dr. Zeel Gandhi ist dieses Gewürz hervorragend geeignet, um den Stoffwechsel anzukurbeln. Menschen mit innerer Hitze oder Blutgerinnseln sollten jedoch in den wärmeren Monaten vorsichtig sein, wenn sie es verwenden.

Chilis: Alle Chilisorten, einschließlich dünner, langer, grüner, roter und Paprika, sollten an heißen Tagen sparsam verwendet werden. Denn das in Chilis enthaltene Capsaicin verursacht Brennen und Reizungen.

Vermeiden Sie die Anwendung, wenn Sie regelmäßig unter Darmreizungen, Sodbrennen oder anderen Darmproblemen leiden.

Nelken: Das ätherische Öl der Nelken (Eugenol) ist extrem scharf. Daher sollten Nelken bei heißem Wetter mit äußerster Vorsicht angewendet werden. Menschen mit Blutungsproblemen (Hämorrhoiden, Menorrhagie, Nasenbluten usw.) sollten die Anwendung im Sommer und frühen Herbst vermeiden.

Knoblauch: Knoblauch ist bekannt für seine wärmenden Eigenschaften, sowohl im Geschmack als auch in seiner Wirkung auf die Psyche. Dr. Zeel Gandhi empfiehlt, den Verzehr dieses Gewürzes bei heißem Wetter einzuschränken, um die Darmgesundheit zu schützen.

Quelle: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loai-gia-vi-nen-han-che-trong-dot-nang-nong-1386763.ldo