5 köstliche Gerichte auf Bangkoks schwimmenden Märkten, die Sie mindestens einmal in Ihrem Leben probieren müssen

Bei einer Reise nach Thailand dürfen die köstlichen Gerichte auf den schwimmenden Märkten Bangkoks nicht fehlen. Schwimmende Märkte in Bangkok wie Khlong Lat Mayom, Taling Chan oder Kwan Riam sind nicht nur Handelsplätze, sondern auch Streetfood-Paradiese, wo Sie typische und einzigartige Gerichte der thailändischen Kultur genießen können. Entdecken Sie 5 köstliche Gerichte, die Sie bei einer Reise nach Thailand und einem Besuch der schwimmenden Märkte in Bangkok unbedingt probieren sollten!

1. Pla Pao – Thailändischer gegrillter Fisch mit Salz

Eine dicke Salzschicht bedeckt den gesamten Fisch und hält das Fleisch während des gesamten Grillvorgangs saftig und feucht. (Foto: ปลาทับทิม)

Eines der typischsten Gerichte auf den schwimmenden Märkten Bangkoks, das Sie nicht verpassen sollten, ist Pla Pao, der berühmte gegrillte thailändische Salzfisch. Dieses Gericht ist an vielen Ständen auf dem schwimmenden Markt Khlong Lat Mayom erhältlich und erfreut sich bei jedem Besuch großer Beliebtheit bei Touristen.

Pla Pao wird üblicherweise aus Schlangenkopffisch, Tilapia oder Wolfsbarsch zubereitet. Der Fisch wird gesäubert, mit einer speziellen Salzmischung mariniert und anschließend auf einem Holzkohlegrill goldbraun gegrillt, wodurch ein herrliches Aroma entsteht. Genießen Sie die Zartheit und Frische des Fischfleisches, kombiniert mit einer speziellen thailändischen scharf-sauren Sauce. Mit etwas grünem Gemüse und Meeresfrüchtesauce ist das Gericht perfekt. Preis: ca. 250 Baht (entspricht 157.000 VND) pro Fisch.

2. Goong Ob Woonsen – Gegrillte Garnelen mit Fadennudeln

Goong Ob Woonsen – Meeresfrüchte-Fadennudeln nach thailändischer Art, üblicherweise im Tontopf zubereitet. (Foto: Collected)

Wenn Sie Garnelen lieben, sollten Sie auf den schwimmenden Märkten in Bangkok unbedingt Goong Ob Woonsen probieren – gegrillte Garnelen mit Fadennudeln, ein köstliches Gericht, das Feinschmecker begeistert. Dieses Gericht hat einen intensiven Geschmack und kombiniert frische Garnelen und Fadennudeln, gebraten mit Knoblauch, Ingwer, Pfeffer und einigen speziellen Thai-Gewürzen.

Die Fadennudeln werden mit einer würzigen Sauce vermischt. Beim Essen verbindet sich die Süße der Garnelen mit der Weichheit der Fadennudeln, wodurch eine wunderbare Harmonie entsteht. Darüber hinaus besticht dieses Gericht durch die perfekte Balance zwischen scharf, sauer und süß. Eine Portion Goong Ob Woonsen kostet üblicherweise etwa 150 Baht (95.000 VND).

3. Gai Galae – Gegrilltes Hähnchen mit spezieller BBQ-Sauce

Obwohl Kokosmilch oft fettig ist und leicht fettig werden kann, sind diese Hähnchenspieße, da es sich um ein Grillgericht handelt, überhaupt nicht fettig, im Gegenteil, das Aroma ist sogar noch ansprechender. (Foto: iStock)

Wenn Sie schon viele gegrillte Hähnchengerichte probiert haben, bietet Ihnen Gai Galae auf Bangkoks schwimmenden Märkten definitiv ein ganz neues Erlebnis. Dieses gegrillte Hähnchengericht stammt aus Südthailand und wird in einer speziellen BBQ-Sauce aus Kokosmilch und getrockneten Chilis mariniert, was ihm einen einzigartigen würzigen und fettigen Geschmack verleiht.

Besonders das gegrillte Gai Galae Hähnchen hat eine knusprige, duftende, goldene Außenhaut, während das Fleisch im Inneren extrem weich und süß ist. Dieses Gericht kostet normalerweise nur etwa 25 Baht (16.000 VND) pro Portion. Wenn Sie scharfe, fettige und reichhaltige Gerichte lieben, sollten Sie sich dieses Gericht bei Ihrem Besuch auf Bangkoks schwimmendem Markt nicht entgehen lassen!

4. Mini-Ananas – Dessert aus Chiang Rai

Die winzige Ananas hat einen süßen Geschmack und ein attraktives Aroma. (Foto: Gesammelt)

Nach einer reichhaltigen Mahlzeit können Sie Ihren Gaumen mit einem erfrischenden Dessert verwöhnen – kleinen Ananas. Dieses Gericht ist eine Spezialität aus Chiang Rai und wird häufig auf den schwimmenden Märkten in Bangkok verkauft. Die Ananas hier sind natürlich süß, knackig und aromatisch, mit intaktem Stiel, der sich gut anfassen und essen lässt.

Das Besondere an diesem kleinen Ananasgericht ist, dass es nicht nur süß und kühl schmeckt, sondern auch sehr praktisch zum Mitnehmen ist. Eine kleine Portion Ananas kostet nur etwa 40 Baht (25.000 VND) und ist somit ein idealer Abschluss Ihrer Mahlzeit auf dem schwimmenden Markt.

5. Khao Lam – Klebreis in Bambusröhren gegrillt

Khao Lam ist ein Snack, der aber sehr gut sättigt. (Foto: Collected)

Ein perfekter Snack zum Mitnehmen von Bangkoks schwimmenden Märkten ist Khao Lam – Klebreis, gemischt mit Zucker und Kokosmilch, in Bambusrohre gefüllt und gegrillt. Durch das Grillen im Bambusrohr nimmt der Klebreis alle Aromen auf und wird weich, aromatisch und reichhaltig. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern hat auch einen einzigartigen Geschmack, den Sie kaum anderswo finden werden.

Khao Lam ist ein einfaches, aber sehr attraktives Gericht, besonders an kühlen Nachmittagen. Sie können es als Geschenk mit nach Hause nehmen oder sofort genießen. Jede Tube Khao Lam Reis kostet etwa 40 Baht (25.000 VND).

Bei einem Besuch der schwimmenden Märkte in Bangkok erleben Sie nicht nur die geschäftige, lebendige Atmosphäre, sondern genießen auch köstliche Gerichte, die von der kulinarischen Kultur Thailands geprägt sind. Von köstlichem gegrilltem Salzfisch, gegrillten Garnelen mit Fadennudeln und gegrilltem Hähnchen bis hin zu Desserts wie kleinen Ananas und gegrilltem Klebreis – all das sind Gerichte, die Sie bei einem Besuch in Bangkok mindestens einmal probieren sollten .

Vergessen Sie bei Ihrer Thailandreise nicht, die schwimmenden Märkte in Bangkok zu besuchen und diese wunderbaren Gerichte zu probieren. Ihre Reise wird unvergesslich!

Quelle : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-cho-noi-bangkok-v16619.aspx