5 Lebensmittelgruppen, die die Augenalterung verlangsamen.

Nüsse, fetter Fisch, Eier sowie farbenfrohes Obst und Gemüse sind reich an Vitamin A und C, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien, die dazu beitragen, die Augen gesund zu erhalten und den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Laut Dr. Tran Thi Tra Phuong vom Nutrihome Nutrition Center trägt neben der richtigen Augenpflege und dem richtigen Augenschutz auch eine wissenschaftliche Ernährung zur langfristigen Erhaltung der Augengesundheit bei.

Verschiedene Nusssorten (Sojabohnen, Erdnüsse, Kürbiskerne, Melonenkerne, Sonnenblumenkerne) sind reich an Vitamin E, das dazu beiträgt, die altersbedingte Makuladegeneration zu verlangsamen und das Risiko von Katarakten zu verringern.

Buntes Obst und Gemüse (Mangos, Süßkartoffeln, Karotten, Grünkohl, Spinat) ist reich an Beta-Carotin (einer Vorstufe von Vitamin A), das dazu beiträgt, die Fähigkeit des Auges zu verbessern, sich bei Nacht an die Dunkelheit anzupassen und somit die Augengesundheit zu schützen.

Eine Vielzahl farbenfroher Obst- und Gemüsesorten enthält zudem Lutein, Zeaxanthin sowie verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, die die Sehkraft verbessern und die Pigmentdichte der Netzhaut erhöhen. Diese Lebensmittel verlangsamen den Alterungsprozess und verringern das Risiko altersbedingter Augenkrankheiten wie Makuladegeneration und Katarakt.

Fettreiche Fische (Lachs, Sardinen, Pangasius, Makrele) sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die dazu beitragen, trockene Augen zu verbessern, die Meibom-Drüsen-Dysfunktion (kleine Öldrüsen an den Lidrändern) zu lindern, der Makuladegeneration vorzubeugen und die Augengesundheit zu verbessern.

Geflügelfleisch (Huhn, Ente, Gans, Schwan) liefert reichlich Vitamin A sowie viele andere wichtige Nährstoffe wie Zink, die Vitamine B und E, Nikotinsäure usw., die dazu beitragen, Katarakte und andere Krankheiten, die durch langfristige Augenschwäche verursacht werden, zu verhindern.

Eier sind reich an Eiweiß, Cholin, Selen und vielen weiteren Nährstoffen, die zahlreiche positive Auswirkungen auf den Körper haben, insbesondere auf die Augen. Das Eiweiß enthält viel Zink, welches die Aufnahme von Lutein und Zeaxanthin aus dem Eigelb fördert. Diese Stoffe schützen die Netzhaut vor schädlichem Blaulicht. Eier tragen außerdem dazu bei, die Menge des schützenden Pigments in der Makula – dem Bereich des Auges, der für das zentrale Sehen verantwortlich ist – zu erhöhen.

Dr. Tra Phuong empfiehlt, nicht zu lange und ununterbrochen vor dem Computerbildschirm zu arbeiten. Es ist ratsam, die Augen alle ein bis zwei Stunden zu entspannen, indem man in die Ferne schaut und blinzelt. Beim Aufenthalt in der Sonne sollte man eine Sonnenbrille tragen und viel Wasser trinken.

Die Zugabe von natürlichem Brokkoli-Extrakt trägt zur Erhöhung des Thioredoxin-Spiegels (einem kleinen Protein mit antioxidativer Wirkung) bei und schützt so die retinalen Pigmentepithelzellen und die Linse. Dieser Extrakt kann Augenprobleme wie verschwommenes Sehen, Müdigkeit, Trockenheit und Schmerzen lindern und Sehverlust vorbeugen.

Truong Giang

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