8 Möglichkeiten, den Blutzucker nach dem Essen zu kontrollieren

Indem Sie gesunde Kohlenhydrate wählen, die Ballaststoffzufuhr erhöhen, Nüsse einbeziehen und Eiweiß in Ihr Frühstück integrieren, können Sie Ihren Blutzuckerspiegel nach dem Essen besser kontrollieren.

Die meisten kohlenhydrathaltigen Lebensmittel lassen den Blutzuckerspiegel ansteigen. Ein hoher Blutzuckerspiegel kann die Blutgefäße schädigen und das Risiko von Komplikationen erhöhen. Der Blutzuckerspiegel steigt in der Regel nach den Mahlzeiten an.

Hier sind 10 Möglichkeiten, wie Menschen mit Diabetes ihren Blutzucker kontrollieren können.

Wählen Sie gesunde Kohlenhydrate.

Zu viele oder die falschen Kohlenhydrate können zu Blutzuckerspitzen führen. Laut der American Diabetes Association (ADA) sollten Menschen mit Diabetes ihre Kohlenhydratzufuhr bei jeder Mahlzeit kontrollieren und gesunde, komplexe Kohlenhydrate wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse bevorzugen. Vermeiden Sie raffinierte Kohlenhydrate wie Limonaden, Süßigkeiten, Nudeln, weißen Reis, Weißbrot und verarbeitete Lebensmittel, da diese einen schnellen Blutzuckeranstieg verursachen können.

Ausgewogene Mahlzeiten

Die Amerikanische Diabetes-Gesellschaft empfiehlt folgende Mahlzeiten: Eine halbe Portion besteht aus stärkearmem Gemüse (Blattgemüse, Karotten, Tomaten usw.), ein Viertel aus Vollkornprodukten und stärkehaltigen Lebensmitteln (Nudeln, Reis oder Kartoffeln) und das restliche Viertel aus magerem Eiweiß (Rindfleisch, Fisch, Hähnchen oder Tofu). Dazu kann man ein Glas (235 ml) fettarme Milch, ein Stück Obst oder eine halbe Tasse Obstsalat genießen.

Menschen mit Diabetes können ihre Proteinzufuhr morgens erhöhen. Proteinreiche Lebensmittel sind beispielsweise fettarmer Käse, Eier und Geflügel.

Eier sind reich an Eiweiß und eignen sich als Frühstück für Diabetiker. Foto: Freepik

Essen Sie viele Ballaststoffe.

Ballaststoffe sind eine Art Kohlenhydrate, die der Körper nicht abbaut und daher den Blutzuckerspiegel kaum beeinflusst. Eine ballaststoffreiche Ernährung verlangsamt den Blutzuckeranstieg nach den Mahlzeiten, was für Diabetiker von Vorteil ist. Ballaststoffe fördern zudem die Verdauung und steigern das Sättigungsgefühl, wodurch man weniger isst.

Laut der Amerikanischen Diabetes-Gesellschaft können Menschen mit Diabetes, die täglich ausreichend Ballaststoffe zu sich nehmen, ihren Blutzuckerspiegel besser kontrollieren als diejenigen, die dies nicht tun. Erwachsene sollten 20–35 Gramm Ballaststoffe pro Tag anstreben.

Wähle einen Snack

Je größer die Portionsgröße, desto höher der Blutzuckerspiegel nach dem Essen. Der Verzehr von Nüssen als Snack kann helfen, übermäßiges Essen bei den Hauptmahlzeiten zu vermeiden. Laut einer Studie der Universität Toronto (Kanada) aus dem Jahr 2014 können Nüsse wie Walnüsse, Cashewnüsse und Mandeln zur Gewichtskontrolle und zum Blutzuckerspiegel beitragen.

Beschränken Sie den Verzehr von zuckerfreien Lebensmitteln.

Manche zuckerfreie oder zuckerarme Lebensmittel enthalten dennoch Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel nach dem Essen ansteigen lassen können. Daher ist es wichtig, die Zutatenliste sorgfältig zu lesen, um den Gesamtkohlenhydratgehalt inklusive Stärke, Ballaststoffen, Zuckeraustauschstoffen usw. zu überprüfen. Dieser Wert hilft dabei, die Auswirkungen eines Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel einzuschätzen und die angemessene Kohlenhydratmenge zu bestimmen.

Trink mehr Wasser.

Das Trinken von Wasser vor den Mahlzeiten steigert das Sättigungsgefühl, wodurch weniger gegessen wird und Blutzuckerspitzen nach dem Essen vermieden werden. Kalorienarme Alternativen für eine gute Flüssigkeitszufuhr bei Diabetes sind beispielsweise stilles Wasser und ungesüßter Tee. Auch Diätlimonaden oder andere zuckerfreie Getränke sind geeignet.

Trinken Sie keinen Alkohol.

Alkohol kann innerhalb von 24 Stunden nach dem Konsum zu Hypoglykämie (Unterzuckerung) führen. Alkoholkonsum kann Heißhunger auf Süßes verstärken und zu übermäßigem Essen verleiten.

Wenn Sie Alkohol trinken müssen, tun Sie dies in Maßen und langsam und trinken Sie nach jedem Glas ein Glas Wasser. Messen Sie Ihren Blutzucker vor dem Alkoholkonsum und erneut vor dem Schlafengehen. Trinken Sie keinen Alkohol auf leeren Magen. Frauen sollten nicht mehr als ein Glas und Männer nicht mehr als zwei Gläser Alkohol pro Tag trinken.

Essen Sie pünktlich und nehmen Sie Ihre Medikamente rechtzeitig ein.

Sowohl der Zeitpunkt der Mahlzeiten als auch die Einnahme von Medikamenten beeinflussen den Blutzuckerspiegel. Regelmäßige Mahlzeiten und die pünktliche Einnahme von Medikamenten tragen zu einem stabilen Blutzuckerspiegel bei. Beispielsweise wirkt Normalinsulin am besten, wenn es 30 Minuten vor einer Mahlzeit gespritzt wird. Ihr Arzt/Ihre Ärztin wird Sie hinsichtlich der geeigneten Dosierung und des optimalen Zeitpunkts der Insulingabe zur Blutzuckerkontrolle beraten.

Mai Cat (Laut Everyday Health )

Quellenlink: https://vnexpress.net/8-cach-kiem-soat-duong-huyet-sau-an-4631837.html