Ich esse viel Ballaststoffe aus Obst und Gemüse, leide aber unter Durchfall und Blähungen. Was ist die Ursache und wie kann ich das Problem beheben? Wie viele Ballaststoffe pro Tag sind gut? (Trung Hiep, Bien Hoa)
Antwort:
Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr in Ihrer täglichen Ernährung wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus und beugt Verstopfung vor.
Sie haben nicht angegeben, wie viele Ballaststoffe Sie täglich zu sich nehmen und welches Gemüse Sie essen. Eine der weniger erwarteten Nebenwirkungen einer übermäßigen Ballaststoffzufuhr sind jedoch Durchfall und Blähungen. Steigert man die Ballaststoffzufuhr zu schnell, können sich die Ballaststoffe im Dickdarm ansammeln und häufigen Stuhlgang auslösen. Dies passiert häufig, wenn man zu viele Ballaststoffe isst, wie zum Beispiel Getreide, Hafer und rohes Gemüse.
Ballaststoffe sind schwer verdauliche Kohlenhydrate. Wenn Sie plötzlich zu viele Ballaststoffe zu sich nehmen, kann sich Ihr Magen leicht zusammenziehen und ausdehnen, was zu Blähungen und Völlegefühl führt. Normalerweise lässt diese Nebenwirkung nach, wenn sich Ihre Darmbakterien an die Ballaststoffe gewöhnt haben. Sie sollten jedoch darauf achten, die Ballaststoffe langsam aufzunehmen, damit sich Ihr Körper anpassen kann.
Die empfohlene Ballaststoffmenge für Frauen beträgt etwa 21–25 g und für Männer 30–38 g pro Tag. Die aufgenommene Ballaststoffmenge kann jedoch je nach Aufnahmekapazität des jeweiligen Körpers und Alter variieren.
Sie sollten sich von einem Ernährungsberater beraten lassen, um die tägliche Ballaststoffmenge zu ermitteln und eine angemessene Nahrungsergänzung zu gewährleisten. Jede Obst- und Gemüsesorte enthält die benötigte Menge und Art von Ballaststoffen, z. B. lösliche und unlösliche. Der Ernährungsberater berät Sie gerne zu einem individuellen Ernährungsplan.
Generell sollte Ihre tägliche Ernährung eine Vielzahl von Lebensmittelgruppen umfassen. Jede Mahlzeit sollte mindestens eine ganze Frucht oder ein ganzes Gemüse enthalten. Achten Sie bei Snacks und Frühstück mit gesundem Müsli auf Ballaststoffe.
Zusätzlich zu Ballaststoffen sollten Sie Ihre Wasseraufnahme erhöhen. Ballaststoffe absorbieren Wasser aus dem Darm. Wenn der Körper nicht genügend Wasser hat, kommt es häufiger zu Dehydration und Verstopfung. Sie sollten täglich 1,5 bis 2 Liter Wasser trinken und regelmäßig leichte Übungen machen.
Meister, Doktor Nguyen Anh Duy Tung
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