An Giang bietet eine vielfältige Auswahl an OCOP-Produkten.

Nach dem Zusammenschluss zählt die Provinz An Giang zu den größten Provinzen im Mekong-Delta. Sie verfügt über Berge, Wälder, Flüsse und das Meer sowie über reichhaltige Rohstoffvorkommen, was ihr einen großen Vorteil für die Entwicklung einer vielfältigen Palette von OCOP-Produkten (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt) verschafft.

Herstellung von Palmzucker in der Region Thất Sơn.

Bis heute wurden in der Provinz An Giang 582 Produkte mit OCOP 3 Sternen oder höher ausgezeichnet, darunter 14 OCOP 5-Sterne-Produkte, 1 potenzielles OCOP 5-Sterne-Produkt; 52 OCOP 4-Sterne-Produkte und 515 OCOP 3-Sterne-Produkte.

Palmen- Touristengarten

Der Zusammenschluss der beiden Provinzen eröffnet An Giang – einer Provinz mit Stärken in Landwirtschaft und Fischerei – eine gemeinsame Ausrichtung und Politik. Dies schafft günstige Voraussetzungen für die Provinz, OCOP-Produkte zu entwickeln und auszubauen sowie in die Aufwertung bereits zertifizierter OCOP-Produkte zu investieren.

Touristen besuchen in An Giang traditionelle Handwerksläden, die Seggengras verkaufen.

OCOP-Produkte in An Giang umfassen Kunsthandwerk, Getränke, Lebensmittel und Kräuterprodukte mit Fokus auf Ernährung und im Einklang mit dem Trend zu gesunder Ernährung. Viele Unternehmer haben die besonderen Stärken der Region genutzt, um ihre Produkte auf OCOP-Niveau zu bringen.

Im Thất-Sơn-Gebirge ist die Palmyrapalme eine wichtige Nutzpflanze, die von den Einheimischen ganzjährig geerntet wird. Während Palmyrapalmen früher zur Herstellung von Erfrischungsgetränken und Zucker verwendet wurden, haben Einheimische und Unternehmen inzwischen eine Vielzahl weiterer Produkte wie Palmöl, Nektar und Palmkernpaste erforscht und entwickelt.

Abgefüllter Palmölsaft.

Herr Lam Quoc Hung, Vorsitzender der SBMart Joint Stock Company, einem auf saubere Kaffee- und Teesorten spezialisierten Unternehmen, hat kürzlich in Thoi Son, Provinz An Giang, mit der Produktion von Palmzucker begonnen und konnte bereits erfolgreich Palmölsaft in Flaschen mit langer Haltbarkeit herstellen. Beim Öffnen der Flasche strömt einem das intensive Aroma des Palmölsafts entgegen und verspricht einen neuen Durchbruch für dieses beliebte Getränk.

Touristen, die die Region Thất Sơn besuchen, kaufen oft Palmensaft zum Trinken, da er köstlich schmeckt. Da er jedoch schnell gärt und leicht verdirbt, ist er nicht lange haltbar und wird daher von Händlern nur in kleinen Mengen vor Ort verkauft.

Herr Hung verbindet mit kreativem Denken moderne Wissenschaft mit nationaler Identität, um 100 % reinen Palmzucker und zuckerhaltige Getränke herzustellen, die tief in der traditionellen Zuckerherstellungskultur der Khmer in der Region Bay Nui verwurzelt sind. Die Palmzucker- und Getränkeprodukte von Herrn Hung sind mittlerweile in Supermärkten und Geschäften im Inland erhältlich und werden auch exportiert.

Herr Hung erzählte: „Ich kaufe frischen, reinen Palmsaft von den Khmer, verwende die Rinde des Sến-Baumes, um ihn zu konservieren und daraus ein erfrischendes Getränk und reinen Palmzucker herzustellen. Die Rinde des Sến-Baumes ist einzigartig; sie hat einen bitteren Geschmack, aber in Kombination mit der Süße des Palmsaftes ergibt sie eine köstliche Süße.“

Die Einheimischen ernten die Palmyrapalme, um Zucker und Getränke herzustellen.

Entschlossen, sich diesem in den Bergen üppig wachsenden und dem Leben süßen Baum zu widmen, erwarb Herr Hung eine Palmenplantage mit über 50 Bäumen in That Son. Er initiierte ein Projekt zur Entwicklung eines umweltfreundlichen und nachhaltigen Agrartourismus, der mit der Plantage verbunden ist, da er erkannte, dass das wirtschaftliche Potenzial dieser Baumart noch nicht voll ausgeschöpft ist.

Das heißt, Touristen sollen die Möglichkeit erhalten, den Einheimischen beim Klettern auf Palmen zuzusehen, wie sie Palmensaft sammeln, den Saft zu Sirup, Zuckerwürfeln und Blütennektar einkochen… Touristen sollen die Möglichkeit bekommen, die Zuckermühlen zu besuchen und selbst zu sehen, wie Zucker in Formen gegossen wird, um Zuckerwürfel herzustellen, damit sie das berühmte traditionelle Handwerk der Zuckerherstellung besser verstehen können.

Dies hilft Touristen, sich nicht länger zu wundern, warum reiner Palmzucker eine natürliche gelbe Farbe und einen gelben Geschmack hat, auch ohne den Einsatz von Chemikalien zur Farb- oder Geschmackserzeugung.

Modell 22 eröffnet eine Richtung für die digitale Transformation in der Entwicklung des Tourismus und regionaler Spezialitäten.

Zurück in der Flussregion, genauer gesagt in der Provinz An Giang mit ihren beiden Hauptflüssen, dem Hau und dem Tien, sowie zahlreichen kleineren Flüssen und Kanälen, erlebt man im Juli die Hochwasserzeit, die eine lokale Delikatesse mit sich bringt: den Linh-Fisch. Die Bewohner der Oberläufe fangen Linh-Fische und fermentieren sie zu der berühmten und köstlichen Linh-Fischsauce; außerdem wird aus fermentiertem Linh-Fisch eine fermentierte Fischpaste hergestellt.

Die An Giang Fruit and Vegetable Food Joint Stock Company erforschte Gerichte aus dem rustikalen, aber schmackhaften Schlangenkopffisch, darunter in Zuckerrohr geschmorter Schlangenkopffisch, Schlangenkopffisch in Tomatensoße und gedämpfte Schlangenkopffischpaste. Basierend auf diesen Forschungen wurden daraus Konserven hergestellt.

Sardellen in Dosen.

Die Küstenregion der Provinz An Giang ist bekannt für Produkte wie Phu Quoc-Sardellen-Fischsauce, Phu Quoc-Pfefferpulver, Phu Quoc-Reis, Phu Quoc-Salz und -Pfeffer; Dien Tin ST25-Garnelenreis, Dien Tin-Duftmilchreis…

Die Provinz An Giang empfängt jährlich Millionen von Touristen und schafft damit Absatzmöglichkeiten für regionale Produkte. Laut Ngo Cong Thuc, stellvertretendem Vorsitzenden des Volkskomitees der Provinz An Giang, wurde im September 2025 das Modell 22 offiziell eingeführt. Dieses ebnet den Weg für die digitale Transformation in den Bereichen Tourismus, regionale Spezialitäten und digitale Haushaltswirtschaft und trägt dazu bei, regionale Produkte sowohl inländischen als auch internationalen Konsumenten näherzubringen.

Modell 22 ist eine Initiative im Rahmen des Regierungsprojekts 06 zur Förderung der lokalen Wirtschaft durch digitale Transformationslösungen. Modell 22 konzentriert sich auf Schlüssellösungen, darunter die Bereitstellung von Anwendungen zur Unterstützung der Produktrückverfolgbarkeit und -authentifizierung. Gleichzeitig ist es mit der E-Commerce-Plattform angiang.numbala.com verbunden und bietet so eine spezialisierte Handelsplattform für Produkte mit verifizierter und geprüfter Herkunft.

Die OCOP-Produkte der Provinz An Giang sind vielfältig.

Die provinzweite Implementierung von Modell 22 stellt einen entscheidenden Schritt von der Pilotphase zur umfassenden Ausweitung dar. Darauf aufbauend eröffnet sie eine strategische Richtung für die Entwicklung der lokalen Digitalwirtschaft und steht im Einklang mit dem Regierungsprojekt 06 und der Resolution 57 zur nationalen digitalen Transformation bis 2025 mit einer Vision bis 2030.

THANH DUNG

Quelle: https://nhandan.vn/an-giang-da-dang-san-pham-ocop-post932912.html