Mais ist reich an Vitamin B, C, Mineralstoffen und Ballaststoffen, liefert dem Körper viele Nährstoffe und ist ein sicheres Lebensmittel zur Gewichtsabnahme. Mais sorgt für ein schnelles Sättigungsgefühl, ohne Heißhunger auf Snacks. Der hohe Ballaststoffgehalt von Mais ist gut für die Gesundheit, verhindert überschüssiges Fett, reduziert Verstopfung und fördert die Verdauung. Mais stärkt außerdem das Immunsystem, reguliert den Blutzucker und ist gut für Diabetiker.
Zu viel Mais ist jedoch nicht gesund. Diabetiker sollten ihren Konsum einschränken, da der Verzehr großer Mengen an Kohlenhydraten (Stärke) in diesem Lebensmittel den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lässt.
Menschen mit Magenproblemen sollten nicht zu viel Mais essen, da er viele Ballaststoffe enthält, die zu Unwohlsein, Blähungen und Verdauungsstörungen führen können. Sie sollten nur einen Mais pro Tag essen.
Ältere Menschen, Kinder und Menschen mit einer schlechten Verdauung sollten nicht regelmäßig Mais essen, da dieser den Magen belasten kann.
Sie sollten Reis nicht vollständig durch Mais ersetzen, sondern abwechslungsreich essen. Das richtige Prinzip zur Gewichtsabnahme besteht darin, die Nahrungsmenge zu kontrollieren, die drei energieerzeugenden Substanzen Eiweiß, Fett und Stärke im Gleichgewicht zu halten und täglich körperlich aktiv zu bleiben. Darüber hinaus sollten Sie ausreichend Wasser trinken und Snacks nur nach ärztlicher Verordnung zu sich nehmen.
Arzt Bui Dac Sang
Vietnamesische Akademie für Wissenschaft und Technologie, Hanoi Oriental Medicine Association
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