Laut Dr. Doan Du Manh, Mitglied der vietnamesischen Gesellschaft für Gefäßerkrankungen, kann eine zuckerreiche Ernährung Stoffwechselstörungen verursachen, indem sie die Einlagerung verschiedener Fettarten im Körper fördert. Dies führt zu Gewichtszunahme und Adipositas und ist ein Hauptfaktor für die Entstehung von Typ-2-Diabetes.
Stoffwechselstörungen und Diabetes sind wichtige Ursachen für Gefäßschäden, einschließlich Nierengefäßschäden, die zu chronischem Nierenversagen führen können.
Untersuchungen zeigen, dass der Konsum großer Mengen an Glukose die Fähigkeit zur Aufnahme von Natriumsalzen im Dünndarm aufgrund des Cotransportmechanismus erhöht, was dazu führt, dass die Nieren stärker arbeiten müssen, um überschüssiges Salz auszuscheiden.
Hyperglykämie verursacht Nierenkomplikationen aufgrund zweier Mechanismen: metabolischer und hämodynamischer Mechanismen.
Zucker hemmt die körpereigene Produktion von Stickstoffmonoxid (NO), einer Substanz, die die Blutgefäßwände zur Erweiterung anregt. Zu viel Zucker führt zur Verengung der Blutgefäße, was Bluthochdruck, Nierenerkrankungen und ein beschleunigtes Fortschreiten chronischer Niereninsuffizienz zur Folge haben kann.
Zucker, insbesondere Fruktose, kann die Menge an Kalzium und Oxalat im Urin erhöhen, die Bildung von Kalziumoxalatkristallen begünstigen und Nierensteine verursachen.
Sie sollten zuckerhaltige Lebensmittel einschränken, um Ihre allgemeine Gesundheit und insbesondere Ihre Nierengesundheit zu schützen.
Zuckerreiche Lebensmittel wie industriell hergestellte Erfrischungsgetränke (einschließlich Limonaden, Milchtee, abgefüllter Fruchtsäfte und zuckerhaltige Limonaden) sollten nur in Maßen konsumiert werden. Auch Snacks wie Kuchen, Kekse, Süßigkeiten, Schokolade, Erdnussbutter und Kartoffelchips sollten gemieden werden. Dosensaucen und -gewürze, Trockenfrüchte und Frühstücksflocken sollten ebenfalls nur in Maßen verzehrt werden.
Smoothies und Fruchtsäfte sind gesund, da sie viele Vitamine und Ballaststoffe liefern. Allerdings kann der übermäßige Verzehr dieser Getränke und Früchte aufgrund des Zuckergehalts schädlich sein. Vermeiden Sie zugesetzten Zucker und wählen Sie zuckerarme Früchte wie Zitrone, Maracuja, Orange, Grapefruit, Apfel, Papaya, Erdbeere und Wassermelone.
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