Das Fischsaucendorf Phan Thiet und der Traum vom Erbe

Die traditionelle Fischsaucenherstellung in Phan Thiet (Provinz Lam Dong) hat sich über drei Jahrhunderte entwickelt und nicht nur Generationen von Küstenbewohnern ernährt, sondern ist auch zu einem festen Bestandteil der kulturellen Identität dieser Region geworden. Derzeit finalisieren die lokalen Behörden die Unterlagen für die Aufnahme der „Traditionellen Fischsaucenherstellung in Phan Thiet“ in die Nationale Liste des Immateriellen Kulturerbes. Dies weckt die Hoffnung, den Wert dieses Handwerksdorfes zu bewahren und zu fördern.

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Quelle: https://baolamdong.vn/lang-mam-phan-thiet-and-the-dream-of-heritage-428602.html