Lebensmittelsicherheit während der Festtage

Im Frühjahr finden in der gesamten Provinz zahlreiche große und kleine Feste statt, die viele Einheimische und Touristen anziehen. Um die Lebensmittelsicherheit und Hygiene während der Festsaison zu gewährleisten, haben die Behörden und Kommunen der Provinz verschiedene Maßnahmen ergriffen.

Das behördenübergreifende Lebensmittelinspektionsteam der Gemeinde Tri Le inspizierte Lebensmittelbetriebe im Festivalgebiet.

Die Provinz beherbergt rund 280 Feste, darunter über 240 traditionelle. Darüber hinaus gibt es dort über 7.200 Lebensmittelproduktions- und Dienstleistungsbetriebe sowie mehr als 1.300 Imbissstände. An Festtagen steigt die Zahl der saisonalen Imbissstände deutlich an. Aus diesem Grund haben die zuständigen Behörden und die lokalen Institutionen die Kontrollen und die Überwachung der Lebensmittelsicherheit und -hygiene verstärkt.

Das Quynh-Son-Festival 2026 (Gemeinde Bac Son) findet beispielsweise an zwei Tagen (12. und 13. Januar) statt. Es zählt zu den bedeutendsten Festen und zieht zahlreiche Besucher an. Laut Angaben der Gemeindeleitung von Bac Son werden in diesem Jahr rund 15.000 Besucher erwartet.

Herr Trinh Minh Tuan, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Bac Son, erklärte: „Die Vorbereitungen für das Festival sind im Wesentlichen abgeschlossen. Um die Lebensmittelsicherheit und -hygiene zu gewährleisten, hat das Volkskomitee der Gemeinde ein behördenübergreifendes Inspektionsteam für Lebensmittelsicherheit und -hygiene eingerichtet und beauftragt, alle Lebensmittelbetriebe in der Region zu überprüfen, um Verstöße umgehend aufzudecken und zu ahnden.“

Ebenso hat das Volkskomitee der Gemeinde Dong Dang für das Dong Dang Festival 2026 (Gemeinde Dong Dang) ein behördenübergreifendes Inspektionsteam für Lebensmittelsicherheit und -hygiene eingerichtet, um die Einhaltung der Vorschriften für Lebensmittelsicherheit und -hygiene in Lebensmittelproduktions-, -verarbeitungs- und -handelsbetrieben sowie bei Gastronomiebetrieben in der Gemeinde zu überprüfen und so die Lebensmittelsicherheit und -hygiene während des Festivals (9. und 10. Januar) zu gewährleisten.

Herr Tran Duy Hieu, Teamleiter des Marktmanagementteams Nr. 2, erklärte: „In unserem Zuständigkeitsbereich finden zahlreiche Feste statt, darunter das Dong-Dang-Fest, das viele Einheimische und Touristen anzieht. Um Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu gewährleisten, hat das Team bereits vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) eine Einsatzgruppe eingerichtet, die das Gebiet genau überwacht und die Kontrollen von Lebensmittelbetrieben verschärft. Seit Jahresbeginn hat das Team 33 Verstöße festgestellt und geahndet, die zu einer Gesamtstrafe von über 64 Millionen VND geführt haben. Nach Tet, ab dem achten Tag des ersten Mondmonats, wird das Team in Abstimmung mit den zuständigen Behörden mobile Kontrollen von Ständen und Gastronomiebetrieben im Zuständigkeitsbereich durchführen. Dabei liegt der Fokus insbesondere auf den Betrieben rund um den Dong-Dang-Tempel, um die Lebensmittelsicherheit und Hygiene während des Festes zu gewährleisten.“

Zusätzlich zum Marktmanagementteam Nr. 2 haben auch andere Marktmanagementteams unter der Provinzialen Marktmanagementabteilung ihre Bemühungen verstärkt, das Gebiet zu überwachen und Inspektionen der Lebensmittelbetriebe an allen Festivalorten durchzuführen.

Herr Nguyen Minh Tuan, stellvertretender Leiter der Provinzmarktverwaltung, sagte: „Die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene während der Feierlichkeiten zum chinesischen Neujahr und Frühlingsfest 2026 hatte und hat für die Verwaltung höchste Priorität. In dieser Zeit weist die Verwaltung ihre nachgeordneten Marktverwaltungsteams an, die Inspektionen und die Überwachung von Gastronomiebetrieben in Gebieten und an Orten, an denen Feste stattfinden und touristische Attraktionen mit großem Besucherandrang besucht werden, zu verstärken.“

Parallel zu den Kontrollmaßnahmen koordinierte die Marktaufsichtsbehörde proaktiv mit der Polizei und den Fachabteilungen der Gemeinden und Stadtteile die Verbreitung von Rechtsdokumenten zur Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und -hygiene an Organisationen und Einzelpersonen, die auf Festivals im Lebensmittelhandel tätig sind. Dies trug dazu bei, das Bewusstsein für die Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und -hygiene in den Betrieben zu schärfen.

Frau Nguyen Thi Van Nga, Direktorin der Mai Sao Lang Son Kooperative (Dorf Man Duong, Gemeinde Nhan Ly), berichtete, dass die Kooperative zahlreiche regionale Spezialitäten der Provinz verarbeitet und vertreibt, darunter geschmorten Schweinebauch, gebratene Ente, Wurst, Chili-Bambussprossen usw. Jedes Jahr präsentiert und verkauft die Kooperative ihre Produkte auf mehreren großen Festen der Provinz. Dabei werden wir regelmäßig von den zuständigen Behörden und lokalen Vertretern besucht, um uns über Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu informieren und diese zu überprüfen. Die Kooperative hält sich stets strikt an die Vorschriften für den Lebensmittelhandel und verwendet ausschließlich Rohstoffe mit klarer Herkunft; die Verarbeitung erfolgt gemäß den geltenden Bestimmungen.

Bislang fanden in verschiedenen Gemeinden und Stadtteilen der Provinz mehrere Feste statt. Dank des rechtzeitigen und entschlossenen Eingreifens der Einsatzkräfte und der lokalen Behörden kam es in der Provinz bisher zu keinen Lebensmittelvergiftungen.

In der Provinz finden weiterhin Feste statt, und man geht davon aus, dass die aktive Beteiligung der zuständigen Behörden und der Gemeinde- und Stadtteilverwaltungen die Grundlage für die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene während der Festsaison 2026 bilden wird.

Quelle: https://baolangson.vn/siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-le-hoi-5078962.html