Der Prozess der Rohstoffauswahl für die Fischsaucenherstellung bei Le Gia Food and Trading Company Limited. Foto: Le Hoa
Im Herzen jedes Vietnamesen ist Tet Nguyen Dan (das vietnamesische Neujahrsfest) eine heilige Zeit, die Seelenverwandte verbindet, eine Zeit der Verbundenheit und der Ehrfurcht vor den Vorfahren. Es ist ein Moment, in dem sich jeder, egal wo er sich befindet, danach sehnt, in seine alte Heimat zurückzukehren, sich am Esstisch zu versammeln, Geschichten aus der Vergangenheit auszutauschen und neue Hoffnung für die Zukunft zu schöpfen.
Wer aus persönlichen Gründen die Gelegenheit verpasst hat, seine Heimatstadt zu besuchen, kann den Geschmack des vietnamesischen Neujahrsfestes (Tet) vergangener Zeiten nur durch einfache, aber herzliche Geschenke aus der Heimat erleben und so den wahren Geist des Festes in Vietnam wiederfinden. Im OCOP-Produktgeschäft in der Tran-Phu-Straße (Stadtteil Hac Thanh) wählte Herr Hoang Ngoc Lam, der in Ho-Chi-Minh -Stadt lebt, nach einem Besuch in seiner Heimatstadt sorgfältig Spezialitäten mit dem unverwechselbaren Geschmack der Provinz Thanh Hoa als Geschenke aus.
Herr Lam erzählte: „Mit der zunehmenden Verbreitung der Marke OCOP wurde es für mich zur Gewohnheit, diese Produkte als Geschenke auszuwählen, insbesondere zu Feiertagen und Tet (dem vietnamesischen Neujahr). Denn OCOP-Geschenke vermitteln heute nicht nur die Essenz der Heimat, sondern bringen auch inneren Frieden und Wertschätzung.“
Das OCOP-Programm hat traditionellen Spezialitäten neues Leben eingehaucht. Thanh Hoas fermentierte Schweinswurst (Nem Chua) und Klebreiskuchen (Bánh Gai) werden nicht mehr einfach nur in rustikale Bananenblätter gewickelt; sie präsentieren sich nun in einem anspruchsvollen Design und erfüllen strenge Sicherheitsstandards, um weit darüber hinaus, sogar international , vermarktet zu werden.
Laut Statistiken des Koordinierungsbüros des Programms zur Entwicklung des ländlichen Raums (OCOP) bietet die Provinz Thanh Hoa derzeit 661 OCOP-Produkte an, darunter zwei Fünf-Sterne-Produkte. Der größte Wert liegt jedoch nicht in der Anzahl, sondern im Wandel der Denkweise im Kunsthandwerk. Die Menschen in Thanh Hoa verkaufen ihre Produkte nun nicht nur, sondern verleihen ihnen auch eine tiefe Verbundenheit und nationalen Stolz. So entsteht ein Ökosystem des Schenkens, das reich an humanistischen Werten und kultureller Bedeutung ist.
Die Küstenregion Thanh Hoa beeindruckt Feinschmecker seit Langem nicht nur durch ihre reichhaltigen Produkte, sondern auch durch die bewegenden Geschichten, die ihre regionalen Produkte erzählen. Besonders hervorzuheben ist die Le Gia Fischsauce der Le Gia Food and Trade Co., Ltd. aus dem Dorf Hong Ky in der Gemeinde Hoang Thanh. Sie blickt auf eine über 200-jährige Geschichte im Handwerksdorf Khuc Phu zurück. Jeder Tropfen Le Gia Fischsauce ist ein wahres Fest für die Sinne – ein Geschenk des Meeres.
Die OCOP-Unternehmen (One Commune One Product) in der Provinz haben recherchiert und zusammengearbeitet, um Geschenksets zu kreieren, die einen ausgeprägt lokalen Charakter haben.
Firmenchef Le Ngoc Anh erklärte: „Die 5-Sterne-OCOP-Auszeichnung ist nicht nur ein Qualitätsnachweis, sondern auch ein Bekenntnis zur Verantwortung gegenüber der Gemeinschaft und der Wunsch, die Essenz traditioneller Handwerkskunst zu bewahren. Wir stecken unser ganzes Herzblut in jedes Produkt und verwandeln lokale Ressourcen in praktische Geschenkideen, in denen der Stolz auf unsere Heimat vollends zum Ausdruck kommt.“
Die Verbindung traditioneller Werte mit internationalen Standards hat Le Gia zu einem weltweiten Erfolg in Dutzenden von Ländern verholfen. Im Hinblick auf das chinesische Neujahr des Pferdes 2026 hat die Le Gia Food and Trading Company Limited ihre besten Eigenschaften gekonnt in luxuriöse Geschenkkörbe integriert und so jedes Geschenk zu einem kulturellen Botschafter gemacht.
Laut einer Umfrage des Provinzbüros zur Koordinierung des Programms zur Entwicklung des ländlichen Raums (Provincial Office for Coordinating the New Rural Development Program) forschen und vernetzen sich derzeit nicht nur Le Gia, sondern Hunderte von OCOP-Unternehmen (One Commune One Product) in der Provinz intensiv, um vielfältige Geschenksets zu entwickeln, die den Bedürfnissen und dem Geschmack der Verbraucher und des Marktes entsprechen. Diese Geschenke wecken Erinnerungen und familiäre Zuneigung und tragen den salzigen Geschmack des Meeres, die Frische der Erde und des Himmels sowie die Hoffnung auf einen neuen Frühling voller Wohlstand und Glück in sich.
Inmitten der Hektik der Vorweihnachtszeit geht es bei der Wahl eines Thanh Hoa OCOP-Geschenks (One Commune One Product) zum Tet-Fest (Mondneujahr) nicht einfach nur darum, eine lokale Spezialität zu verschenken, sondern vielmehr darum, eine ganze Welt an Erinnerungen und Stolz auf die jeweilige Region auszudrücken. Jedes Produkt erzählt eine Geschichte, jeder Geschmack ist ein Zeichen der Dankbarkeit des Landes und der Menschen, die es hervorgebracht haben. Und so weckt allein die Berührung dieser Geschenke, egal wo man sich befindet, die Vorfreude auf Tet, die Präsenz der Heimat in jedem Zuhause und erfüllt das Herz mit der reinen und unvergänglichen Liebe zur Heimat.
Thanh Hoa
Quelle: https://baothanhhoa.vn/moi-san-pham-la-mot-cau-chuyen-277178.htm
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