Am späten Nachmittag, kurz vor dem chinesischen Neujahrsfest des Pferdes, herrschte auf dem Gelände der Militärtechnischen Offiziersschule ungewöhnlich reges Treiben. Ordentlich aufgestellte Tische präsentierten alle Zutaten für Bánh chún (traditionelle vietnamesische Reiskuchen): frische grüne Bananenblätter, weißer Klebreis, goldgelbe Mungbohnen und köstliches frisches Schweinefleisch. Die festliche Atmosphäre durchdrang die gesamte Kaserne und trug die Wärme des nahenden Frühlings in sich.

Die Mitglieder wetteiferten im Einwickeln von Banh Chung (vietnamesischen Reiskuchen).

Der diesjährige Wettbewerb im Einwickeln von Bánh chún (traditionelle vietnamesische Reiskuchen) umfasst fünf Teams mit jeweils fünf Mitgliedern der Militärtechnischen Offiziersschule sowie verschiedener Einheiten und Ortschaften der Region. Trotz ihrer unterschiedlichen Positionen und Altersgruppen verbindet sie alle die Begeisterung und der Ehrgeiz, Bánh chún zu kreieren, die die traditionellen Aromen von Tet (vietnamesisches Neujahr) widerspiegeln.

Nach dem Startsignal begannen die Teams zügig mit dem Wettbewerb. Jeder Schritt wurde konzentriert und korrekt ausgeführt: Reis waschen, Fleisch marinieren, Blätter auswählen, Teigtaschen falten, Schnüre zubinden… Die Hände, die sonst nur auf Übungsplätzen und in Klassenzimmern zu Hause waren, wurden nun weich und geschickt, während sie mit jedem Bananenblatt arbeiteten. Einige Teilnehmer waren anfangs etwas unsicher bei den ersten Bewegungen, doch nach einigen Anleitungen von Offiziellen und Einheimischen wurden ihre Handgriffe immer flüssiger.

Offiziere und Mitarbeiter der Militärtechnischen Offiziersschule und der Frauenvereinigung des Stadtteils Go Vap wetteiferten in der Zubereitung von Banh Chung (traditionelle vietnamesische Reiskuchen).

Sergeant Le Hoang Hai, ein Student im ersten Studienjahr mit Spezialisierung auf Infanteriewaffen, erzählte: „Wir haben viel über unsere nationalen Traditionen gelernt, aber als wir direkt an der Herstellung von Banh Chung (traditionellen vietnamesischen Reiskuchen) wie diesem teilnahmen, wurden diese Werte sehr nah und real. Das ist eine schöne Erinnerung an unsere Studienzeit.“

Frau Le Thi Diem, Mitglied des Frauenverbands des Stadtteils Go Vap ( Ho-Chi-Minh -Stadt), die an dem Wettbewerb teilnahm, sagte: „Es war sehr schön und berührend, mit den Soldaten in der Kaserne Banh Chung (traditionelle vietnamesische Reiskuchen) zu wickeln. Die Rekruten waren höflich, enthusiastisch und behandelten uns wie Familienmitglieder. Solche Aktionen stärken die Bindung zwischen Militär und Bevölkerung.“

Die Löwentanzvorführung war Teil des Programms.

Der Wettbewerb ist mehr als nur ein beliebter Anlass; er setzt auch hohe Maßstäbe für Lebensmittelqualität und Hygiene. Die Jury überwacht jeden Schritt, von der Zubereitung der Zutaten bis zum fertigen Produkt. Die sorgfältig verpackten und fest verschlossenen Reiskuchen sind nach dem Garen garantiert weich, duftend und haben eine schöne grüne Farbe – ein Beweis für die Sorgfalt und das Können jedes teilnehmenden Teams.

Genießen Sie traditionelle Volksspiele.

Neben dem Reiskuchen-Wickel- und Kochwettbewerb organisierte die Militärtechnische Offiziersschule zahlreiche kulturelle und künstlerische Aktivitäten, Löwen- und Drachentänze sowie lebhafte Volksspiele. Lieder und Tänze zu Ehren der Partei, Präsident Ho Chi Minh, der heldenhaften Vietnamesischen Volksarmee und des Vaterlandes hallten lautstark wider. Volksspiele wie Tauziehen, Sackhüpfen und Entenfangen mit verbundenen Augen zogen viele Offiziere, Studenten und Einheimische an und sorgten für eine fröhliche und enthusiastische Atmosphäre.

Die Freude der Offiziere, Soldaten, Auszubildenden und Mitglieder des Frauenvereins des Go Vap-Bezirks über das Programm.

Oberst Hoang Dang Van, Parteisekretär und Politkommissar der Militärtechnischen Offiziersschule, erklärte begeistert: „Der Reiskuchenwickelwettbewerb ist eine sinnvolle Aktivität, die dazu beiträgt, Offiziere, Studenten und Soldaten über Traditionen aufzuklären und die Vaterlandsliebe zu stärken. Gleichzeitig bietet er die Gelegenheit, die Solidarität und die engen Beziehungen zwischen der Schule und den Einheiten, den Ortschaften und der Bevölkerung in der Region zu festigen. Die grünen Reiskuchen stärken zudem das Band zwischen Militär und Bevölkerung.“

Für viele Rekruten, insbesondere für diejenigen, die Tet zum ersten Mal fernab ihrer Familien feierten, hatte der Wettbewerb eine tiefe spirituelle Bedeutung. Korporal Nguyen Cong Tuyen, ein Infanteriewaffen-Rekrut im ersten Lehrjahr, erklärte: „Nicht nach Hause zu Tet fahren zu können, ist etwas entmutigend, aber die Teilnahme an solchen Aktivitäten gibt uns ein wärmeres Gefühl, lindert unser Heimweh und lässt uns das militärische Umfeld noch mehr lieben.“

Am Ende des Wettbewerbs wurden die ausgewählten grünen Klebreiskuchen an bedürftige Familien in der Region gespendet, die staatliche Unterstützung erhielten. Jeder Kuchen war nicht nur ein materielles Geschenk, sondern auch Ausdruck der Zuneigung, des Gemeinschaftssinns und der Verantwortung der Schüler und des Personals gegenüber der Gemeinschaft.

Im modernen Stadtleben haben kulturell bedeutsame Aktivitäten wie der Banh-Chung-Wettbewerb (traditioneller vietnamesischer Reiskuchen) an der Militärtechnischen Offiziersschule dazu beigetragen, den Geist des vietnamesischen Tet (Mondneujahr) zu bewahren und die Bindung zwischen Militär und Bevölkerung zu stärken, sodass die Militärkaserne jeden Frühling zu einem warmen und herzlichen Zuhause für Militärangehörige und Zivilisten wird.

    Quelle: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/banh-chung-xanh-tham-tinh-quan-dan-1026315