Überraschenderweise verbessert auch entkoffeinierter Kaffee die Gehirnfunktion.

Eine neue Studie legt nahe, dass Kaffee, selbst in koffeinfreier Form, positive Auswirkungen auf Gehirn und Stimmung haben kann. Dies deutet darauf hin, dass die positiven Effekte von Kaffee nicht nur auf das bekannte Stimulans zurückzuführen sind, sondern auch auf Mechanismen des Darmmikrobioms.

Kaffee kann die Stimmung verbessern, Stress reduzieren und die kognitive Funktion unterstützen – Foto: Chevanon Photography/Pexels

Viele Jahre lang wurde Kaffee aufgrund des enthaltenen Koffeins – einer stimulierenden Substanz, die die Wachsamkeit und Konzentration fördert – oft als „Energy-Drink“ angesehen.

Neue Forschungsergebnisse des University College Cork, die in der wissenschaftlichen Zeitschrift Nature Communications veröffentlicht wurden, deuten jedoch darauf hin, dass die Sache nicht so einfach ist: Auch entkoffeinierter Kaffee bietet erhebliche Vorteile für Stimmung und kognitive Fähigkeiten.

Diese Studie verglich bemerkenswerterweise zwei gängige Kaffeesorten direkt. Koffeinhaltiger Kaffee ist die traditionelle Sorte, die Wirkstoffe enthält, welche das zentrale Nervensystem stimulieren, die Wachheit steigern, die Schläfrigkeit verringern und die Reflexe verbessern.

Bei entkoffeiniertem Kaffee hingegen wurde der größte Teil des Koffeins entfernt, er enthält aber weiterhin viele andere bioaktive Verbindungen wie Polyphenole – Substanzen, die sich auf die Darm- und Gehirngesundheit auswirken können.

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Die Studie wurde an 62 Personen durchgeführt, darunter 31 Personen, die regelmäßig Kaffee tranken (3-5 Tassen pro Tag), und 31 Personen, die keinen Kaffee tranken.

Nachdem die Wissenschaftler die Gruppe gebeten hatten, zwei Wochen lang auf Kaffee zu verzichten, teilten sie sie in zwei Gruppen auf: Eine Gruppe trank wieder koffeinhaltigen Kaffee, die andere Gruppe trank drei Wochen lang entkoffeinierten Kaffee, ohne zu wissen, welche Sorte sie konsumierte.

Die Ergebnisse zeigten, dass beide Kaffeesorten signifikante Veränderungen im Darmmikrobiom bewirkten – ein Faktor, der zunehmend als eng mit dem Gehirn über die „Darm-Hirn-Achse“ verbunden gilt. Diese Veränderungen gingen mit einer Verbesserung der Stimmung, einer Reduzierung von Stress und einer Unterstützung der kognitiven Funktionen einher.

Sowohl koffeinhaltiger als auch entkoffeinierter Kaffee tragen dazu bei, Symptome von Depressionen, Stress, Entzündungen und Impulsivität zu lindern und gleichzeitig die Stimmung und die kognitiven Fähigkeiten zu verbessern. Dies deutet darauf hin, dass die positiven Wirkungen von Kaffee nicht nur auf das Koffein, sondern auch auf andere bioaktive Verbindungen zurückzuführen sind.

Dennoch bestehen deutliche Unterschiede zwischen den beiden Kaffeesorten. Koffeinreicher Kaffee hat sich als wirksamer bei der Linderung von Angstzuständen, der Verbesserung der Konzentration, der Stressbewältigung und sogar bei der Senkung des Blutdrucks erwiesen.

Im Gegensatz dazu eignet sich entkoffeinierter Kaffee hervorragend zur Verbesserung des Schlafs, zur Steigerung der körperlichen Aktivität und zur Unterstützung des Gedächtnisses – Faktoren, die besonders wichtig für koffeinempfindliche Menschen sind.

Dem Forschungsteam zufolge ist Kaffee im Wesentlichen ein „mikroskopisches biologisches System“, in dem zahlreiche Verbindungen auf komplexe Weise mit dem Körper interagieren. Er beeinflusst nicht nur den Stoffwechsel, sondern auch das Darmmikrobiom und wirkt sich dadurch indirekt auf die psychische Gesundheit aus.

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Die Wissenschaftler wiesen jedoch auch darauf hin, dass die Studie noch einige Einschränkungen aufweist, beispielsweise die teilweise Abhängigkeit von den Selbsteinschätzungen der Teilnehmer hinsichtlich ihrer Stimmung und ihres Verhaltens. Darüber hinaus sind die genauen Mechanismen, durch die Kaffee die Darm-Hirn-Achse beeinflusst, noch nicht vollständig erforscht.

Diese Ergebnisse liefern jedoch weitere Belege dafür, dass Kaffee, ob mit oder ohne Koffein, positive Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit haben kann. Noch wichtiger ist, dass sie eine neue Perspektive eröffnen: Die Wahl der richtigen Kaffeesorte ist nicht nur eine Frage des persönlichen Geschmacks, sondern auch eine Möglichkeit, die gesundheitlichen Vorteile individuell zu nutzen.

LE LE

Quelle: https://tuoitre.vn/bat-ngo-ca-phe-khong-caffeine-van-cai-thien-tri-nao-20260428191901718.htm