Direkt neben dem Saigon-Platz befindet sich ein Stand mit süßer Suppe.

Mit ihren 83 Jahren schöpft Frau Pham Thi Mai immer noch süße Suppe auf, schnappt sich Stühle und lädt Passanten ein, an ihrer einfachen Schulterstange anzuhalten und süße Suppe zu tragen, damit sie Geld hat, um ihre Kinder zu unterstützen.

„Oma“ Mai packt fröhlich Tassen Tee in Tüten für die Kunden – Foto: HO LAM

An einer Straßenecke der Nam Ky Khoi Nghia Straße im Ben Thanh Ward (Altstadtbezirk 1) von Ho-Chi-Minh-Stadt, neben dem „Einkaufsparadies“ Saigon Square, der immer voller Menschen ist, stehen zwei süße Suppenstände ohne Schild, die einer alten Frau gehören, die dort seit mehr als 30 Jahren still sitzt.

Bei wechselhaftem Wetter, mal sonnig, mal regnerisch, sitzt sie schweigend da und dreht gelegentlich die Teetassen, während sie auf Kunden wartet.

Das ist „Oma“ Mai. „Oma“ ist die liebevolle Bezeichnung, die Passanten, ob Fremde oder Bekannte, oft für Frau Mai verwenden, wenn sie mehr über ihre Situation wissen.

Ngoai Mai ist dankbar für die Freundlichkeit.

Jeden Tag steht Frau Mai um 4 Uhr morgens auf, um süße Suppe zu kochen. Gegen 9 Uhr fährt sie dann mit ihrem Suppenstand mit einem Motorradtaxi vom Bezirk Binh Thanh in den 1. Bezirk, um dort ihre Suppe zu verkaufen. Gegen 14 Uhr geht sie zum Ben-Thanh-Markt und verkauft die Suppe an ihre Kunden, bis alles ausverkauft ist. Manchmal schafft sie es erst abends, den Topf leer zu kochen und nach Hause zu fahren.

Alle Zutaten für die süße Suppe bereitet sie selbst vor, vom Einkauf über das Einweichen der Bohnen bis hin zum Kochen der Kokosmilch. Besonders viel Zeit investiert sie in die Zubereitung der Apfelsuppe. Die Suppe schmeckt süß, aber nicht zu intensiv.

Ihre Schulterstange ist ebenfalls einfach und schlicht und besteht nur aus ein paar Töpfen süßer Suppe, ein paar Tassen süßer Suppe, die auf die von ihr sorgfältig vorbereiteten Topfdeckel gestellt wurden, einer kleinen Kühlbox und ein paar kleinen Plastikstühlen, auf denen zwei oder drei Personen Platz finden.

Süße grüne Bohnensuppe kostet 20.000 VND – Foto: HO LAM

An ihrem Stand für süße Suppen finden die Gäste viele bekannte süße Suppen aus ihrer Kindheit, wie zum Beispiel: Maissuppe, grüne Bohnensuppe, schwarze Bohnensuppe, Apfelsuppe, alle zum Preis von 10.000 VND/Tasse, und eine gemischte süße Suppe mit Königsbohnen kostet 20.000 VND.

Ein paar junge Kunden kamen vorbei, begrüßten sie lautstark und riefen: „Oma Mai! Bitte verkaufen Sie mir 30 oder 40 Tassen, damit ich sie mit meinen Kollegen in der Firma teilen kann!“

Frau Mais Augen strahlten vor Freude und Wärme. Sie erzählte, dass in letzter Zeit oft junge Leute zum Essen vorbeikommen, Fotos machen und ihr helfen, ihren unscheinbaren Suppenstand in den sozialen Medien bekannt zu machen. Dadurch kennen, lieben und unterstützen sie nun viele Menschen.

„Ich bin meinen Kindern unendlich dankbar und möchte mich immer bei allen bedanken, die mir geholfen haben. Auch wenn sie mir vielleicht keinen Tee kaufen, setzen sie sich manchmal zu mir, helfen mir beim Einschenken, binden die Beutel zu, unterhalten sich mit mir und vertrauen mir alles an. Diese Freundlichkeit bestärkt mich darin, mein Geld auf ehrliche Weise zu verdienen. Auch wenn es schwerfällt, muss ich versuchen, für meine Kinder zu sorgen, koste es, was es wolle“, vertraute Frau Mai an.

Die Tassen mit der süßen Suppe wurden von ihr ausgeschöpft und sorgfältig auf einem Tablett angerichtet – Foto: HO LAM

Die Bohnen werden von ihr selbst eingeweicht und gekocht. Auf dem Bild ist eine süße schwarze Bohnensuppe zu sehen, die angenehm süß schmeckt – Foto: HO LAM

Der Junge ist 53 Jahre alt, aber das ist sein Schicksal, ich muss es versuchen.

Frau Mai stammt aus Quang Ngai und lebt schon lange in Ho-Chi-Minh-Stadt. Sie wohnt derzeit bei einem Neffen und konzentriert sich ganz auf den Verkauf von süßer Suppe, um Geld für ihren kranken Sohn zu verdienen. Den Großteil ihres Verdienstes schickt sie ihm nach Hause und spart etwas für Notfälle.

Mit vier Kindern, drei Jungen und einem Mädchen, sollte sie in ihrem Alter eigentlich in der Lage sein, sich mit ihren Kindern und Enkelkindern auszuruhen, aber aufgrund der ständigen Zwischenfälle und Sorgen muss sie sich abmühen und wieder hinaus in die Welt hinausgehen, um zu arbeiten.

Frau Mais Augen sind immer rot und tränenreich, wenn sie über ihre Kinder spricht – Foto: HO LAM

Ihr ältester Sohn hat geheiratet, lebt weit weg und schickt seiner Mutter gelegentlich Geld. Ihr zweiter Sohn ist seit seinem 23. Lebensjahr psychisch krank. Ihre Tochter steht kurz vor der Hochzeit.

Ihr jüngstes Kind, das ihr auch am nächsten stand, litt an einem angeborenen Herzfehler und ist vor nicht allzu langer Zeit verstorben.

Der Schmerz über den Verlust ihres Kindes ließ nie nach, aber Frau Mai versuchte, ihre Trauer zu unterdrücken, um ihre Kraft für die Betreuung ihrer übrigen Kinder zu sparen.

„Mein jüngster Sohn liebte mich sehr, aber er starb viel zu früh. Mein zweiter Sohn ist 53 Jahre alt, doch sein Schicksal ist dasselbe. Zwei kleine Jungen, so jämmerlich. Deshalb muss ich mich noch mehr anstrengen“, sagte Frau Mai mit zitternder Stimme.

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Lam-See

Quelle: https://tuoitre.vn/ben-hong-saigon-square-co-mot-ganh-che-2025071415425655.htm