Mein Schwiegervater und der Kaffeefilter am Wochenende

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Mein Schwiegervater war Oberst der Armee und nahm an Ho Chi Minhs Feldzug zur Befreiung des Südens teil. Das Land war vereint und er kehrte nach Hanoi zurück, um sich mit seiner Familie wieder zu vereinen.

Mein Mann erzählte mir oft, dass er in den Jahren nach 1975 jeden Sonntagmorgen gleich nach dem Aufwachen den wohlriechenden Duft von Filterkaffee, vermischt mit dem Rauch von Dien-Bien -Zigaretten in Silberpackungen, riechen konnte.

Er trank gern Kaffee, also suchte sie nach Orten, an denen Schilder mit der Aufschrift „Kaffeeröstung und -mahlung“ hingen, was damals recht selten war. Sie traute sich nur, jeweils 100 Gramm zu kaufen und trank es nur am Sonntagmorgen. Der Aluminiumfilter ist hässlich und verbeult, aber keine große Sache. Nehmen Sie 2 Teelöffel gemahlenen Röstkaffee und gießen Sie ihn mit frisch gekochtem Wasser vom Herd über. Jede Bewegung muss geschickt, präzise und kleckerfrei sein. Auch an einem Wochenendvormittag ist das ein eleganter Genuss.

In der Subventionszeit, als es an allem mangelte, war der wohlriechende Duft von Filterkaffee ein wahrer Luxus. Der Anblick einer warmherzigen, glücklichen und friedlichen Familie nach Jahren erbitterter Kriege und der Abwesenheit des Vaters hat sich tief in das Gedächtnis der Familie eingeprägt. Der Sonntag ist der Haupttag der „Produktionssteigerung“. Die ganze Familie kommt zusammen, um auf einer Fläche von fast zwanzig Quadratmetern, die vom Duft des Kaffees erfüllt ist, Wolle zu weben, Umschläge zu verschließen und Erdnüsse zu schälen …

Als ich mein erstes Kind bekam, war mein Großvater bereit, mit dem Rauchen aufzuhören, um seine Enkelkinder nicht zu beeinträchtigen, aber er behielt seine Gewohnheit bei, Kaffee zu trinken. Da er alt ist, mag er Instantkaffee. Er mag alle Marken, aber sein Favorit ist der Milchkaffee von VinaCafe. Jeden Morgen nimmt er ein Päckchen, mischt es mit kochendem Wasser, genießt es und schlürft es mit ein paar Zeitungen.

Er ist einfach weggegangen. In meinem Kopf sind noch immer viele schöne Erinnerungen an ihn. Ich weiß noch, wie er früh aufstand, um Kräutermedizin für mich zuzubereiten, die ich mit zur Arbeit nehmen konnte. Ich erinnere mich, dass er mir das Motorrad abnahm und mir half, es den Hügel hinauf ins Haus zu schieben, weil es zu schwer war. Ich erinnere mich, wie er mit seiner Hand auf meiner Stirn Qigong machte, um meine Kopfschmerzen zu lindern. Und das einprägsamste Bild ist das von ihm, wie er jeden Morgen am runden Tisch sitzt und eine Tasse Kaffee umrührt, ganz friedlich und gelassen.

(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung für vietnamesischen Kaffee und Tee“, das 2024 zum zweiten Mal von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wird).