Mein Schwiegervater war Oberst in der Armee und nahm an der Ho-Chi-Minh-Kampagne zur Befreiung Südvietnams teil. Nach der Wiedervereinigung des Landes kehrte er nach Hanoi zurück, um sich mit seiner Familie wiederzuvereinen.
Mein Mann erzählt oft, dass er in den Jahren nach 1975 jeden Sonntagmorgen, sobald er aufwachte, vom duftenden Aroma von Filterkaffee begrüßt wurde, vermischt mit dem Rauch von Dien Bien -Zigaretten in silberverpackten Schachteln.
Er liebte Kaffee, also suchte sie überall nach Läden mit der Aufschrift „Röstkaffee“, was damals noch recht selten war. Sie wagte es nie, 100 Gramm auf einmal zu kaufen und trank ihn nur sonntagmorgens. Der Aluminium-Kaffeefilter war alt, verbeult und verformt, aber das machte nichts. Zwei kleine Löffel voll geröstetem, gemahlenem Kaffeepulver in die Hand zu nehmen und frisch gekochtes Wasser vom Herd darüberzugießen, erforderte bei jeder Bewegung Geschick und Präzision, ohne etwas zu verschütten – ein wahrer Genuss an einem Sonntagmorgen.
In der Zeit der Subventionen, als alles knapp war, wirkte der Duft von Filterkaffee geradezu luxuriös. Tief in der Erinnerung der Familie verankert ist die Erinnerung an ein warmes, glückliches und friedliches Familienleben nach den brutalen Kriegsjahren und der Abwesenheit des Vaters. Sonntags wurde vor allem die „Produktion gesteigert“: Die ganze Familie versammelte sich in dem knapp zwanzig Quadratmeter großen Raum, der vom Duft des Kaffees erfüllt war, um zu stricken, Briefumschläge zu verschließen und Erdnüsse zu schälen.
Als ich mein erstes Kind bekam, war mein Großvater bereit, mit dem Rauchen aufzuhören, um das Baby nicht zu gefährden. Seine Kaffeegewohnheit behielt er aber bei. Da er schon älter war, bevorzugte er Instantkaffee; er mochte jede Marke, aber am liebsten trank er Milchkaffee von VinaCafe. Jeden Morgen nahm er ein Päckchen, rührte es in kochendes Wasser und genoss ihn, während er ein paar Zeitungen las.
Er ist gerade verstorben. Meine Gedanken sind noch immer voller schöner Erinnerungen an ihn. Ich erinnere mich, wie er früh aufstand, um mir Kräutermedizin für die Arbeit vorzubereiten. Ich erinnere mich, wie er mir mein Motorrad abnahm und mir half, es den Hügel hinauf zum Haus zu schieben, damit es nicht zu schwer wurde. Ich erinnere mich an seine Hand auf meiner Stirn, mit der er mir mithilfe von Qigong meine Kopfschmerzen linderte. Und vor allem erinnere ich mich an ihn jeden Morgen am runden Tisch, wie er seinen Kaffee umrührte – so friedlich und gelassen.
(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“, Teil des Programms „Vietnamesischen Kaffee und Tee feiern“, 2. Auflage, 2024, organisiert von der Zeitung Nguoi Lao Dong).
Grafik: CHI PHAN
Quelle
Kommentar (0)