Köstliche Rezepte aus Hirse, die beim Abnehmen helfen.

Rezepte aus Jowar helfen beim Abnehmen. Bildquelle: Adobe Stock

Jowar, auch bekannt als Sorghum, ist ein Getreide, das für seinen hohen Nährwert bekannt ist. Es ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und essentiellen Nährstoffen wie Eisen, Kalzium und B-Vitaminen.

Hier sind einige der besten Jowar-Rezepte zum Abnehmen, empfohlen von der Ernährungswissenschaftlerin Susmita N von der Cloudnine Group of Hospitals.

1. Jowar-Kuchen

Bestandteil:

- Jowar-Pulver: 1 Tasse

- Warmes Wasser

- etwas Salz

Verfahren:

- Jowarmehl und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.

- Etwas warmes Wasser hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten.

- Den Teig in kleine Kugeln teilen.

- Rollen Sie jedes Teigstück mit einem Nudelholz zu einem flachen, runden Gebäck aus.

- Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

- Heiß mit Curry oder Gemüse servieren.

2. Jowar-Salat

Bestandteil:

- Gekochte Hirse-Samen: 1 Tasse

- Gehackte Gurke: 1/2 Tasse

- Gehackte Tomaten: 1/2 Tasse

- Fein gehackte Zwiebeln: 1/4 Tasse

- Gehackte Paprika: 1/4 Tasse

- Zitronensaft: 1 Esslöffel

- Olivenöl: 1 Esslöffel

Salz und Pfeffer: nach Geschmack

- Frische Kräuter (Petersilie oder Koriander)

Verfahren:

- Hirse, Gurke, Tomate, Zwiebel und Paprika vermischen.

- Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.

Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Mit Kräutern garnieren und servieren.

3. Jowar-Porridge

Bestandteil:

- Jowar-Mehl: 1/4 Tasse

- Wasser oder Milch: 2 Tassen

- Palmzucker oder Honig: 1 Esslöffel

- Kardamompulver: eine Prise

- Nüsse und Rosinen

Verfahren:

- Jowar-Pulver mit Wasser oder Milch zu einer glatten Paste verrühren.

Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.

- Für zusätzliche Süße Palmzucker oder Honig und Kardamompulver hinzufügen.

Noch einige Minuten weitergaren, bis das Gargut vollständig durchgegart ist.

Vor dem Servieren mit Nüssen und Rosinen garnieren.

4. Jowar-Suppe

Bestandteil:

- Jowar-Samen: 1/4 Tasse

- Fein gehacktes Gemüse (Karotten, Sellerie, Zwiebeln): 1 Tasse

- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt

- Gemüsebrühe: 3 Tassen

Salz und Pfeffer: nach Geschmack

- Olivenöl: 1 Esslöffel

- Frische Kräuter (Thymian oder Petersilie): zum Garnieren

Verfahren:

- Die Jowar-Samen mehrere Stunden einweichen, dann abtropfen lassen.

- Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln darin anbraten, bis sie duften.

Das gehackte Gemüse dazugeben und einige Minuten anbraten.

- Die Gemüsebrühe dazugeben und zum Kochen bringen.

- Die eingeweichten Jowar-Samen, Salz und Pfeffer hinzufügen.

- Die Hitze reduzieren und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis der Jowar gar ist.

Mit Kräutern garnieren und heiß servieren.

Quelle: https://laodong.vn/suc-khoe/cac-cong-thuc-nau-an-ngon-tu-jowar-giup-giam-can-1384324.ldo