Da die Nachfrage das Angebot übersteigt, erreichen die Ziegenpreise in Ha Tinh, der „Hauptstadt der Ziegenzucht“, einen Höchststand.

(Baohatinh.vn) - Die Ziegenpreise in der Gemeinde Son Tien - der "Ziegenzuchthauptstadt" der Provinz Ha Tinh - sind auf dem höchsten Stand seit vielen Jahren, da das Angebot die Nachfrage nicht decken kann, was den Bauern mit ihrem beträchtlichen Einkommen Freude bereitet.

Die Preise für Nutzziegen begannen zu Beginn des Jahres zu steigen und erreichten beispiellose Höchststände.

Herr Nguyen Van Tan (im Dorf Tay Nam, Gemeinde Son Tien) erhält derzeit ständig Anrufe von Händlern, die Ziegen kaufen möchten. Seine Familie hält momentan fast 150 Ziegen, darunter Zucht- und Nutztiere. Von der Nutzziegenherde stehen regelmäßig etwa 70 bis 80 Tiere im Wechsel zum Verkauf.

Herr Tan erklärte, dass die Preise für Nutzziegen Anfang des Jahres zu steigen begannen und derzeit Rekordhöhen erreichen. Der Verkaufspreis für weibliche Ziegen liegt aktuell bei 180.000 VND/kg, während der Preis für hochwertige männliche Ziegen (hauptsächlich der Burenrasse) sich 200.000 VND/kg nähert – ein Anstieg von 60–70 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.

„Meine Familie züchtet hauptsächlich Burenziegen. Das gesamte Futter besteht aus Elefantengras, Maisblättern, Maniokstängeln und landwirtschaftlichen Nebenprodukten, was die Kosten erheblich senkt. In unserem integrierten Landwirtschaftsmodell wird der Dung auch zur Düngung von Obstbäumen verwendet, wodurch der Einsatz von chemischen Düngemitteln eingeschränkt wird. Seit Jahresbeginn hat meine Familie fast 100 Nutztiere verkauft, die durchschnittlich 30–35 kg wiegen. Beim aktuellen Verkaufspreis erwirtschaftet jede Ziege nach Abzug der Kosten einen Gewinn von etwa 1,8–2 Millionen VND. Noch nie waren die Ziegenpreise so hoch und stabil wie in diesem Jahr“, freute sich Herr Tan.

Herr Tan nutzt selbstangebautes Futter und landwirtschaftliche Nebenprodukte, um seine Ziegenherde kostengünstig zu versorgen und so die Qualität der Tierhaltung zu verbessern.

Nicht nur die Preise für Nutztiere sind stark gestiegen, sondern auch der Markt für Zuchtziegen hat einen Preisanstieg erlebt. Lag der Preis für Zuchtziegen früher typischerweise zwischen 140.000 und 160.000 VND/kg, ist er nun auf über 200.000 VND/kg gestiegen, und selbst dann ist es schwierig, größere Mengen zu kaufen.

Der Markt für Zuchtziegen hat ebenfalls einen Preisanstieg erlebt, doch der Kauf größerer Mengen bleibt schwierig.

Frau Dang Thi Hien (Dorf Khe Co, Gemeinde Son Tien) erklärte: „Obwohl in der Bevölkerung ein großer Bedarf an Investitionen zur Produktionsausweitung besteht, ist der Zugang zu hochwertigem Zuchtvieh schwierig. Derzeit halten viele Haushalte weibliche Ziegen hauptsächlich zur Zucht, was den Absatz auf dem Markt einschränkt und zu einem Mangel an Zuchttieren führt. Daher ist unsere Herde im Vergleich zum Ende des letzten Jahres insgesamt kleiner.“

Nicht nur Ziegenzüchter, sondern auch Ziegenfleischbetriebe in Ha Tinh verzeichnen derzeit einen starken Anstieg der Kundenzahlen. Laut vielen Restaurants kommt es aufgrund von Lieferengpässen zeitweise vor, dass sie nicht genügend Fleisch für ihre Gäste haben.

Der Mangel an Zuchtziegen hat viele Viehzüchter in Son Tien daran gehindert, ihre Herden wie erwartet zu vergrößern.

Laut Herrn Dinh Ngoc Quy, Inhaber eines auf Ziegengerichte spezialisierten Restaurants im Stadtteil Thanh Sen: Die Anzahl der Reservierungen ist seit Jahresbeginn im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um etwa 20 bis 30 Prozent gestiegen. An Wochenenden und Feiertagen verdoppelt sich die Nachfrage, doch die Suche nach Lieferanten gestaltet sich sehr schwierig.

„Früher reichten zwei Ziegen pro Tag, um die Kundennachfrage zu decken, jetzt müssen wir drei bis vier importieren und kommen trotzdem nicht hinterher. Der Preis für lebende Ziegen ist stark gestiegen, was zu erheblich höheren Produktionskosten geführt hat. Oftmals können wir selbst bei großen Bestellungen für Feiern aufgrund des geringen Angebots nicht genügend Ziegen beschaffen. Viele Bauern behalten weibliche Ziegen zur Zucht oder warten auf weiter steigende Preise“, erklärte Herr Quy.

Laut Ziegenhändlern ist die Gesamtzahl der Nutzziegen in der Region im Vergleich zum Ende des letzten Jahres stark zurückgegangen. Gleichzeitig bleibt der Konsummarkt in Ha Tinh und den benachbarten Provinzen Nghe An und Quang Tri stabil, was zu anhaltend hohen Ziegenpreisen führt.

Die hohe Nachfrage nach Ziegengerichten hat es vielen Restaurants in Ha Tinh erschwert, genügend Zutaten zu beschaffen, um ihre Kunden bedienen zu können.

Die gesamte Gemeinde Son Tien beherbergt derzeit über 8.300 Ziegen und ist damit der Ort mit der größten Ziegenpopulation der Provinz. In den letzten Jahren hat das Modell der Ziegenhaltung in Kombination mit Kreislaufwirtschaft den Einheimischen eine hohe wirtschaftliche Effizienz beschert. Das Ziegenfutter besteht hauptsächlich aus Elefantengras, Blättern und landwirtschaftlichen Nebenprodukten, während der Ziegenmist zur Düngung der Felder verwendet wird und so die Produktionskosten senkt.

„Um die Bevölkerung bei der Entwicklung der Viehzucht zu unterstützen, organisiert die Gemeinde regelmäßig technische Schulungen, Kurse zur Krankheitsprävention und -bekämpfung und erleichtert den Zugang zu Fördermitteln. Angesichts des starken Anstiegs der Ziegenpreise rät die Gemeinde jedoch auch zur Vorsicht bei der Bestandsaufstockung und warnt vor einer unkontrollierten Expansion aufgrund von Marktpreisschwankungen. Die Betriebsgröße sollte den Gegebenheiten der Ställe, den Futterquellen und dem Bedarf angepasst sein, um die Risiken bei Marktschwankungen zu minimieren“, erklärte Herr Ho Thanh Binh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Son Tien.

Steigende Ziegenpreise eröffnen vielen Viehhaltern in der Gemeinde Son Tien die Möglichkeit, ihr Einkommen zu steigern. Neben der Freude über die höheren Preise müssen jedoch auch eine stabile Versorgung und eine rationelle Bestandsaufstockung sichergestellt werden, um die nachhaltige Entwicklung der Ziegenhaltung in Zukunft zu gewährleisten.

Quelle: https://baohatinh.vn/cau-vuot-cung-gia-de-o-thu-phu-nuoi-de-ha-tinh-lap-dinh-post311527.html