Laut Dr. Ngo Duc Phuong, Direktor des Instituts für Traditionelle Vietnamesische Medizin, gehört der Vietnamesische Löwenzahn (wissenschaftlich: Lactuca indica) zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und unterscheidet sich vom Europäischen Löwenzahn (Taraxacum officinale). In Vietnam ist Lactuca indica eine weit verbreitete Pflanze, die als Gemüse und Heilkraut zur Behandlung von Hitzebeschwerden, Leber- und Gallenblasenproblemen sowie Verdauungsstörungen eingesetzt wird.

In der traditionellen Medizin wird Löwenzahn aufgrund seines bittersüßen Geschmacks und seiner kühlenden Wirkung geschätzt, da er Hitze ausleitet. Darüber hinaus wird die Pflanze zur Entgiftung, zur Kühlung der Leber, zur Unterstützung bei Hepatitis, innerer Hitze und Akne, zur Förderung der Verdauung und zur Linderung von Blähungen eingesetzt. Löwenzahn findet in der Volksmedizin auch Anwendung bei Mastitis und Milchstau.

Im Alltag können die Blätter und jungen Triebe des Löwenzahns als Gemüse verzehrt werden (gekocht oder in Suppen verwendet), und die ganze Pflanze kann getrocknet und zu einem Tee aufgebrüht werden.