Laut Dr. Ngo Duc Phuong, Direktor des Instituts für Traditionelle Medizin , wird der Muntingia calabura-Baum (auch bekannt als Indischer Mandelbaum) in Vietnam recht häufig als Schattenspender in Gärten, Schulen und an Straßenrändern angepflanzt.

Neben seinem Zierwert und seiner Fähigkeit, Schatten zu spenden, dient der Sternapfelbaum auch als natürliche Nahrungsquelle. Die Sternapfelfrüchte können frisch verzehrt werden und enthalten natürlichen Zucker und Vitamin C, die schnell Energie liefern. Mit ihrer milden Süße und ihrem zarten Aroma ist diese Frucht bei vielen Kindern sehr beliebt.

„In der Volksmedizin werden die Blätter des Sternapfelbaums auf vielfältige Weise verwendet. Vielerorts werden sie zu einem Tee aufgebrüht, der den Körper kühlt, Hitzegefühle lindert oder bei leichten Entzündungen, Schmerzen und Verdauungsbeschwerden Linderung verschafft. Einige Volksheilmittel legen sogar nahe, dass Sternapfelblättertee gegen Kater helfen kann“, erklärte Dr. Phuong.

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Die Früchte des Sternfruchtbaums sind mild süß und haben ein feines Aroma.