Risikokontrolle, Outputoptimierung
In der Provinz Quang Tri gilt die Küstengarnelenzucht seit vielen Jahren als vielversprechender Sektor, birgt aber auch erhebliche Risiken. Ungünstige Wetterbedingungen, Wasserverschmutzung und weit verbreitete Krankheitsausbrüche führen dazu, dass die Produktionseffizienz den bestehenden Vorteilen nicht gerecht wird. Der Großteil der Produkte wird auf dem Inlandsmarkt konsumiert, was zu niedrigen Preisen führt, und die Züchter sind häufig Preismanipulationen durch Händler ausgesetzt. Noch besorgniserregender ist, dass kleinbäuerliche Produktionsmethoden, mangelnde Umweltkontrolle und der übermäßige Einsatz von Medikamenten und Chemikalien in der Zucht das Risiko von Lebensmittelsicherheitsproblemen und der Zerstörung der Küstenumwelt erhöhen.
Vor diesem Hintergrund wird das vom Landwirtschaftlichen Beratungszentrum der Provinzen in den Gemeinden Dong Trach und Bac Trach implementierte Modell der Weißfußgarnelenzucht mittels CNC-Technologie als strategischer Schritt zur Entwicklung einer effizienten und nachhaltigen Garnelenzucht betrachtet. Es soll die Produktionsweise der Züchter verändern – von erfahrungsbasierter Zucht hin zu kontrollierter Zucht und von kurzfristiger Produktion hin zu langfristiger Entwicklung.
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| Hochtechnologische Garnelenzuchtmodelle tragen dazu bei, die Einleitung von Abwasser in die Umwelt zu begrenzen, das Risiko der Krankheitsausbreitung zu verringern und zum Schutz der Küstenökosysteme beizutragen – Foto: TA |
Das Modell wurde auf einer Fläche von 1,9 Hektar mit fünf teilnehmenden Haushalten umgesetzt und nutzte ein zwei- bis dreistufiges Intensivverfahren zur Aufzucht von Weißfußgarnelen. In das Teichsystem wurde umfassend investiert, einschließlich Aufzuchtteichen, Mastteichen und Teichen zur Aufbereitung des Zu- und Ablaufwassers. So wurden die technischen Anforderungen für eine moderne Garnelenzucht und die Biosicherheit erfüllt. Kern des Modells ist die strikte Kontrolle von Umweltfaktoren wie Temperatur, pH-Wert, Sauerstoffgehalt und Besatzdichte. Die Garnelenbrut wird unter Quarantäne gestellt und entspricht den nationalen Standards. Futtermittel, Medikamente und Chemikalien stammen ausschließlich aus der Liste zugelassener Produkte.
Noch wichtiger ist jedoch, dass eine gute Umweltkontrolle den Züchtern geholfen hat, auf schädliche Chemikalien und Antibiotikarückstände zu verzichten. Dadurch konnte die Aufzuchtzeit verkürzt, die Besatzdichte erhöht und gleichzeitig optimale Lebensbedingungen für die Garnelen gewährleistet werden.
Die Ergebnisse des Akzeptanztests zeigten eine signifikante Wirksamkeit: Die Überlebensrate der Garnelen erreichte über 80 %, der Ertrag über 20 Tonnen pro Hektar, was eine um 15–20 % höhere Wirtschaftlichkeit im Vergleich zu traditionellen Zuchtmethoden ermöglicht. Noch wichtiger ist, dass das Modell dazu beiträgt, den Wasserverbrauch zu senken, die Abwassereinleitung in die Umwelt zu begrenzen und das Risiko der Krankheitsausbreitung zu verringern. Dies sind Schlüsselfaktoren für den Schutz des Küstenökosystems.
Laut Tran Thanh Hai, Direktor des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz, eignet sich das Modell der Weißfußgarnelenzucht unter Verwendung der CNC-Technologie in Dong Trach und Bac Trach nicht nur für die örtlichen Gegebenheiten, sondern eröffnet auch Möglichkeiten zur Nachahmung in der gesamten Provinz und trägt so zur Umstrukturierung der Aquakulturindustrie hin zu einer modernen, sicheren und nachhaltigen Ausrichtung bei.
„Hebelwirkung“ für modernes Produktionsdenken.
Frühmorgens beginnt Herr Hoang Ngoc Tuan aus dem Dorf Mai Xa in der Gemeinde Cua Viet seine tägliche Routine mit der Überprüfung von Temperatur, Salzgehalt und Sauerstoffgehalt im Garnelenteich seiner Familie. Die neu eingesetzten Garnelen sind über 20 Tage alt; obwohl noch klein, sind sie aktiv und gesund. Das Teichwasser ist klar, und die Belüftungs- und Wasserpumpensysteme funktionieren einwandfrei. Nur wenige wissen, dass Herr Tuan viele Rückschläge verkraften musste, um die fast 5 Hektar große, hochmoderne Garnelenzuchtanlage zu erreichen, die er heute besitzt.
Er begann 2019 mit der Umsetzung des Modells, zu einer Zeit, als die Garnelenzucht an der Küste mit vielen Risiken konfrontiert war, darunter schwer bekämpfbare Krankheiten, hohe Produktionskosten und ein stark vom Wetter abhängiges Umfeld. In den ersten Zuchtsaisons hatte Herr Tuan zudem mit Schwierigkeiten zu kämpfen, da ihm die Erfahrung im Betrieb des Systems, das hohe Investitionskapital und ein instabiler Markt fehlten.
„Es gab Momente, da dachte ich ans Aufgeben, aber zur alten Art der Viehzucht zurückzukehren, wäre noch riskanter gewesen“, erinnerte sich Tuan.
Der Wendepunkt kam, als er konsequent ein geschlossenes Landwirtschaftsmodell verfolgte, die Umwelt kontrollierte und Technologie als Schlüssel zur Risikominderung betrachtete. Das Provinzielle Landwirtschaftliche Beratungszentrum erkannte die anfängliche Wirksamkeit des Modells und unterstützte Investitionen in eine Baumschule, wodurch er den Anbauprozess von der Anzucht bis zur kommerziellen Produktion optimieren konnte.
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| Hochtechnologische Garnelenzuchtmodelle erweisen sich zunehmend als geeignete und nachhaltige Option für Küstenregionen – Foto: TA |
Der herausragende Vorteil dieses Modells liegt in der proaktiven Kontrolle der Teichumgebung. Die Garnelen werden in einem geschlossenen System aufgezogen und bleiben gesund, bevor sie in größere Teiche umgesetzt werden. Das Wasser wird in einem Kreislaufsystem aufbereitet, wodurch der direkte Eintrag ins Meer minimiert wird. Dadurch beträgt die Aufzuchtzeit pro Ernte – je nach Witterungsbedingungen – nur etwa drei bis vier Monate, bei hoher Überlebensrate und stabilem Ertrag.
Herr Tuan erntet derzeit jährlich über 50 Tonnen Garnelen und erzielt damit einen Umsatz von 6–7 Milliarden VND. Laut ihm ist jedoch das Wichtigste, dass Garnelenzüchter nicht mehr mit denselben Sorgen wie früher zu kämpfen haben. Dank kontrollierter Umgebungen und reduziertem Krankheitsrisiko können sie ihre Produktion vorausschauend planen und sind nicht mehr allein auf Glück angewiesen. Dennoch ist die moderne Garnelenzucht kein einfacher Weg. Hohe Anfangsinvestitionen, hohe technische Anforderungen sowie laufende Strom- und Arbeitskosten stellen weiterhin erhebliche Belastungen dar.
„Wenn man die Dinge nicht richtig angeht und nicht durchhält, gibt man sehr leicht auf halbem Weg auf“, erklärte Tuan offen.
Tran Dinh Cam, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Cua Viet, lobte die Effektivität des Modells in höchsten Tönen und sagte: „Hoang Ngoc Tuans Hightech-Garnelenzuchtmodell ist ein geeigneter Ansatz für die aktuellen Küstenbedingungen. Es bietet nicht nur eine hohe Wirtschaftlichkeit, sondern trägt auch zum Umweltschutz bei, schafft Arbeitsplätze und dient der Region als Grundlage für die zukünftige Ausrichtung einer nachhaltigen Entwicklung der Aquakultur.“
Es lässt sich bestätigen, dass sich das Hightech-Garnelenzuchtmodell zunehmend als geeigneter und nachhaltiger Weg für die Küstenregionen der Provinz Quang Tri erweist. Es bringt nicht nur deutliche wirtschaftliche Vorteile, sondern hilft den Züchtern auch, Risiken zu minimieren, die Belastung der Meeresumwelt zu reduzieren und die Produktionsweise schrittweise in Richtung Biosicherheit und verantwortungsvollem Umgang mit dem Ökosystem zu verändern.
„Die Hightech-Garnelenzucht ist ein unaufhaltsamer Trend in der heutigen Aquakulturentwicklung. Die praktische Umsetzung vor Ort zeigt, dass dieses Modell, wenn die Züchter den Prozess beherrschen und die Techniken anwenden, nicht nur eine hohe Wirtschaftlichkeit mit sich bringt, sondern auch zum Umweltschutz beiträgt und somit eine solide Grundlage für eine nachhaltige Entwicklung der Meereswirtschaft schafft“, bekräftigte Tran Thanh Hai, Direktor des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz.
Seelenfrieden
Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/chan-kieng-ho-tro-kinh-te-bien-9856ceb/
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