Die Tontöpfe aus Tru Son (Gemeinde Bach Ha, Provinz Nghe An ) waren einst berühmt und wurden landesweit in vielen Provinzen und Städten verkauft. Nach seinem Abschluss am College für Verkehrswesen lernte Le Xuan Hai Japanisch und zahlte anschließend eine Kaution von 10 Millionen VND, um die Formalitäten für eine Arbeitsaufnahme in Japan zu erledigen.
„Damals sah ich viele junge Leute, die in ihre Heimatstädte zurückkehrten, um dort eine Karriere aufzubauen, die auf dem traditionellen Handwerk ihrer Vorfahren basierte, und sie waren erfolgreich. Da dachte ich: Warum sollte ich nicht das Töpferhandwerk meiner Heimatstadt fortführen und bewahren? Also beschloss ich, in meiner Heimatstadt zu bleiben“, erzählte Hai.
Herr Le Xuan Hai und seine traditionellen Tru-Son-Tontöpfe. FOTO: K. HOAN
Herr Hai eröffnete eine Werkstatt, um zunächst in traditioneller Handarbeit Töpferwaren herzustellen und später auch Maschinen einzusetzen. Die Werkstatt musste jedoch bald wieder schließen, da es an Arbeitskräften mangelte und viele Kunsthandwerker in andere Berufe gewechselt hatten.
Nachdem Herr Hai Töpferwerkstätten in den südlichen Provinzen besucht und von deren Erfahrung gelernt hatte, wandte er sich hydraulischen Pressen zum Formen von Tongefäßen zu, anstatt weiterhin von Hand zu arbeiten. Diese Pressen ersetzten die menschliche Arbeitskraft; allerdings waren die handelsüblichen Maschinen für die Größe und die Eigenschaften der Tru-Son-Tongefäße ungeeignet, weshalb Herr Hai seine Forschung fortsetzte und weitere Töpferdörfer besuchte, um mehr zu erfahren.
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In Hais Werkstatt werden Tonmühlen, hydraulische Pressen und elektrische Brennöfen eingesetzt, um Handarbeit zu ersetzen. (FOTO: K. HOAN)
Die Werkstatt von Familie Hai hat ihren Betrieb aufgenommen. Dort werden Tonmühlen, hydraulische Pressen und elektrische Brennöfen eingesetzt, um die manuelle Arbeit zu ersetzen. Der Einsatz von Maschinen reduziert nicht nur den Arbeitskräftebedarf erheblich, sondern führt auch zu Tongefäßen mit besserer Kompression, Dichtigkeit, Haltbarkeit und Wasserspeicherung.
In Herrn Hais Werkstatt werden derzeit hauptsächlich verschiedene Arten von Tontöpfen für die Zubereitung von Fischeintopf, Fleischeintopf, Aaleintopf und Reis hergestellt. Dank der höheren Qualität der Produkte im Vergleich zu handgefertigten Artikeln sind die Verkaufszahlen sehr gut.
„Der kulinarische Trend geht immer mehr in Richtung dieser traditionellen Tontöpfe, daher ist der Markt riesig. Viele Restaurants und Gaststätten benötigen sie, deshalb werden wir unsere Produktionskapazitäten erweitern, um die Produktpalette in naher Zukunft auszubauen“, erklärte Hai.
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Quelle: https://thanhnien.vn/chang-trai-xu-nghe-tu-bo-suat-di-nhat-de-giu-lua-lang-noi-dat-185260620203928873.htm
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