Kernlose Zitronen – eine vielversprechende neue Sorte in Nghe An.

Im Zuge der Suche der Provinz Nghe An nach neuen Wegen für ihr Zitrusfruchtanbauprogramm erweisen sich kernlose Zitronen aufgrund ihrer überlegenen Vorteile hinsichtlich Ertrag, Qualität und Marktnachfrage als vielversprechende Option. Versuche haben gezeigt, dass kernlose Zitronen gut an das Klima und die Bodenverhältnisse von Nghe An angepasst sind.

Kernlose Zitronen haben viele Vorteile.

Die kernlose Limette (Citrus latifolia), auch bekannt als Vierjahreszeiten-Limette, ist eine Sorte, die 1895 von John T. Bearss in Kalifornien (USA) gezüchtet wurde. Es handelt sich um einen mittelgroßen Baum mit einer ausladenden Krone, der in tropischen und subtropischen Klimazonen bei idealen Temperaturen zwischen 20 und 30 °C gedeiht. Sinkt die Temperatur unter 10 °C, wächst der Baum langsam und hat Schwierigkeiten mit der Blüte und Fruchtbildung.

Die Pflanze ist relativ trockenheitsverträglich, benötigt aber dennoch ausreichend Wasser, um ihr Wachstum aufrechtzuerhalten. Sie eignet sich für verschiedene Bodentypen wie Hügelböden, sandige Küstenböden und saure Böden, gedeiht aber am besten in Schwemmlandböden mit einem pH-Wert von 5,5–6,5.

Kernlose Zitronen aus Luong werden in der Provinz Nghe An angebaut. Foto: Tran Quoc Thanh

Diese Zitronensorte zeichnet sich durch mehrere herausragende Vorteile aus. Die Früchte sind kernlos oder enthalten nur sehr wenige Kerne, was sowohl für Verbraucher als auch für die Weiterverarbeitung ein großer Vorteil ist und einen bitteren Geschmack des Zitronensafts verhindert. Die Früchte sind groß, mit einem Durchmesser von 5–6 cm und durchschnittlich 7–8 Stück pro Kilogramm, und erfüllen somit die ästhetischen Ansprüche anspruchsvoller Märkte.

Die Zitronenschale ist dünn, die Frucht saftig, mit einem erfrischend säuerlichen Geschmack und einem milden Aroma. Sie ist weder zu sauer noch bitter und entwickelt beim Aufbrühen mit heißem Wasser nur selten einen bitteren Geschmack. Die Frucht ist unter normalen Bedingungen lange haltbar und eignet sich daher für den Ferntransport und den Export.

Kernlose Zitronen tragen ganzjährig Früchte, können bereits nach zwei Jahren geerntet werden und haben eine Lebensdauer von über zehn Jahren. Die Erträge sind hoch und stabil und liegen je nach Anbaubedingungen üblicherweise zwischen 20 und 40 Tonnen pro Hektar. Diese Zitronensorte weist eine gute Resistenz auf, insbesondere gegen Citrus Greening – eine Krankheit, die viele andere Zitrussorten stark schädigt.

Kernlose Zitronen werden in vielen Ländern weltweit angebaut, doch Mexiko, Brasilien und die USA sind die größten Produzenten und Exporteure. Zitronen gelten aufgrund ihres niedrigen Preises und hohen Nährwertes als „Superfood“ und bieten zahlreiche Vorteile, von Gesundheitsschutz und Stärkung des Immunsystems über die Unterstützung der Verdauung und Entgiftung bis hin zu harntreibender Wirkung, Schönheitspflege und Verwendung im Haushalt. Die Nachfrage nach Zitronen ist in Ländern mit heißem Klima hoch. Im Jahr 2024 erreichte der globale Zitronenmarkt ein Volumen von rund 46 Milliarden US-Dollar, wobei die Region Asien-Pazifik etwa 31 Milliarden US-Dollar ausmachte. Zu den wichtigsten Importmärkten zählen der Nahe Osten (VAE, Saudi-Arabien, Katar, Oman) und Europa (Niederlande, Großbritannien, Deutschland, Frankreich), die insbesondere die Getränke- und Lebensmittelindustrie beliefern.

Kernlose Zitronen wurden Ende des 20. Jahrhunderts in Südvietnam eingeführt. Seit 2012 gedeihen kernlose Zitronen vor allem im Mekong-Delta und haben sich dann nach Zentral- und Nordvietnam ausgebreitet.

Derzeit gibt es allein im Mekong-Delta fast 15.000 Hektar Anbaufläche für kernlose Zitronen, wovon mehr als 11.000 Hektar auf Long An (das heute teilweise zu Tay Ninh gehört) entfallen.

Perspektiven in Nghe An

Die Provinz Nghe An blickt auf eine lange Tradition im Zitronenanbau zurück. Die dort heimischen Zitronen weisen jedoch nach wie vor Nachteile auf, wie beispielsweise einen hohen Kerngehalt, Schwierigkeiten bei der Staffelung der Ernte und Probleme bei der Erfüllung der Verarbeitungs- und Exportanforderungen. Daher werden sie hauptsächlich auf dem Inlandsmarkt angeboten. Aus diesem Grund initiierte das Zentrum für die Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte (Wissenschafts- und Technologieabteilung Nghe An) im Jahr 2017 in Zusammenarbeit mit Gemeinden des ehemaligen Bezirks Do Luong ein Projekt zur Einführung und Produktion kernloser Zitronensorten sowie zur Durchführung von Versuchsanpflanzungen.

Die Ergebnisse zeigten, dass sich die Pflanze in Bach Ngoc, Van Hien und Thuan Trung gut an die aktuellen lokalen ökologischen Bedingungen angepasst hat und einen Ertrag von etwa 28 Tonnen pro Hektar erzielt. Anschließend wurde das Modell in Hung Nguyen (ehemals) und Quynh Luu (ehemals) weiter getestet.

In den Gemeinden Bach Ngoc und Thuan Trung hat sich die Anbaufläche für kernlose Zitronen auf über 20 Hektar ausgedehnt und erzielt stabile Erträge mit einem Einkommen von 300–400 Millionen VND pro Hektar. Angesichts der Tatsache, dass Orangenbäume – die Hauptkultur der Provinz – aufgrund der Citrus-Greening-Krankheit in eine Phase der Degeneration eintreten, und der Tatsache, dass die Nafood Group (ein großer und erfahrener Fruchtexporteur und Zitronenverarbeiter in Long An) in der Region tätig ist, erweisen sich kernlose Zitronen als vielversprechende Ergänzung zum Zitrusfruchtentwicklungsprogramm von Nghe An.

In den Gemeinden des ehemaligen Bezirks Do Luong werden kernlose Zitronenbäume angebaut. Foto: Tran Quoc Thanh

Auf Grundlage des Zitrusfruchtentwicklungsplans der Provinz muss der Agrarsektor geeignete Flächen wie Halbgebirgsregionen, Hügel und Schwemmlandböden entlang von Flüssen sorgfältig untersuchen, um eine gezielte Ausweitung des Anbaus zu planen und eine unkontrollierte Entwicklung zu vermeiden. Das Provinzielle Landwirtschaftliche Beratungszentrum sollte in geeigneten Gebieten Demonstrationsmodelle einrichten, von denen die Bevölkerung lernen kann. Insbesondere Gebiete, in denen der Orangenanbau rückläufig ist, sollten beim Umstieg auf den Anbau kernloser Zitronen unterstützt werden, um vorhandene Flächen, Infrastruktur, Ausrüstung und die Erfahrung der Landwirte im Zitrusfruchtanbau zu nutzen.

Die Provinz muss den Fokus auf die Entwicklung großflächiger, konzentrierter Anbauflächen von mindestens 100 Hektar legen, um die synchronisierte Anwendung von Technologie und Produktionsmanagement zu gewährleisten. Landwirte müssen von Anfang an in der Anwendung von VietGAP/GlobalGAP geschult werden, um die Anforderungen der Exportmärkte und Supermarktketten zu erfüllen. Investitionen in wassersparende Bewässerungssysteme, insbesondere Tropfbewässerung, sollten Priorität haben, um eine zuverlässige Wasserversorgung während der Trockenzeit sicherzustellen – ein entscheidender Faktor für Nghe An. Gleichzeitig sollten Schulungen zu Techniken zur Förderung der Blüte und Fruchtbildung außerhalb der Saison angeboten werden, um in den preisgünstigen Monaten, typischerweise von April bis August, ernten zu können.

In den Gemeinden des ehemaligen Bezirks Do Luong werden kernlose Zitronen angebaut. Foto: PV

Genossenschaften und Kooperationsgruppen müssen gestärkt werden, um als Bindeglied zwischen Landwirten und verarbeitenden Betrieben sowie Exportunternehmen zu fungieren. Die Provinz sollte den Abschluss langfristiger Abnahmeverträge zwischen Landwirten, Genossenschaften und Unternehmen wie Nafood fördern, sobald die Zitronenhaine Früchte tragen. Neben dem Export von Frischobst sollte die Entwicklung kleiner und mittlerer Verarbeitungsbetriebe, wie beispielsweise die Herstellung von Zitronensaftkonzentrat, gefrorenen Zitronen und ätherischen Zitronenölen, gefördert werden, um den Konsum zu steigern, die Preise zu stabilisieren und die Wertschöpfung zu erhöhen. Die Verwaltung der Anbaugebiets- und Verpackungsanlagencodes gemäß den EU- und chinesischen Importstandards muss strikt umgesetzt und die Anwendung von Rückverfolgbarkeitssystemen gefördert werden.

Mit einer Investition von rund 150–170 Millionen VND pro Hektar benötigt die Provinz eine Kapitalförderungspolitik, damit Landwirte sicher auf dieses Modell umsteigen können. Der Ausbau des Zitrusanbaus bleibt ein wichtiger Schwerpunkt für Nghe An, doch angesichts des durch Krankheiten bedingten Rückgangs der Orangenbäume ist der Anbau anderer Sorten notwendig.

Aufgrund erfolgreicher Versuchsergebnisse, der Möglichkeit zur proaktiven Steuerung von Saatgutsorten und der Vorteile bestehender Betriebe im Bereich Verbrauch und Verarbeitung stellt die Entwicklung von Anbaugebieten für kernlose Zitronen einen vielversprechenden Ansatz dar. Mit der Unterstützung der Regierung und dem Engagement von Unternehmen und Bevölkerung könnten kernlose Zitronenbäume in den kommenden Jahren zu einer wichtigen Kulturpflanze für die Verarbeitung und den Export in Nghe An werden.

Werbung

Quelle: https://baonghean.vn/chanh-khong-hat-giong-moi-hua-hen-o-nghe-an-10312720.html