Sollte ich abends weniger essen?

Neben der Menge der Nahrung ist auch der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme ein wichtiger Faktor, der Ihre Gesundheit und Ihr Gewicht beeinflusst.

In den Vereinigten Staaten ist das Abendessen oft die größte Mahlzeit des Tages. In Spanien und einigen anderen europäischen Ländern ist es das Mittagessen. Dieser Unterschied regt Wissenschaftler laut der New York Times weiterhin dazu an, zu untersuchen, wie sich Mahlzeiten und Essenszeiten auf die Gesundheit auswirken.

Vermeiden Sie es, das Abendessen zur größten Mahlzeit zu machen.

Dr. Nour Makarem von der Mailman School of Public Health an der Columbia University (USA) sagte, dass viele Studien gezeigt hätten, dass Menschen, die abends mehr Kalorien zu sich nehmen, ein erhöhtes Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und Entzündungswerte aufweisen.

Wer abends viel isst, erhöht das Risiko für Übergewicht.

Morgens ist der Körper bereit, eine große Mahlzeit zu verarbeiten, Nährstoffe aufzunehmen, zu verteilen und in Energie für den Tag umzuwandeln, erklärt Frank A.J.L. Scheer, Leiter des Programms für Medizin des zirkadianen Rhythmus am Brigham and Women’s Hospital in Boston. Doch im Laufe des Tages reagieren Stoffwechselorgane wie Leber und Bauchspeicheldrüse weniger empfindlich.

Wenn Sie zwei identische Mahlzeiten zu sich nehmen, eine morgens und eine abends, steigt Ihr Blutzuckerspiegel stark an und bleibt nach dem Abendessen länger hoch, sagt Dr. Scheer.

Marta Garaulet, Professorin für Physiologie an der Universität Murcia (Spanien), bestätigte ebenfalls, dass Melatonin – ein Hormon, das den Schlafengehen signalisiert – 1 bis 2 Stunden vor dem Einschlafen ansteigt, die Insulinausschüttung aus der Bauchspeicheldrüse hemmt und dadurch die Blutzuckerkontrolle erschwert.

Experten weisen außerdem darauf hin, dass der Verzehr großer Mahlzeiten am Abend die Fettspeicherung während des Schlafs erhöht; aufgrund häufig hoher Blutzuckerwerte steigt das Risiko für Bluthochdruck, chronische Entzündungen, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes.

Andererseits nahmen Personen, die die meisten Kalorien beim Frühstück oder Mittagessen zu sich nahmen, etwas mehr ab als diejenigen, die die meisten Kalorien beim Abendessen konsumierten. Außerdem verspürten die Menschen tagsüber weniger Hunger, wenn ihre größte Mahlzeit das Frühstück war, als wenn es das Abendessen war.

Achten Sie auf ein nahrhaftes Frühstück und wählen Sie gesunde Lebensmittel.

Alexandra Johnstone, Professorin für Ernährungswissenschaften an der Universität Aberdeen in Schottland, empfiehlt, einem nährstoffreichen Frühstück Priorität einzuräumen, einschließlich proteinreicher Lebensmittel wie griechischem Joghurt, Eiern oder Bohnen.

Dr. Nour Makarem empfiehlt, möglichst viele Kalorien eher am Vormittag zu sich zu nehmen und späte Mahlzeiten zu vermeiden. Sollten Sie dennoch spät abends essen müssen, meiden Sie verarbeitete Lebensmittel sowie solche mit hohem Zucker- und Natriumgehalt.

Setzen Sie stattdessen auf kalorienärmere Lebensmittel, die sättigen, ohne den Blutzuckerspiegel in die Höhe zu treiben, wie zum Beispiel Bohnen, gegrillter Fisch, Hähnchenbrust, Gemüse, Obst und Vollkornprodukte.

Ein Expertentipp lautet, ein herzhaftes Mittagessen zu essen, damit man abends weniger Hunger hat und noch weniger in Versuchung gerät, spät abends noch etwas zu naschen.

Quelle: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm