Sollte man abends weniger essen?

Neben der Menge der Nahrung ist auch der Zeitpunkt der Mahlzeiten ein wichtiger Faktor, der Ihre Gesundheit und Ihr Gewicht beeinflusst.

In den Vereinigten Staaten ist das Abendessen üblicherweise die größte Mahlzeit des Tages. Im Gegensatz dazu ist für Spanier und einige andere Europäer das Mittagessen die größte Mahlzeit. Dieser Unterschied motiviert Wissenschaftler laut der New York Times weiterhin dazu, zu untersuchen, wie sich Mahlzeitenzeiten und deren Zeitpunkt auf die Gesundheit auswirken könnten.

Vermeiden Sie es, das Abendessen zur größten Mahlzeit des Tages zu machen.

Dr. Nour Makarem von der Mailman School of Public Health an der Columbia University (USA) erklärte, dass zahlreiche Studien belegen, dass Menschen, die abends mehr Kalorien zu sich nehmen, ein erhöhtes Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und erhöhte Entzündungswerte aufweisen.

Ein üppiges Abendessen kann das Risiko von Übergewicht leicht erhöhen.

Dr. Frank AJL Scheer, Leiter des Programms für Medizin des zirkadianen Rhythmus am Brigham and Women’s Hospital in Boston, erklärt, dass der Körper morgens bereit ist, eine große Mahlzeit zu verarbeiten, Nährstoffe aufzunehmen, zu verteilen und in Energie für die Aktivitäten des Tages umzuwandeln. Im Laufe des Tages reagieren die Stoffwechselorgane, wie Leber und Bauchspeicheldrüse, jedoch zunehmend anders.

Wenn Sie zwei identische Mahlzeiten zu sich nehmen, eine morgens und eine abends, steigt Ihr Blutzuckerspiegel stark an und bleibt nach dem Abendessen länger hoch, sagt Dr. Scheer.

Professor Marta Garaulet, Physiologieprofessorin an der Universität Murcia (Spanien), bestätigte ebenfalls, dass der Melatoninspiegel – ein Hormon, das den Schlafengehen signalisiert – 1 bis 2 Stunden vor Schlafbeginn ansteigt, die Insulinausschüttung aus der Bauchspeicheldrüse hemmt und die Blutzuckerkontrolle erschwert.

Experten weisen außerdem darauf hin, dass der Verzehr großer Mahlzeiten am Abend die Fettspeicherung während des Schlafs erhöht; dadurch steigt das Risiko für Bluthochdruck, chronische Entzündungen, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes aufgrund eines dauerhaft hohen Blutzuckerspiegels.

Aus einer anderen Perspektive betrachtet, verlieren diejenigen, die die meisten Kalorien beim Frühstück oder Mittagessen zu sich nehmen, tendenziell etwas mehr Gewicht als diejenigen, die die meisten Kalorien beim Abendessen konsumieren. Außerdem verspüren Menschen tagsüber weniger Hunger, wenn ihre größte Mahlzeit das Frühstück ist, im Vergleich zum Abendessen.

Achten Sie auf ein nahrhaftes Frühstück und wählen Sie gesunde Lebensmittel.

Professor Alexandra Johnstone, Ernährungsprofessorin an der Universität Aberdeen in Schottland, rät uns, einem nährstoffreichen Frühstück Priorität einzuräumen, einschließlich proteinreicher Lebensmittel wie griechischem Joghurt, Eiern oder Bohnen.

Dr. Nour Makarem empfiehlt, möglichst viele Kalorien am Vormittag zu sich zu nehmen und späte Mahlzeiten am Abend zu vermeiden. Sollten Sie dennoch spät abends essen müssen, meiden Sie verarbeitete Lebensmittel sowie solche mit hohem Zucker- und Natriumgehalt.

Setzen Sie stattdessen auf kalorienärmere Lebensmittel, die lange satt machen, ohne den Blutzuckerspiegel zu erhöhen, wie zum Beispiel Bohnen, gegrillter Fisch, Hähnchenbrust, Gemüse, Obst und Vollkornprodukte.

Experten raten dazu, ein reichhaltiges Mittagessen zu essen, um den Hunger am Abend zu reduzieren und die Lust auf nächtliche Snacks zu verringern.

Quelle: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm