Ist fermentierter Klebreis gesund? |=> Veröffentlicht in der Zeitung Bac Giang

Fermentierter Klebreis ist ein unverzichtbares Gericht beim Drachenbootfest. Klebreiswein ist dafür bekannt, vielen Krankheiten vorzubeugen und die Verdauung anzuregen.

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Fermentierter Klebreis – ein traditionelles Gericht zum Drachenbootfest in Vietnam.

Laut Dr. Nguyen Trong Hung, Leiter der Abteilung für Ernährungsuntersuchung und -beratung am Nationalen Institut für Ernährung, haben aktuelle Studien gezeigt, dass Klebreiswein vielen Krankheiten vorbeugen kann. Forscher untersuchten Patienten mit Allergien gegen blutdrucksenkende Medikamente und stellten fest, dass Klebreiswein den schädlichen Cholesterinspiegel im Blut senken kann.

Experten führten eine Studie mit zwei Patientengruppen durch. Eine Gruppe nahm Blutdruckmedikamente ein, die andere aß fermentierten Klebreis. Beide Gruppen nahmen an einem Behandlungsprogramm mit Lebensstiländerungen teil.

Die Studie zeigte, dass nach 12 Wochen und nach 24 Wochen die Cholesterinwerte (einschließlich schädliches Cholesterin und Gesamtcholesterin) in der Gruppe, die fermentierten schwarzen Klebreis konsumierte, signifikant sanken.

Studien auf der ganzen Welt haben außerdem gezeigt, dass Klebreiswein das Potenzial besitzt, Krebs vorzubeugen und ihn zu bekämpfen.

Klebreiswein, ob aus weißem oder violettem Klebreis hergestellt, ist sowohl Speise als auch Getränk. Dieses Gericht nährt nicht nur den Körper, sondern regt auch den Appetit an und fördert die Verdauung.

Klebreiswein in Kombination mit Joghurt ist ebenfalls ein Gericht, das gut für die Verdauung ist und Kindern schmeckt.

Laut diesem Experten enthält fermentierter Klebreis nur sehr wenig Alkohol. Daher ist die Wahrscheinlichkeit, von fermentiertem Reis betrunken zu werden, praktisch nicht vorhanden. Das liegt daran, dass fermentierter Reis nur drei Tage fermentiert wird, während Wein sieben bis zehn Tage gärt. Je länger die Fermentationszeit, desto größer ist der Anteil des in Alkohol umgewandelten Zuckers.

Zudem ist Klebreis sehr eisenreich. Daher kann der tägliche Verzehr von violettem Klebreis dazu beitragen, Eisenmangelkrankheiten vorzubeugen.

Förderung des Tourismus und der landwirtschaftlichen Produkte von Bac Giang über TikTok.

(BGĐT) – Am Morgen des 22. Juni empfing Herr Mai Son, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Bac Giang, eine Delegation von TikTok-Influencern (Content-Creatorn der Plattform TikTok) und führte Gespräche mit ihnen. Ebenfalls anwesend waren Vertreter des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus, des Jugendverbands der Provinz Bac Giang, des Büros des Volkskomitees der Provinz, von TikTok Vietnam sowie mehrerer Unternehmen.

Die Effektivität der Avocadovermehrung durch Veredelung.

(BGĐT) – Der Jugendverband des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie der Provinz Bac Giang entwickelt in der Gemeinde Bao Son (Bezirk Luc Nam) ein Modell zur Avocadovermehrung mittels Veredelung. Diese neue Methode trägt dazu bei, eine Quelle für hochwertige Setzlinge zu schaffen, die Qualität von Handels-Avocados zu verbessern und den Landwirten Kosten zu sparen.

Laut der Zeitung Nhan Dan

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