Technologie wandelt Müll in Nahrung für Larven in China um

Laut chinesischen Wissenschaftlern und internationalen Branchenexperten könnten aus Küchenabfällen und anderen organischen Abfällen gezüchtete Insekten eine nachhaltige alternative Proteinquelle für die chinesische Bevölkerung darstellen, da die Nahrungsmittelreserven des Landes zunehmend zur Neige gehen.

Diese Insekten würden als nahrhafte und gesunde Futterquelle für Tiere dienen und das Problem der schwindenden Fischbestände sowie erhebliche Umweltbedenken im Zusammenhang mit der Viehzucht angehen.

Laut dem Shanghai Observer produzieren dicht besiedelte Stadtgebiete in China täglich enorme Mengen an Küchenabfällen. Allein in Shanghai belief sich die durchschnittliche tägliche Menge an Bioabfall von März bis Juli 2022 auf 9.329 Tonnen. Die Stadt kann jedoch nur 8.200 Tonnen pro Tag verarbeiten, sodass täglich etwa 1.100 Tonnen unbehandelter Abfall verbleiben.

Wissenschaftler haben diese Tatsache genutzt und die Idee entwickelt, diese Abfallmenge nach ihrer biologischen Zersetzung als Nahrungsquelle für Insekten zu verwenden. Die Technologie der Insektenzucht mithilfe von Abfall bietet somit eine mögliche Lösung für zwei Probleme: Nahrungsmittelknappheit und die Behandlung von Haushaltsabfällen.

Mit aufbereiteten Nassabfällen gefütterte Würmer wandeln organische Stoffe in eine reichhaltige Nährstoffquelle um – ein Prozess, der effizient, unschädlich und nachhaltig ist.

Die Larven der Schwarzen Soldatenfliege ernähren sich von organischen Abfällen, bevor diese zu Tierfutter und anderen Produkten verarbeitet werden. (Foto: Shutterstock)

Eine von der Shanghai Urban Construction Investment Group eingerichtete Insektenfarm testet das Verfahren. Dabei werden 50 Tonnen aufbereiteter Nassabfall verwendet, um 11 Tonnen proteinreicher Larven zu züchten und 12,8 Tonnen organischen Dünger pro Tag zu produzieren.

Laut einem Artikel im Guangdong Chemical Industry Journal verwendet die Farm schwarze Soldatenfliegen (BSF) aus tropischen Graslandschaften Südamerikas.

Laut Projektmanager Ma Cong wurde das Insekt aufgrund seines kurzen Lebenszyklus von etwa 35 Tagen und seiner starken Widerstandsfähigkeit ausgewählt, was es ideal für die Zucht macht.

„Durch das Zerkleinern der Abfälle und die Anpassung des Wassergehalts schufen die Wissenschaftler die richtigen Bedingungen für die Larven der Schwarzen Soldatenfliege. Innerhalb von nur einer Woche können die Larven des dritten Stadiums direkt zu den Larven des fünften Stadiums mit hohem Protein- und Fettgehalt übergehen“, sagte er.

„Die Exkremente dieser Larven enthalten außerdem reichlich organische Substanzen wie Stickstoff, Phosphor und Kalium und sind zudem reich an nützlichen Bakterien, was sie zu einer ausgezeichneten alternativen Quelle für organischen Dünger macht“, fügte Herr Ma hinzu.

Dem Artikel zufolge können die geernteten Larven zur Herstellung von Tierfutter, Heimtierfutter, Bioöl und anderen Produkten verwendet werden. Das Verfahren ist sehr nachhaltig, da einige gesunde Larven ausgewählt werden, um sich nach der Verpuppung weiter zu vermehren.

Während die Insektenzucht unter Verwendung von Abfällen in China erst langsam an Fahrt gewinnt, wird diese Technologie in den Niederlanden schon lange eingesetzt, um eine nachhaltige und nahrhafte Proteinquelle für Nutztiere bereitzustellen.

Das niederländische Unternehmen Protix, ein Pionier auf diesem Gebiet, hat erfolgreich 65.000 Tonnen Abfall in 14.000 Tonnen Larven und Insekten umgewandelt. Daraus sollen Insektenprodukte für Haustiere, Fische und Nutztiere mit einem Einzelhandelswert von mehr als 70 Millionen Euro (77 Millionen US-Dollar) bis 2023 entstehen.

Laut Protix-CEO Kees Aarts sind die proteinreiche Ernährung und die Umwelt von Insekten eine wichtige Ressource für die Zukunft, wobei ihre Verwendung als Tierfutter eine führende Rolle spielt.

„Insektenprotein verbessert die Leberqualität und die Hautgesundheit bei Lachsen; es verbessert Fell, Atem und Verdauungsgesundheit bei Hunden; und es reduziert Durchfall und Sterblichkeit bei Ferkeln und Hühnern“, sagt Herr Aarts.

„Die Schwarze Soldatenfliege zeichnet sich durch eine hohe Futterverwertung, einen kurzen Lebenszyklus und die Fähigkeit aus, minderwertige organische Stoffe zu verwerten. Obwohl sie weniger Land und Wasser benötigt, kann sie die gleiche Menge an Protein wie Geflügel oder Rinderinnereien produzieren“, fügte der CEO von Protix hinzu.

Zusätzlich zur Bereitstellung einer nachhaltigeren Alternative zur traditionellen Tierhaltung können Insektennahrungen so angepasst werden, dass sie mehr als nur alltägliche Haushaltsabfälle umfassen. Dadurch erweitert sich das Potenzial, die meisten organischen Materialien legal und sicher in eine wertvolle Proteinquelle zu recyceln.

In China, wo das Potenzial für die Insektenzucht enorm ist, wird eine Nassbehandlung der Abfälle zur Beseitigung von Verunreinigungen unerlässlich sein.

Laut Herrn Aarts sieht die Zukunft von Insektenprotein vielversprechend aus: „Da die traditionellen Proteinquellen immer knapper werden und die Sorgen um den Klimawandel zunehmen, bietet Insektenprotein eine nachhaltige, nahrhafte und effiziente Alternative.“

Phuong Thao (Quelle: SCMP)

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Quelle: https://vtc.vn/cong-nghe-bien-rac-thanh-thuc-an-cho-au-trung-o-trung-quoc-ar811581.html