Technologie in China wandelt Abfall in Nahrung für Larven um.

VTC News•09/08/2023

Nach Ansicht chinesischer Wissenschaftler und internationaler Experten auf diesem Gebiet könnten Insekten, die mit Küchenabfällen und anderen organischen Abfällen gezüchtet werden, eine nachhaltige alternative Proteinquelle für die chinesische Bevölkerung darstellen, da die Nahrungsmittelreserven des Landes schwinden.

Diese Insekten sollen als nahrhafte und gesunde Tierfutterquelle dienen und so dem Problem der schwindenden Fischbestände und den erheblichen Umweltbedenken im Zusammenhang mit der Viehzucht entgegenwirken.

Laut dem Shanghai Observer produzieren dicht besiedelte Stadtgebiete in China täglich enorme Mengen an Küchenabfällen. Allein in Shanghai belief sich die durchschnittliche tägliche Menge an Bioabfall von März bis Juli 2022 auf 9.329 Tonnen. Die Stadt konnte jedoch nur 8.200 Tonnen pro Tag verarbeiten, sodass täglich etwa 1.100 Tonnen unbehandelter Abfall verblieben.

Wissenschaftler nutzten diese Tatsache und entwickelten die Idee, diesen biologisch abbaubaren Abfall als Nahrungsquelle für Insekten zu verwenden. Die Insektenzucht mit Abfall als Futtermittel bietet somit eine mögliche Lösung für zwei Probleme: Nahrungsmittelknappheit und die Entsorgung von Haushaltsabfällen.

Mit aufbereiteten Nassabfällen gefütterte Würmer wandeln organische Stoffe in eine reichhaltige Nährstoffquelle um – ein effizienter, unschädlicher und nachhaltiger Prozess.

Die Larven der Schwarzen Soldatenfliege ernähren sich von organischen Abfällen, bevor sie zur Tierfütterung und für andere Produkte geerntet werden. (Foto: Shutterstock)

Eine von der Shanghai Urban Construction Investment Group gegründete Insektenfarm testet dieses Verfahren. Dabei werden 50 Tonnen aufbereiteter Nassabfall verwendet, um 11 Tonnen proteinreicher Larven zu züchten und täglich 12,8 Tonnen organischen Dünger zu produzieren.

Laut einem Artikel im Guangdong Chemical Industry Journal verwendet die Farm schwarze Soldatenfliegen (BSF) aus tropischen Graslandschaften Südamerikas.

Laut Ma Cong, dem Projektmanager, wurde diese Insektenart aufgrund ihres kurzen Lebenszyklus von etwa 35 Tagen und ihrer starken Widerstandsfähigkeit ausgewählt, was sie ideal für die Zucht macht.

„Durch das Zerkleinern der Abfälle und die Anpassung des Wassergehalts haben Wissenschaftler ein geeignetes Umfeld für BSF-Larven geschaffen. Innerhalb von nur einer Woche können Larven im dritten Stadium direkt zu BSF-Larven im fünften Stadium mit hohem Protein- und Fettgehalt überspringen“, sagte er.

„Die Exkremente dieser Larven enthalten außerdem viele organische Stoffe wie Stickstoff, Phosphor und Kalium sowie zahlreiche nützliche Bakterien und sind daher eine hervorragende alternative Quelle für organischen Dünger“, fügte Ma hinzu.

Dem Artikel zufolge können die geernteten Larven zur Herstellung von Tierfutter, Heimtierfutter, Biodiesel und anderen Produkten verwendet werden. Das Verfahren ist sehr nachhaltig, da einige gesunde Larven ausgewählt werden, um sich nach der Verpuppung weiter fortzupflanzen.

Während die Insektenzucht unter Verwendung von Abfällen in China ein relativ neues Konzept ist, wird diese Technologie in den Niederlanden schon lange eingesetzt, um eine nachhaltige und nährstoffreiche Proteinquelle für Nutztiere bereitzustellen.

Das niederländische Unternehmen Protix, ein Pionier auf diesem Gebiet, hat erfolgreich 65.000 Tonnen Abfall in 14.000 Tonnen Insektenlarven umgewandelt. Daraus entstehen Insektenprodukte für Haustiere, Fische und Nutztiere, deren Einzelhandelsumsatz im Jahr 2023 70 Millionen Euro (77 Millionen US-Dollar) übersteigen soll.

Laut Protix-CEO Kees Aarts sind proteinreiche Nahrungsmittel und Lebensräume von Insekten eine wichtige Ressource für die Zukunft, wobei ihre Verwendung als Tierfutter eine Schlüsselrolle spielt.

Herr Aarts erklärte: „Eiweiß aus Insekten trägt zur Verbesserung der Leberqualität und der Hautgesundheit bei Lachsen bei; verbessert Fell, Atem und Verdauungsgesundheit bei Hunden; und reduziert Durchfall und Sterblichkeitsraten bei Ferkeln und Hühnern.“

„Die Schwarze Soldatenfliege zeichnet sich durch eine hohe Futterverwertung, einen kurzen Lebenszyklus und die Fähigkeit aus, minderwertige organische Stoffe zu verwerten. Obwohl sie weniger Land und Wasser benötigt, kann sie Protein in der gleichen Menge wie Geflügel oder Rinderinnereien produzieren“, fügte der CEO von Protix hinzu.

Zusätzlich zur Bereitstellung einer nachhaltigeren Alternative zur traditionellen Tierhaltung können Insektennahrungen so angepasst werden, dass sie auch andere Dinge als alltägliche Haushaltsabfälle umfassen. Dadurch erweitert sich das Potenzial, die meisten organischen Materialien auf legale und sichere Weise in wertvolle Proteinquellen umzuwandeln.

In China, wo das Wachstumspotenzial der Insektenzuchtindustrie enorm ist, wird eine Nassbehandlung der Abfälle zur Beseitigung von Verunreinigungen unerlässlich sein.

Laut Aarts sieht die Zukunft von Insektenprotein sehr vielversprechend aus: „Da die traditionellen Proteinquellen immer knapper werden und die Sorgen um den Klimawandel zunehmen, bietet Insektenprotein eine nachhaltige, nahrhafte und effiziente Alternative.“

Phuong Thao (Quelle: SCMP)

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