Im Jahr 2009 ging Nguyen Duc Nhat Thuan zum Studium nach Ho-Chi-Minh-Stadt. Dort angekommen, vermisste er die Aromen und Gerichte seiner Heimatstadt, konnte aber nirgends welche finden.
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Nhat Thuans Heimatstadt in Quang Tri ist für ihre vielen köstlichen Gerichte bekannt. Diese Gerichte zeichnen sich durch einen unverwechselbaren, köstlichen Geschmack aus. Neben dem typischen Geschmack spiegeln die Speisen dieser zentralvietnamesischen Region auch den Fleiß und die Gastfreundschaft ihrer Bewohner wider.
Nguyen Duc Nhat Thuan hat sich seinen Traum erfüllt, die Spezialitäten seiner Heimatstadt in die Stadt zu bringen. Nach jahrelanger Arbeit werden die Gerichte seiner Heimatstadt, die er mit viel Herzblut zubereitet, nicht nur im Inland erfolgreich verkauft, sondern auch in andere Länder weltweit exportiert.






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