Wie lange ist es her, dass Sie eine selbstgekochte Mahlzeit gegessen haben?

Ich stieß zufällig auf diese Worte, und mein Herz schmerzte: „Eine von meiner Mutter gekochte Mahlzeit – ein scheinbar einfaches Glück, doch nicht jeder hat das Glück, es zu erfahren.“ Diese Aussage war wie ein scharfes Messer, das in das Herz eines Kindes schnitt, das seine Mutter verloren hat, so wie ich.

Báo Đồng Nai•20/08/2025

Abbildung wurde von einer KI zu Illustrationszwecken erstellt.

Illustratives Bild, erstellt durch KI

Meine Mutter ist vor über 15 Jahren gestorben, und seitdem hat sich alles um mich herum verändert. Ich bin erwachsen geworden, habe einen sicheren Job und ein relativ komfortables Leben. Doch eines bleibt unverändert: meine Sehnsucht nach meiner Mutter, besonders mein Verlangen nach ihren selbstgekochten Mahlzeiten.

Als meine Mutter noch lebte, betrachtete ich Mahlzeiten als etwas ganz Normales, einfach um meinen Magen zu füllen. Als jüngstes Kind wurde ich von meiner Familie, besonders von meiner Mutter, schon früh verwöhnt, vor allem was das Essen anging. Da sie wusste, dass ich ein wählerischer Esser war, kochte sie vor allem das, was ich mochte. Weil ich so schwer zufriedenzustellen war, fand ich immer etwas zu kritisieren, selbst wenn mir das Essen schmeckte. Seltsamerweise war meine Mutter nie verärgert; sie lächelte nur sanft und sagte: „Iss es jetzt einfach, mein Kind. Nächstes Mal koche ich etwas Besseres.“

Damals verstand ich es nicht. Erst viel später, nach dem Tod meiner Mutter, begriff ich wirklich, dass es bei jeder Mahlzeit, die sie kochte, nicht nur um Zutaten und Gewürze ging, sondern auch um ihre Mühe, ihre Sorgfalt und die Liebe, die sie in jedes Gericht legte. Ob einfache, oft zubereitete Gerichte wie Tofu in Tomatensoße, Spiegeleier oder geröstete Erdnüsse mit Fischsoße … oder aufwendige Speisen wie Krabbensuppe mit Juteblättern, serviert mit eingelegten Auberginen und Garnelenpaste, geschmorter Karpfen mit Galgant oder gebratener Frosch mit Zitronengras und Chili – für mich waren sie alle exquisite Gerichte, die kein Restaurant nachkochen konnte; ich fand nie wieder diesen besonderen Geschmack, den meine Mutter kochte.

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In meiner Kindheit lernte ich auch kochen und versuchte, die Gerichte meiner Mutter nachzukochen, mit denselben Rezepten und Zutaten. Doch egal, wie sehr ich mich bemühte, mir fehlte immer etwas – vielleicht dieser besondere „Geschmack“, den nur die warmen Hände und das liebevolle Herz meiner Mutter erzeugen konnten.

Es ist schon so lange her, dass ich das letzte Mal die selbstgekochten Mahlzeiten meiner Mutter genießen konnte. Immer wenn ich jemanden am Familientisch versammelt sehe oder jemanden rufen höre: „Mama, was gibt’s heute zu essen?“, steigen mir die Tränen in die Augen. Wie glücklich sie sich schätzen können, noch immer die Gerichte ihrer Mutter genießen zu dürfen! Und plötzlich vermisse ich schmerzlich eine vertraute Stimme, eine vertraute Gestalt in der alten Küche. Ich vermisse den Duft des geschmorten Fisches, den meine Mutter früher bei Regen zubereitete, die Krabbensuppe, die sie in den heißen Sommermonaten kochte. Ich vermisse sogar das liebevolle Nörgeln meiner Mutter: „Iss schnell, damit du zur Schule gehen kannst!“ oder „Iss genug, damit du gesund bleibst!“

Diese Klänge sind nur noch ferne Erinnerungen. Ich wünschte, ich könnte nur ein einziges Mal in diese Zeit zurückkehren, am Esstisch meiner Mutter sitzen, ihre Gerichte genießen, mich liebevoll von ihr ermahnen lassen, von ihr bedient werden und den intensiven Duft der Speisen einatmen, die so eng mit meiner Kindheit und der meiner Mutter verbunden sind.

Doch das wird für immer nur ein Wunsch bleiben, der niemals in Erfüllung gehen wird.

Wenn du also noch nach Hause fahren und die Gerichte deiner Mutter genießen kannst, genieße jeden Augenblick, jede Mahlzeit. Warte nicht, bis alles nur noch eine Erinnerung ist und du es später endlos bereust. Fahr öfter nach Hause, verbringe Zeit mit deiner Mutter, hilf ihr beim Kochen oder setz dich einfach hin und genieße ihre selbstgekochten Mahlzeiten mit Respekt und Dankbarkeit. Denn das ist unbezahlbares Glück, ein Privileg, das nur denen zuteilwird, die ihre Mütter noch haben!