In Dai Hue herrscht während der ersten Persimonenerntezeit reges Treiben.

In der Gemeinde Dai Hue (Provinz Nghe An) werden Kakis vielseitig angebaut. Dank guter Preise und schneller Verkäufe zu Saisonbeginn sind die Kaki-Anbauer in Dai Hue sehr zufrieden.

In der Gemeinde Dai Hue (ehemals Gemeinde Nam Xuan, Bezirk Nam Dan) ernten die Bauern derzeit die ersten Kakis der Saison. In ihren Gärten und an den Hängen des Dai-Hue-Berges bauen die Einheimischen viele verschiedene Kaki-Sorten an, darunter Berg-, Kürbis-, Bambus-, Eier- und Baum-Kakis. Die Berg-Kakis sind jetzt reif und goldgelb, während die Eier- und Baum-Kakis noch grün sind und Knospen bilden. Foto: Huy Thu

Laut Einheimischen werden die Kakibäume in Son Hoa früh geerntet. Dieses Jahr begann die Ernte bereits am 15. Tag des siebten Mondmonats. Die Ernte ist reichlich, die Zweige hängen voller praller, reifer Früchte. Foto: Huy Thu

Wie schon in den Vorjahren verkaufen Haushalte mit großen Kaki-Plantagen in den Weilern Xuan Son und Xuan Hong der Gemeinde Dai Hue die Kakis üblicherweise direkt vom Baum an Händler. Diejenigen mit kleineren oder arbeitsintensiveren Plantagen ernten die Früchte selbst, um ihr Einkommen aufzubessern. (Foto: Huy Thu)

Die Hong-Son-Sorte, die nur in der ehemaligen Gemeinde Nam Xuan vorkommt, wird von der lokalen Bevölkerung durch Veredelung mit anderen Kaki-Sorten vermehrt. So entstehen neue Bäume mit großen, kernlosen Früchten und knackigem, süßem Fruchtfleisch, was sie bei vielen Menschen beliebt macht. Dank der Veredelungstechnik können manche Kaki-Bäume an jedem Zweig unterschiedliche Fruchtsorten tragen. Foto: Huy Thu

Lokale Kaki-Bauern berichten von einer reichen diesjährigen Ernte, doch der Sturm traf zu früh und richtete erhebliche Schäden an. Frau Ho Thi Ngu aus dem Weiler Xuan Son erzählte, dass ihre Familie 100 Kaki-Bäume im Hausgarten und am Hang besitzt. Der Taifun Nr. 5 entwurzelte oder beschädigte 30 Bäume. In ihrem Garten wurden 8 von 10 Bäumen umgeworfen. (Foto: Huy Thu)

Frau Nguyen Thi Hai (65 Jahre) aus dem Weiler Xuan Son erklärte: „Nach der Ernte werden die Kakis in Eimer und Schüsseln gefüllt und vier bis sieben Tage lang in Brunnenwasser eingeweicht. Dadurch verlieren sie ihre Bitterkeit, das Fruchtfleisch wird knackig und sie erhalten einen reichhaltigen, süßen Geschmack.“ Foto: Huy Thu

Herr Nguyen Tuong Nha, einer der Familien, die in der Gemeinde Dai Hue viele Kakibäume anbauen, berichtete: Seine Familie besitzt 100 Kakibäume, hauptsächlich der Sorte „Hoi“. Die diesjährige Kakiernte ist zwar noch nicht abgeschlossen, wird aber voraussichtlich über drei Tonnen betragen. Laut Herrn Nha tragen die Bäume dieses Jahr viele Früchte, doch aufgrund des Sturms sind viele abgefallen, sodass der Ertrag geringer ausfällt als im Vorjahr. Foto: Cong Sang

Berichten zufolge verfügt die Gemeinde Dai Hue über fast 195 Hektar Kaki-Plantagen, die sich auf die ehemaligen Gemeinden Nam Anh und Nam Xuan konzentrieren. Je nach Sorte reifen die Kakis früher oder später, was die Ernte und den Verkauf für die Bauern sehr einfach macht. Nach der Ernte der „Son“-Kakis widmen sich die Bauern den „Trung“-Kakis. Die „Cay“-Kakis mit ihren kleinen, spät reifenden Früchten werden üblicherweise zuletzt geerntet. Foto: Huy Thu

Die noch am Baum hängenden Kakis werden direkt im Obstgarten für 20.000 bis 22.000 VND/kg verkauft. Geerntete und konservierte Kakis verkaufen die Bauern zu Hause für 24.000 bis 25.000 VND/kg. Frühreife Kakis erzielen gute Preise und verkaufen sich schnell, was den Kaki-Anbauern im Dai-Hue-Gebirge eine reiche Ernte verspricht. Foto: Cong Sang

Die Bewohner der Gemeinde Dai Hue ernten frühe Kakis. Video: Huy Thu

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Quelle: https://baonghean.vn/dai-hue-ron-rang-mua-hong-dau-vu-10306902.html