Eine interessante "Kopfschmerz"
Da ich die Gelegenheit hatte, Taiwan ( China ) erneut zu besuchen, und zwar mit dem mir vertrauten Vietjet-Flugzeug mit seinen modernen Maschinen und den jungen, dynamischen und hübschen Flugbegleiterinnen, fragte ich mich, welches Reiseziel ich als nächstes auf dieser wunderschönen Insel erkunden sollte.
Der Grund für meine Kopfschmerzen ist ziemlich interessant: Von Hanoi, Ho-Chi-Minh-Stadt, Nha Trang nach Taiwan (China) gibt es viele Routen, zum Beispiel nach Taipeh, Taichung, Tainan oder Kaohsiung.
Das moderne Taipeh, das entspannte Taichung, das geschichtsträchtige Tainan, das pulsierende Kaohsiung mit Blick aufs Meer oder das von roten Laternen erleuchtete Jiufen wie aus einem Märchen – sie alle üben eine unglaubliche Anziehungskraft aus. Jedes Reiseziel ist faszinierend und verlockt mich dazu, ein Vietjet- Ticket zu buchen, meine Koffer zu packen und loszufahren.
Aber ich möchte zu den alten, nostalgischen Dingen zurückkehren, um all den Stress und die Erschöpfung nach einer Reihe von Tagen, an denen ich bei der Arbeit gegen die Zeit ankämpfen musste, abzubauen.
Und ich entschied mich für Daxi, ein altes Viertel in Taoyuan City, südwestlich von Taipeh.
Altstadt am Fluss
Flug VJ942 startete in Hanoi und landete um 18 Uhr auf dem Flughafen Taoyuan. Ich fuhr nach Taipeh, um mich auszuruhen, und nahm am nächsten Tag gemütlich den Zug und stieg dort in einen Bus nach Taixi um, wo ich in den altweltlichen Charme und die Ruhe der Altstadt eintauchte.
Dai Khe empfing mich mit seinen engen Gassen und alten Häusern, deren Fassaden kunstvoll verziert sind – ein Zeugnis einer blühenden Ära, die das heutige Erscheinungsbild von Dai Khe geprägt hat.
Daxi liegt am Ufer des Dahan-Flusses und hat sich seit dem 19. Jahrhundert zu einem geschäftigen Handelshafen und später zu einem attraktiven Touristenziel in Taiwan (China) entwickelt, das Ähnlichkeiten mit der alten Stadt Hoi An aufweist.
Barockarchitektur ist in Daxi ein beliebter Stil, aber es handelt sich nicht um rein europäischen Barock; vielmehr wurde er zum taiwanesischen Barock adaptiert, einer Mischung aus westlicher und traditioneller chinesischer Architektur.
Die markantesten Merkmale der Häuser sind die Säulen im europäischen Stil, die geschwungenen Bögen und die Reliefschnitzereien. Die Häuser haben schmale Fassaden, sind aber tief in den Boden eingelassen, was sie für Geschäftszwecke sehr praktisch macht.
Architekten beschreiben Dai Khe als eine Mischung aus westlichem Stil und lokaler Tradition, wodurch ein einzigartiger Architekturstil entstanden ist.
Beim Schlendern durch moosbedeckte Straßen, inmitten des Trubels von Touristen und Verkaufsständen, bewunderte ich exquisite europäische Kunstwerke und tauchte ein in den langsamen, nostalgischen Lebensrhythmus einer alten Hauptstadt, der sich jedoch auf einzigartige Weise von allen anderen Orten unterschied.
Es scheint, als hätte ich eine Ebene der Nostalgie für den einst blühenden Handelshafen berührt.
Der Klang der Zeit
Als ich die Heping-Straße entlangging, wehte mir eine kühle Brise vom Dahan-Fluss ins Gesicht und öffnete mir ein Fenster in die Vergangenheit.
Biegt man in die Puji-Straße ein, die am Flussufer entlangführt, eröffnet sich ein weitläufiger Garten mit sattgrünen Rasenflächen und erfrischenden Bäumen. Hier können Besucher verweilen, bevor sie ihre Erkundungstour fortsetzen. Nehmen Sie sich Zeit, schließen Sie sanft die Augen und lauschen Sie den lebhaften Geräuschen des geschäftigen Handelshafens, während die Zeit vergeht.
Der Dahan-Flusshafen war einst der Punkt, an dem Schiffe vom Meer aus am weitesten ins Landesinnere vordringen konnten. Dadurch entwickelte sich der Dahan-Fluss zu einem wichtigen Umschlagplatz für Waren, die vom Landesinneren der Insel zum Meer für den Export transportiert und gleichzeitig Waren aus anderen Ländern für die Verteilung in andere Regionen Taiwans (China) empfangen wurden.
Zu den in Dai Khe gehandelten Gütern gehörten Holz, Reis, Tee, Kohle und Bergprodukte. Kampfer war dabei das Gut, das den Menschen in Dai Khe Wohlstand brachte.
In seiner Blütezeit herrschte im Handelshafen von Daxi reges Treiben mit ein- und auslaufenden Schiffen. Kaufleute aus aller Welt, nicht nur aus Taiwan (China), sondern auch aus England, Deutschland, den Niederlanden und Spanien, kamen hierher, um Handel zu treiben und Niederlassungen zu gründen, was zur Entstehung unverwechselbarer Stadtviertel in Daxi beitrug.
Der Dai Han-Fluss hat im Laufe der Zeit seinen Lauf verändert und ist heute nicht mehr tief genug für die Schifffahrt. Gleichzeitig hat der Ausbau des Eisenbahn- und Straßennetzes die Bedeutung von Dai Khe als Handelshafen zunichtegemacht, doch der Ort zeugt noch immer von einer einstigen Blütezeit.
Die Seele der Küche
Die Küche spiegelt stets die kulturelle Identität einer Region wider. Es wäre wirklich schade, Dai Khe zu besuchen und die dortige Küche zu verpassen!
Während die alten Straßen die Erinnerung an einst geschäftigen Handel bewahren, gewährt die Küche einen Einblick in den Alltag der Menschen von Dai Khe. Die Küche von Dai Khe spiegelt deutlich die Geschichte des Handels und des Lebens in dieser Gegend wider.
Schon bei meiner Ankunft in Dai Khe wurde ich vom berühmten Duft des getrockneten Tofus in seinen Bann gezogen. Der Duft strömte von den Ständen herüber, durchdrang die Straßen und vermischte sich mit der Luft, ein sanfter Reiz für die Besucher. Die Tofu-Läden waren voller Menschen, die Schlange standen, um die Köstlichkeit zu genießen. Angesichts ihrer Arbeit als Warentransporteure war Tofu das geeignetste Nahrungsmittel für sie. Der Dai-Khe-Tofu ist fest gepresst, hat eine glänzende braune Farbe und eine bissfeste Konsistenz; je länger man kaut, desto intensiver und süßer wird der Geschmack auf der Zunge. Ein unvergessliches Erlebnis, das man von diesem Ort mitnimmt.
Neben Tofu bietet Dai Khe viele weitere köstliche Gerichte, die alle nach traditionellen Familienrezepten zubereitet werden. Die Einheimischen pflegen diese Gerichte, um einerseits die Traditionen ihrer Vorfahren zu bewahren und andererseits Besuchern die Möglichkeit zu geben, Dai Khe mit seiner reichen Geschichte und Kultur kennenzulernen. Dai Khe ist jedoch ein gastfreundlicher Ort für Menschen aus aller Welt, und so werden die weichen, zähen Reiskuchen, das Erdnussgebäck mit seinem rustikalen Geschmack und die Nudelgerichte so gewürzt, dass jeder Geschmack getroffen wird.
Ein ruhiger Ort zum Bewahren von Erinnerungen.
Mit Einbruch der Dämmerung und allmählichem Sonnenuntergang taucht die Sonne die verwitterten Dächer in ein bernsteinfarbenes Licht und unterstreicht so die friedliche Schönheit von Dai Khe.
Die letzten Sonnenstrahlen, die nach jedem Schritt fielen, ließen mich zögern, hin- und hergerissen zwischen dem Wunsch zu gehen und dem Wunsch zu bleiben. Diese kurze, aber kostbare Zeit schenkte meiner Seele eine Ruhe, die der unaufhörliche Fluss des Lebens nur selten bietet – eine Gelegenheit zum Innehalten und Nachdenken.
Dai Khe ist ein leiser Ton in einem Musikstück, der es mir erlaubt, innezuhalten, in die einfachen, schönen Dinge einzutauchen, die still mit der Zeit fließen, und die Erinnerungen an ein schönes Reiseziel auf meiner Reise an Bord von Vietjet-Flügen als Reisender wie ich zu bewahren.
Quelle: https://tienphong.vn/dai-khe-noi-luu-giu-ki-uc-post1856588.tpo
