Die Quintessenz der vietnamesischen Kultur verbreiten
Das vietnamesische Teekulturprogramm 2025, das zum zweiten Mal in Da Nang stattfindet, bietet Einheimischen und Touristen gleichermaßen einen lebendigen und authentischen Erlebnisraum.
Hier können Besucher die Tee- und Kuchenkultur hautnah erleben – durch Geschichten, Rituale und die Spuren der Teekunst, die direkt vor Ort nachgebildet werden.
Herr La Quoc Khanh, Ständiger Vizepräsident und Generalsekretär der Vietnam Culinary Culture Association (VCCA), sagte, dass die Öffentlichkeit im Rahmen des Programms die Möglichkeit haben werde, seltene Teesorten wie den alten Schneelotus-Tee, den Westsee-Lotus-Tee und viele berühmte Teesorten aus allen Regionen des Landes zu genießen.
Dazu gehört auch der Genuss traditioneller Kuchen wie: Banh To, Banh In, Banh It La Gai, Banh Thuan, Banh Com, Banh Da Lon, Banh Dau Xanh... und das Ansehen von Werbeprogrammen und Präsentationen über die Zubereitung von Tee und Kuchen durch Kunsthandwerker und professionelle Köche.
„Der Schwerpunkt des Programms liegt auf der Nutzung der engen Verbindung zwischen Tee und Gebäck in der vietnamesischen Kultur. Von dort aus können wir uns der Kunst der vietnamesischen Teezeremonie systematisch und tiefgründig nähern und Tee so zu einem Kulturbotschafter machen, der die Geschichte und Lebensphilosophie des vietnamesischen Volkes in die Welt trägt“, sagte Herr Khanh.
Laut Frau Le Thi Ai Tiep, Leiterin der Abteilung für Unterkunftsmanagement (Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus), gilt Da Nang als Reiseziel, das Meer und Berge, Moderne und Tradition, Kultur und Kulinarik harmonisch vereint. Der Tourismus der Stadt ist modern ausgerichtet, bewahrt aber gleichzeitig seine kulturelle Tiefe. Das Programm „Vietnamesische Teekultur“ trägt dazu bei, die Essenz der vietnamesischen Kultur zu verbreiten und das Erlebnis für Einheimische und Touristen in Da Nang zu bereichern.
Aus einer umfassenderen Perspektive betrachtet, geht es bei „Vietnamesische Teekultur 2025“ in Da Nang nicht nur um den Erhalt des kulturellen Erbes, sondern auch um die Förderung des Tourismus. Angesichts der zunehmenden Beliebtheit von Kulturtourismusprodukten stellt die Erschließung der Tee- und Gebäckkultur als touristisches Angebot eine vielversprechende Richtung dar.
Laut Herrn Doan Van Tuan, Vizepräsident der Da Nang Culinary Culture Association (DCCA), ist dies ein strategischer Schritt der DCCA, um den Wert der lokalen Küche neu zu positionieren. Durch die Kombination von Tee und Gebäck vermittelt das Programm nicht nur tiefgreifende Einblicke in die lokale Kultur, sondern präsentiert auch die raffinierten Aromen der Zentralregion einem nationalen und internationalen Publikum.
„Die Veranstaltung soll sich zu einem jährlichen kulturellen Treffpunkt entwickeln, der Gleichgesinnte zusammenbringt, die Schönheit lieben und traditionelle Werte schätzen. Die einzigartigen Erlebnisse im Rahmen des Programms tragen dazu bei, das touristische Angebot von Da Nang zu bereichern und inländische wie ausländische Touristen in die Stadt zu locken“, erklärte Herr Tuan.
Vernetzung von Unternehmen und Gemeinschaften
Neben der Wiederbelebung der einzigartigen vietnamesischen Teekultur eröffnet das Programm „Alter Teeduft – Alter Kuchengeschmack“ auch Unternehmen, Handwerksdörfern und Produktionsstätten aus vielen Regionen die Möglichkeit, typische Produkte zu präsentieren und vorzustellen und so zur Verbreitung der Kultur durch Produkte von nachhaltigem Wert beizutragen.
Frau Ngo Thi Ai Nhi von der Kinh Do Specialty Joint Stock Company (Hue) sagte, dass dies das erste Mal sei, dass das Unternehmen an einer Veranstaltung zur Förderung und Einführung der Teekultur bei Einheimischen und Touristen in Da Nang teilgenommen habe.
Bei dieser Gelegenheit bringt das Unternehmen viele Spezialitäten aus Hue mit, insbesondere Lotus-Tee und Truoi-Tee – das Produkt, das beim Innovations- und Startup-Wettbewerb der Stadt Hue 2025 den ersten Preis gewonnen hat… mit dem Wunsch, traditionelle Gerichte der teeliebenden Gemeinschaft weithin bekannt zu machen.
„Wir möchten diese traditionellen Werte an die Touristen weitergeben, damit sie verstehen, dass Hue noch immer viele köstliche Gerichte zu bieten hat, die mit Erinnerungen und Geschichte verbunden sind“, teilte Frau Nhi mit.
[VIDEO] – Unternehmen schließen sich zusammen, um die Kultur des Tee- und Kuchengenusses zu verbreiten:
Im Tee-Ausstellungsbereich präsentierte Frau Tran Thi Dieu Thuy, Vertreterin der Mien Food Joint Stock Company (Hanoi), Lotus-Teeprodukte. Laut Frau Thuy bietet die Veranstaltung die Gelegenheit, den Weg von der Lotusblüte bis zum fertigen Tee mit seinen vielfältigen Aromen – von mild über kräftig und herb bis hin zu einem süßen Nachgeschmack – vorzustellen und zu verbreiten.
Besonders hervorzuheben ist die Kombination von Lotusblatttee mit Ngoc Linh Ginsengblättern, die ein neues Geschmackserlebnis bietet und viele Teetrinker begeistert.
„Das bestärkt mich in der Überzeugung, dass vietnamesischer Tee noch viel Potenzial für Kreativität bietet. Ich hoffe, Da Nang wird künftig mehr Teefeste veranstalten, nicht nur einmal im Jahr, sondern regelmäßig, damit junge Menschen den Wert vietnamesischen Tees besser kennenlernen und schätzen lernen. Solche Veranstaltungen fördern nicht nur die Produkte, sondern wecken auch den Stolz auf vietnamesische Kräuter und Teeextrakte“, so Frau Thuy.
Neben der Teekultur bildeten auch traditionelle Kuchen einen besonderen Höhepunkt der Veranstaltung. Frau Nguyen Thi Ngoc Ha, Vertreterin der Bäckerei Ha Anh (Hanoi), erklärte, dass Tee und Kuchen in der vietnamesischen Kultur seit jeher eng miteinander verbunden seien und so eine wunderschöne kulinarische Kultur hervorgebracht hätten.
Das Unternehmen präsentierte bei der Veranstaltung nicht nur traditionelle Kuchen, sondern fügte den Kuchen auch mutig Teegeschmack hinzu und schuf so einzigartige Produkte.
Wir möchten den Wert vietnamesischen Tees und traditioneller Kuchen den Einheimischen und Touristen in Da Nang näherbringen. Die Stadt braucht mehr Veranstaltungen dieser Art, um die Tee- und Kuchenkultur breiter zu fördern und so zur Entwicklung und Gestaltung von touristischen Angeboten beizutragen, die die Identität von Da Nang und ganz Vietnam widerspiegeln.
Frau Nguyen Thi Ngoc Ha, Vertreterin der Bäckerei Ha Anh
Quelle: https://baodanang.vn/danh-thuc-van-hoa-thuong-tra-banh-3313998.html
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