Proaktiv Arbeitskräfte für die Kaffeeernte sichern.
In Dak Nong herrscht derzeit Hochsaison für die Kaffeeernte. In dieser Saison stehen in Dak Nong über 131.000 Hektar Kaffeeplantagen zur Ernte bereit, mit einem geschätzten Ertrag von 350.000 Tonnen.
Um den Kaffeebauern zu helfen, rechtzeitig zur Saison zu ernten, hat das Arbeits-, Kriegsinvaliden- und Sozialministerium der Provinz Dak Nong vor etwa zwei Monaten eine Überprüfung der für die Kaffeeernte verfügbaren Arbeitskräfte durchgeführt.
Das Ministerium für Arbeit, Kriegsinvaliden und Soziales schätzt, dass die Provinz Dak Nong für die diesjährige Kaffeeernte rund 257.000 Arbeitskräfte benötigt. Die lokalen Arbeitskräfte der Provinz können voraussichtlich nur etwa 50 % des Bedarfs decken; die restlichen Arbeitskräfte müssen aus anderen Regionen angeworben werden.
Herr Hoang Viet Nam, stellvertretender Direktor des Arbeits-, Kriegsinvaliden- und Sozialamtes von Dak Nong, erklärte: „Dak Nong verfügt über ein großes Kaffeeanbaugebiet im zentralen Hochland, weshalb jedes Jahr während der Erntezeit eine große Anzahl an Arbeitskräften benötigt wird. Jedes Jahr fehlen vielen Familien während der Kaffeeernte Helfer zum Pflücken, Trocknen und Verarbeiten der Kaffeebohnen.“
Wir prüfen den Arbeitskräftebedarf der Provinz für diese Saison, damit die Menschen die Situation verstehen und sich auf die Einstellung von Arbeitskräften vorbereiten können. Das proaktive Vorgehen jedes Haushalts, jeder Kooperative und jedes Unternehmens bei der Sicherstellung der eigenen Arbeitskräfte trägt zur rechtzeitigen Ernte, Trocknung und Verarbeitung des Kaffees bei.
Herr Hoang Viet Nam, stellvertretender Direktor der Abteilung für Arbeit, Kriegsinvaliden und Soziales der Provinz Dak Nong
Frau Nguyen Thi Toan, Direktorin der Landwirtschaftskooperative Thinh Phat in der Gemeinde Quang Son, Bezirk Dak Glong, sagte, dass Informationen des Arbeits-, Kriegsinvaliden- und Sozialamtes Dak Nong der Kooperative geholfen hätten, einen umfassenden Kaffeeernteplan zu entwickeln.
Die Kooperative zählt derzeit über 200 Mitglieder, die auf fast 600 Hektar Kaffeeplantagen wirtschaften. Bei günstigen Witterungsbedingungen benötigt man für die Ernte pro Hektar durchschnittlich 10 Arbeiter, die sich über etwa 10 Tage erstrecken. Trocknungs- und Verarbeitungskosten sind dabei nicht eingerechnet. Ohne die Familienangehörigen der Erntehelfer benötigt die Kooperative in dieser Saison rund 200 Erntehelfer.
Frau Toan berichtete, dass die Region seit einigen Jahren unter einem akuten Mangel an Kaffeepflückern leidet. Dies liegt daran, dass die meisten jungen Leute in Fabriken arbeiten. Angesichts dieser Situation hat die Kooperative die Haushalte in diesem Jahr dazu aufgerufen, vorausschauend zu planen und selbst Arbeitskräfte für die Ernte zu organisieren.
Die Kooperative kontaktierte Gruppen von Arbeitern aus Nord- und Westvietnam, die bereits zuvor Kaffee geerntet hatten und nun zurückkehren. Diese erfahrenen Arbeiter steigern die Produktivität und verhindern Schäden an den Zweigen.
„Wenn Kaffeebohnen zu lange reifen, leidet ihre Qualität. Wir überlegen außerdem, Arbeitskräfte untereinander zu tauschen, um die Ernte zu beschleunigen und so Arbeitskraft zu sparen und gleichzeitig die Kaffeequalität zu sichern“, erklärte Frau Toan.
Richtige Kaffeeerntetechniken
Bereits Anfang Oktober 2024 veröffentlichte das Landwirtschafts- und Entwicklungsministerium von Dak Nong ein Dokument, das die Organisation der Kaffeeernte für das Erntejahr 2024-2025 regelt.
Laut Herrn Ngo Xuan Dong, stellvertretendem Direktor des Landwirtschafts- und Entwicklungsministeriums der Provinz Dak Nong, bauen die meisten Bauern Kaffee an, der ihre Haupteinnahmequelle darstellt. Der Kaffeeernteprozess entscheidet über die Wirtschaftlichkeit und den Ertrag der Arbeit der Bauern nach einem Jahr harter Arbeit.
„Wir haben ausführliche Anleitungen zu den Kaffeeerntetechniken gegeben und hoffen, dass die Bauern diese anwenden werden, um die Produktivität und Produktqualität zu verbessern und bessere Preise zu erzielen“, teilte Herr Dong mit.
Laut Herrn Dong hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung auch die einzelnen Einheiten und Gemeinden aufgefordert, abgestimmte Lösungen zu entwickeln, um die Kaffeebauern bei der Ernte zu unterstützen und so die Qualität zu sichern und eine maximale Effizienz zu erreichen.
Dies umfasst die Verbreitung von Informationen und die Beratung von Landwirten, Genossenschaften, Produktionsgruppen und Unternehmen, die an der Kaffeeproduktion beteiligt sind, damit diese die besten Techniken für die Ernte, Verarbeitung und Konservierung der Ernte kennen.
Frau Truong Thi Hanh aus dem Stadtteil Nghia Trung in Gia Nghia besitzt eine Kaffeeplantage von über 3 Sao (etwa 3.000 Quadratmetern). Frau Hanh sagte, dass der Kaffeepreis in diesem Jahr bereits zu Beginn der Erntesaison gestiegen sei, worüber sie sich sehr freue.
Über verschiedene Informationsquellen erfuhr sie, dass die erste Ernte erfolgen sollte, wenn etwa 20–25 % der Kaffeekirschen im Garten reif sind. Deshalb pflückt sie zuerst die reifen. Bis heute hat sie 300 kg Kaffee geerntet, sortiert und getrocknet.
„Die Behörden raten den Menschen, sich auf eine zügige und effiziente Kaffeeernte zu konzentrieren, sobald der Anteil reifer Früchte im Garten den erforderlichen Standard erreicht hat. Dadurch werden die Voraussetzungen dafür geschaffen, dass der Kaffee in der nächsten Saison gleichzeitig blüht. Deshalb konzentriert sich meine Familie jetzt auf die Ernte“, sagte Frau Hanh.
Die Bazan Coffee Company in Dak Nong, Gia Nghia City, arbeitet mit Kaffeebauern zusammen, um auf 100 Hektar saubere Kaffeepflanzen anzubauen und so ein Rohstoffgebiet für die Weiterverarbeitung von hochwertigem Kaffee zu schaffen.
Laut Herrn Le Van Hoang, dem Direktor des Unternehmens, hat das Unternehmen die Kaffeebauern angewiesen, den Kaffee zu ernten, wenn der Anteil reifer Früchte 80-100% erreicht, um die Qualität der Rohstoffe zu gewährleisten.
Das Unternehmen kauft Kaffee mit einem hohen Anteil reifer Kirschen zu einem höheren Preis, wodurch die Bauern doppelt profitieren, da der Ertrag im Vergleich zur Ernte grüner oder unreifer Kirschen um 10–20 % steigt. Angesichts der hohen Kaffeepreise in dieser Saison konzentrieren sich die Haushalte darauf, Techniken für die Ernte und Trocknung auf Gestellen und in Gewächshäusern anzuwenden, um qualitativ hochwertigen Kaffee zu produzieren.
Herr Hoang sagte: „In den vergangenen Jahren hatte das Unternehmen Trockenplätze, Trockengestelle, Gewächshäuser, Mühlen und Röstmaschinen bereitgestellt, sodass wir in dieser Saison bestens für die Ernte gerüstet sind und bereit sind, die Kaffeeverarbeitung zu übernehmen.“
Das Landwirtschafts- und Entwicklungsministerium von Dak Nong rät Kaffeebauern, die Früchte erst im reifen Zustand zu ernten, um beste Qualität zu gewährleisten. Grüne oder unreife Früchte sollten nicht geerntet werden, und es ist wichtig, die Früchte nicht ausreifen und austrocknen zu lassen, bevor sie abfallen, da dies die Produktqualität mindert. Außerdem sollten die Bauern vermeiden, ganze Fruchtstände zusammen mit Blättern und kleinen Zweigen zu ernten, um die Qualität der verbleibenden Zweige für die nächste Erntesaison zu erhalten.
Kaffee richtig konsumieren
Im Jahr 2024 kam es auf dem Kaffeemarkt zu Preisschwankungen, die sich auf die Psyche der Kaffeebauern während der Ernte und des Konsums auswirkten. Die Behörden stellten Leitlinien und Informationen zur nationalen und internationalen Kaffeeproduktion bereit, um den Bauern einen angemessenen Konsum zu ermöglichen und ihre Wirtschaftlichkeit zu steigern.
Viele Kaffeebauern in Dak Nong haben sich die „vier Neins“ zu eigen gemacht, um den Wert ihres Kaffees und den Ertrag ihrer Arbeit zu schützen. Diese Prinzipien lauten: keine Ernte unreifer Kaffeebohnen, keine Ernte unreifer Kaffeebohnen, kein Verkauf von frischem Kaffee und keine Kaffeelieferungen.
Laut Frau Nguyen Thi Hoai aus dem Stadtteil Nghia Trung in der Stadt Gia Nghia überwacht sie regelmäßig die Marktinformationen und weiß, dass in diesem Jahr der Kaffeeertrag in den Provinzen des zentralen Hochlands zurückgegangen ist, weshalb dort keine unreifen Kaffeebohnen geerntet werden, um die Qualität zu verbessern.
Aktuell kaufen viele Händler, Unternehmen und Betriebe auf dem Markt frische Kaffeebohnen zu höheren Preisen als in den Vorjahren. Tatsächlich wurden zu Beginn der Saison vielerorts Kaffeebohnen für 26.000 bis 27.000 VND/kg verkauft.
Mit 20 Jahren Erfahrung im Kaffeeanbau hat sie es jedoch nicht eilig, frischen Kaffee zu verkaufen. Sie erntet reife Kaffeebohnen, trocknet sie und verkauft sie nur, wenn sie das Geld braucht oder der Preis gut ist.
Frau Hanh berichtete: „In den letzten Jahren haben viele Bauern, die ihre landwirtschaftlichen Produkte an Händler verkauft haben, alles verloren, weil einige Händler Konkurs angemeldet haben. Aufgrund dieser Erfahrung nehme ich keinen Kaffee mehr in Kommission.“
In letzter Zeit hat die Dak Nong Farmers' Association ihre Bemühungen verstärkt, Informationen zu verbreiten und die Bevölkerung über Techniken zur Verarbeitung, Trocknung und Konservierung von Kaffee nach der Ernte zu informieren, und zwar gemäß den Anweisungen spezialisierter Behörden.
Kaffee muss trocken gelagert werden, um Schimmelbildung und Verderb zu vermeiden. Um die beste Qualität zu erhalten, sollten Landwirte Kaffee nicht zusammen mit landwirtschaftlichen Betriebsmitteln wie Düngemitteln und Pestiziden lagern.
Dak Nong rechnet mit einer Kaffeeproduktion von insgesamt 350.000 Tonnen für das Erntejahr 2024/25, wobei derzeit 131.000 Hektar Anbaufläche bewirtschaftet werden. Der durchschnittliche Ertrag in der Provinz wird auf 2,6 Tonnen pro Hektar geschätzt.
Die Kaffeeernte in Dak Nong ging 2024 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum leicht zurück. Dies war auf die Auswirkungen einer anhaltenden Hitzewelle und Wasserknappheit in den ersten Monaten des Jahres 2024 zurückzuführen.
Dieser Zeitraum fällt mit der Blüte- und Fruchtphase der Kaffeepflanzen zusammen, was dazu führt, dass es auf einigen Kaffeeplantagen zu welkenden Blättern, ausgetrockneten Blüten und jungen Früchten kommt, was wiederum zu geringeren Erträgen und einer reduzierten Produktion führt.
Stärkung des Kaffeebauernschutzes.
Seit Beginn der Pflanzsaison haben die Behörden die Sicherheitsmaßnahmen zum Schutz der Ernten der Bauern verstärkt. Die Provinzpolizei von Dak Nong und die lokalen Behörden haben zu diesem Zweck zahlreiche Maßnahmen umgesetzt.
Dak Song ist einer der Bezirke in der Provinz Dak Nong mit einem großen Kaffeeanbaugebiet. Die Polizei des Bezirks Dak Song hat dem Bezirksparteikomitee und dem Bezirksvolkskomitee empfohlen, die Behörden, Ämter und Bürgerorganisationen anzuweisen, gemeinsam mit der Bevölkerung für Sicherheit und Ordnung zu sorgen und die Ernte zu schützen.
Die Polizei in allen Gemeinden und Städten des Bezirks Dak Song riet dem örtlichen Parteikomitee und der Regierung, Konferenzen zu organisieren, um den Plan zum Schutz der landwirtschaftlichen Erntesaison zu verbreiten und umzusetzen.
Gleichzeitig überprüfte die Polizei proaktiv alle Anzeichen von Schutzgelderpressung oder Preismanipulationen, die sich gegen Landwirte und Händler im Kaffeeankaufprozess richteten, und deckte diese umgehend auf.
Oberstleutnant Le Thua Nam, Leiter der Polizeistation der Gemeinde Thuan Hanh im Bezirk Dak Song, erklärte: „Die Gemeindepolizei verstärkt ihre Aufklärungsarbeit und sorgt für eine effektive Überwachung des Gebiets. Sie kümmert sich um die Einhaltung der Regeln für Saisonarbeiter und andere Arbeitskräfte aus anderen Ortschaften. Die Gemeindepolizei arbeitet eng mit den zuständigen Einsatzkräften und elf lokalen Sicherheits- und Ordnungsteams zusammen, um die Patrouillen und die Kontrolle im gesamten Gebiet zu verstärken und das Eigentum der Bevölkerung zu schützen.“
Darüber hinaus hat die Polizei der Gemeinde Thuan Hanh die Inhaber von landwirtschaftlichen Ankaufsstellen angewiesen, eine Verpflichtungserklärung zu unterzeichnen, keinen unreifen Kaffee, Kaffee, der nicht den Qualitätsstandards entspricht, oder Kaffee unbekannter Herkunft zu kaufen.
Die Gemeindepolizei ruft die Inhaber von Ankaufsstellen für landwirtschaftliche Produkte dazu auf, aktiv nach Personen Ausschau zu halten, die verdächtiges Verhalten im Zusammenhang mit Diebstahl und dem Verkauf von gestohlenem Kaffee zeigen, und diese zu melden.
Herr Dang Cao Khang, Leiter des Sicherheits- und Ordnungsschutzteams des Dorfes Thuan Binh in der Gemeinde Thuan Hanh, erklärte: „Wir koordinieren uns regelmäßig mit der Polizei der Gemeinde Thuan Hanh und anderen Einsatzkräften, um auf den Feldern, Bauernhöfen und in den Häusern die Bevölkerung für die Kriminalprävention zu sensibilisieren. Gleichzeitig verstärken wir die Patrouillen- und Kontrollmaßnahmen, um das gesamte Gebiet abzudecken.“
Herr Tran Quoc Cuong aus der Gemeinde Thuan Hanh berichtete: „Dank der Aufklärungskampagnen verstehen wir die Methoden und Taktiken verschiedener Krimineller genau und können so gemeinsam für Sicherheit und Ordnung sorgen. Insbesondere Polizei, Grenzschutz und lokale Sicherheitsteams patrouillieren und überwachen regelmäßig die Felder, sodass wir uns sicher fühlen und mit der Ernte warten können, bis der Kaffee reif ist, um die Produktqualität zu verbessern.“
Zum Jahresende strömen zahlreiche freiberufliche Arbeiter in die Provinzen des zentralen Hochlands, darunter auch Dak Nong, um Kaffee zu ernten. Diese Arbeitskräfte haben maßgeblich dazu beigetragen, dass die Bevölkerung von Dak Nong ihren Kaffee rechtzeitig einbringen konnte.
Dies ist jedoch auch die Zeit, in der Kriminelle und Flüchtlinge aus anderen Gegenden sich unter die Menge mischen und sich als angeheuerte Kaffeepflücker ausgeben, um Verbrechen zu begehen.
Daher muss neben dem entscheidenden Engagement aller Ebenen und Sektoren und der zentralen Rolle der Polizei jeder Bürger seine Wachsamkeit erhöhen.
Jeder Einzelne muss sein Eigentum proaktiv schützen und sich aktiv an der landesweiten Bewegung zum Schutz der nationalen Sicherheit beteiligen, Verbrechen aufdecken und melden sowie zur Aufrechterhaltung von Sicherheit und Ordnung auf lokaler Ebene beitragen.
Quelle: https://baodaknong.vn/de-mua-ca-phe-thom-ngat-doi-cho-235480.html
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