Kommen Sie nach Hue und genießen Sie köstliches Essen.

Der Dong-Ba-Markt ist ein kulinarisches Paradies in Hue. Foto: Kelvin Long

" Kulinarische Tour durch Hue "

Hue, die ehemalige Kaiserstadt, ist eine Stadt mit reichem kulturellem Erbe, die sich durch eine angenehme Atmosphäre und eine zu jeder Jahreszeit frische, grüne Landschaft auszeichnet. Unter den vielen Gründen, die Touristen anziehen und hier verweilen, ist die Küche wohl der erste, der einem in den Sinn kommt.

In letzter Zeit strömen Feinschmecker nach Hue, um die große Auswahl an köstlichen und preiswerten Gerichten zu genießen. In den sozialen Medien teilen sie ihre Begeisterung für dieses kulinarische Paradies. Viele junge Leute planen sogar eigene „Food-Touren durch Hue“.
Der Dong-Ba-Markt liegt zwischen der Truong-Tien-Brücke und der Gia-Hoi-Brücke und ist für Besucher leicht zu erreichen. Dieser traditionsreiche Markt wurde 1887 unter König Dong Khanh gegründet und ist seit Langem ein pulsierendes Handelszentrum.

Für Feinschmecker ist der Dong-Ba-Markt ein absolutes Muss. Der Markt ist ganztägig geöffnet, die Hauptbesuchszeit für die Essensstände beginnt jedoch in der Regel ab 14 Uhr.

Im Eingangsbereich findet man unzählige Tragestangen, Schüsseln, Töpfe, Tabletts und Körbe. Drinnen gibt es Rindfleischnudelsuppe, Kurkuma-Nudelsuppe, Innereienbrei, gebratene Schnecken, Grillspieße… Weiter hinten im Markt herrscht noch größere Begeisterung. Die Besucher sind begierig darauf, die gesamte Vielfalt an Gerichten zu probieren, darunter süße Mungbohnensuppe, süße Tapiokasuppe mit gebratenem Schweinefleisch, Bánh Bù, Bánh Nàm, Bánh Loc (gedämpfte Reiskuchen), Nudelsuppe mit fermentiertem Fisch, Bruchreis mit gegrilltem Schweinefleisch, Nam Pho (Reisnudelsuppe), Frühlingsrollen, gegrillte Schweinefleischfrikadellen, Walfischpfannkuchen… Jedes Gericht ist geschmackvoll, köstlich und wunderschön angerichtet.

Die Herausforderung , die Küche von Hue mit nur 100.000 VND zu erkunden , ist nicht allzu schwer zu meistern, wenn man den Markt am wunderschönen Parfümfluss besucht.

Besondere kulinarische Genüsse am Abend

In der Erkenntnis, dass die Küche ein neues Potenzial zur Erschließung und Förderung des Tourismus darstellt, hat die Stadt Hue in jüngster Zeit viele Nachtstraßen in Form von Fußgängerzonen, Einkaufsbereichen in Kombination mit kulinarischen Erlebnissen entwickelt.

Tee nach Hue-Art. Foto: Kelvin Long

Neben der Hue-Küche, die von Hue-Frauen serviert wird, bietet der Nachtmarkt auch attraktive und neuartige Gerichte aus vielen verschiedenen Regionen.

Bei einem nächtlichen Spaziergang durch Hue entdeckt man zwei lebhafte, attraktive und farbenfrohe Straßen: das Westviertel entlang der Straßen Chu Van An, Pham Ngu Lao und Vo Thi Sau sowie die neu angelegte Fußgängerzone Hai Ba Trung.

Genießen Sie ausgiebiges Shopping, bewundern Sie faszinierende Musik- und Kunstdarbietungen und lassen Sie sich mit köstlichem Streetfood verwöhnen. Freuen Sie sich auf moderne, cremige und dezent süße Desserts, marinierte und aromatische Grillspieße, knusprige und duftende Reispapierrollen aus Da Lat, koreanische, münzförmige Kekse mit einer zähen, cremigen Käsefüllung und farbenfrohes thailändisches Eis…

Während andere Städte tagsüber von Menschen und Fahrzeugen wimmeln und sich nachts verlangsamen, um ruhig und beschaulich zu werden, ist das Tempo in Hue fast umgekehrt.

Die Kulisse des Parfümflusses, des Ngu-Berges und der von Bäumen gesäumten Straßen verleiht Hue tagsüber eine sanfte und beschauliche Atmosphäre, fast wie ein bescheidenes Mädchen. Doch mit Einbruch der Nacht erstrahlen die Hochhäuser und Boulevards im Lichterglanz, und das geschäftige Treiben der Straßen durchbricht die beschauliche Stille und offenbart die lebendige und faszinierende Atmosphäre dieses Reiseziels.

Wer Hue besucht und zurückkehrt, scheint sich noch immer mit dem Versprechen zu begegnen, ganz bestimmt wiederzukommen. Zurückzukehren, um all die unwiderstehlichen Köstlichkeiten zu genießen, die Hues einzigartigen Charakter ausmachen: Frau Hues gepresste Reiskuchen, Frau Dois Reisnudelsuppe, Frau Theaos Nudeln mit fermentierter Fischsauce, Frau Thos Brot, Frau Ton Dichs süße Suppe, Frau Lois Walfischpfannkuchen, Frau Cus gedämpfte Reiskuchen, Lich Dois Schweineinnereienbrei…

Das ist das Wesen der Hue-Küche – sie weckt schöne Erinnerungen, weil sie sowohl köstlich als auch erschwinglich ist. Wer lange in Hue gelebt hat oder die Stadt regelmäßig besucht, weiß, dass sich die Essenz der Hue-Küche nicht nur in den königlichen Gerichten findet, die dem Kaiser serviert wurden. Die Eleganz und der Reichtum der Hue-Küche spiegeln sich in jedem einzelnen leckeren Streetfood-Gericht wider.

Wenn Sie nach Hue kommen, wählen Sie Ruhe und Frieden und erleben Sie die köstliche Küche von Hue!

Quelle: https://baoquangnam.vn/den-hue-de-duoc-an-ngon-3145949.html