Wenn Sie nach Sa Huynh kommen, denken Sie daran, gedämpften Tintenfisch mit Ingwer zu essen.

Nicht nur Sie, viele andere freuen sich darauf, die Landschaft im Südosten der Provinz Quang Ngai zu erkunden . Der Legende nach hieß dieser Ort früher Sa Hoang, mit seinem blauen Meer, den goldenen Sandstränden und den jahrtausendealten Wellen. Aufgrund des Namensgleichheit mit Lord Tien Nguyen Hoang wurde der Ortsname Sa Hoang in Sa Huynh geändert.

Đến Sa Huỳnh nhớ ăn mực hấp gừng - Ảnh 1. — Gedämpfter Tintenfisch mit Ingwer

Hier können Sie die Ältesten mit ihrer von Sonne und Wind gebräunten Haut treffen. Sie stellen Ihnen interessante Reiseziele vor, die mit den alten Bewohnern von Sa Huynh vor Tausenden von Jahren in Verbindung stehen. Und sie vergessen nicht, Ihnen köstliche Gerichte aus Meeresfrüchten aus dem salzigen Meer zu empfehlen. Darunter gibt es köstliche Gerichte aus Tintenfisch, einer Weichtierart mit Tentakeln, die sich im Wasser bewegen.

Das Sa-Huynh-Meer hat eine wilde und poetische Landschaft, die Reisende in ihren Bann zieht. Versteckt im verträumten blauen Wasser liegen felsige Riffe in Küstennähe. Es gibt große Riffe, die sich wie Bergketten erstrecken, wellenförmige, mit Moos bedeckte Felsen. Zahllose große und kleine Felsen sind übereinander gestapelt und bilden Höhlen und Spalten wie Berge an Land. Dies ist der Lebensraum und die Brutstätte von Kalmaren, Kraken und vielen anderen Meeresfrüchten. Den Fischern stehen hier viele Möglichkeiten zum Kalmarefang zur Verfügung: Angeln, Tauchen, Netze, Käfige ... Kalmare werden aus dem Meer geschöpft und in Eimer mit Salzwasser gelegt, damit sie noch leben und ihre Haut wie Glitzer funkelt und ihre Schnurrhaare zappeln, als würden sie nach Beute kreisen.

Das Boot drehte sich dem Ufer zu, und die Fischer blickten erfreut auf die Eimer mit den vielen Tintenfischen. Sie verkauften lebende Tintenfische an Einheimische, Besucher von weit her und an Restaurants am Strand. Touristen konnten Tintenfische kaufen und zum Kochen ins Restaurant bringen oder köstliche Gerichte mit den zuvor eingekauften Tintenfischen bestellen. Frischer Tintenfisch schmeckt köstlich gekocht, gegrillt, gebraten, im Wok oder gedämpft...

Đến Sa Huỳnh nhớ ăn mực hấp gừng - Ảnh 2. — Der alte Fischer Dinh Sanh (in Sa Huynh, Quang Ngai ) mit einem frischen Tintenfisch, den er gerade im Meer gefangen hat.

Viele Menschen genießen den aromatischen gedämpften Tintenfisch mit Ingwer. Kunden nehmen ein Stück Tintenfisch, tunken es in die Chilisauce und kauen es dann langsam. Der Tintenfisch ist knusprig, die Süße vermischt sich mit der mild salzigen und leicht scharfen Chilisauce und bringt die Zunge zum Verzücken. Die Ingwerfäden duften und sind leicht scharf, die Korianderstiele verströmen den starken Duft des heimischen Gartens und verzaubern die Gäste. Nehmen Sie eine Scheibe Ananas oder Gurke, tunken Sie sie in die Chilisauce und genießen Sie den unvergesslichen Nachgeschmack … Es gibt nichts Besseres, als gedämpften Tintenfisch mit Ingwer zu essen, dabei das blaue Meer und den goldenen Sand zu betrachten und die kühle Brise zu genießen.

Viele Touristen, die Sa Huynh einmal besucht haben, freuen sich immer darauf, wiederzukommen. Denn dieser Ort bietet köstliche Gerichte aus frisch gefangenen Tintenfischen, eine poetische Landschaft und interessante Dinge aus der Sa Huynh-Kultur, die etwa 3.000 Jahre zurückreicht.

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