In Quang Binh findet ein einzigartiger und beispielloser Wettbewerb im Bereich kulinarischer Tourismus statt.

(NLĐO) - Der kulinarische Tourismuswettbewerb ist nicht nur ein Spielplatz für talentierte Köche, sondern bestätigt auch die Stellung der Küche von Quang Binh in den Herzen der Touristen.

Độc đáo hội thi ẩm thực du lịch — Das Organisationskomitee verlieh den ersten Preis an das Team des Ökodorfes Phong Nha.

Am Nachmittag des 30. Dezembers veranstaltete das Tourismusförderungs- und Informationszentrum Quang Binh in Zusammenarbeit mit dem Tourismuszentrum Phong Nha - Ke Bang den kulinarischen Wettbewerb Quang Binh Tourismus 2024.

Der Wettbewerb verlieh der Region Phong Nha - Ke Bang eine lebendige und inspirierende Atmosphäre und lockte 16 Teams aus Restaurants, Resorts und Tourismusdienstleistungsunternehmen der Provinz Quang Binh zur Teilnahme an.

Innerhalb von 60 Minuten stellte jedes Team sein Können unter Beweis, indem es zwei Gerichte zubereitete: ein typisches Gericht seiner Einheit und eine Vorspeise oder ein Dessert. Dabei demonstrierte es Kreativität und Raffinesse in der Kochkunst.

Der Höhepunkt des Wettbewerbs liegt nicht nur in den köstlichen Aromen, sondern auch in der Präsentation, den lebhaften Kommentaren und den Geschichten hinter jedem Gericht, wodurch das Publikum ein tieferes Verständnis für die einzigartige kulinarische Kultur von Quang Binh gewinnt.

Am Ende des Wettbewerbs errang das Team des Ökodorfes Phong Nha mit einem einzigartigen Gericht, das lokale Zutaten mit einem modernen Kochstil verband, den ersten Preis und begeisterte Jury und Publikum gleichermaßen. Die Teams der Frauenvereinigung von Phong Nha und des Ökotourismus-Projekts Ozo Park belegten den zweiten Platz, während das indische Restaurant Ganesh, das Restaurant 7th Paradise und das Reisebüro mit dem dritten Platz ausgezeichnet wurden. Das Organisationskomitee vergab zudem zehn weitere Trostpreise, um die Leistungen anderer herausragender Teams zu würdigen.

Der kulinarische Wettbewerb „Quang Binh Tourism Culinary Competition 2024“ bietet talentierten Köchen nicht nur eine Plattform, um ihr Können unter Beweis zu stellen, sondern auch die Gelegenheit, die traditionelle Esskultur der Region zu würdigen. Gerichte wie Quang Hoa Banh Xeo (vietnamesischer herzhafter Pfannkuchen), in Bananenblättern gegrillter Phong Nha-Bachfisch und Hong Thuy-Lotussamensuppe haben die Gäste mit ihren köstlichen Aromen und authentischen Zubereitungsmethoden begeistert.

Darüber hinaus bietet der Wettbewerb den teilnehmenden Betrieben die Möglichkeit, sich auszutauschen, voneinander zu lernen und Erfahrungen bei der Verbesserung und Innovation von Speisekarten zu teilen, um die Servicequalität für Touristen zu steigern. Von der Auswahl frischer Zutaten und der Gewährleistung sicherer Verarbeitungsmethoden bis hin zur Gestaltung innovativer Speisenpräsentationen – alles zielt darauf ab, ein professionelles und gastfreundliches Image für die Tourismusbranche in Quang Binh zu schaffen.

Insbesondere fand der diesjährige Wettbewerb in der lebhaften Atmosphäre der Veranstaltungsreihe zur Begrüßung des neuen Jahres 2025 statt. Die mitreißenden Klänge der kulturellen Darbietungen und das strahlende Lächeln der Besucher schufen einen wahrhaft unvergesslichen Festtag.

Hier sind einige Fotos vom Tourismus-Kulinarikwettbewerb 2024: