Gemütlich den alten Tet-Feiertag genießen
Anfang der 1990er-Jahre war das Leben schwierig, daher war die Stimmung zu Tet nicht so ausgelassen wie heute. Doch um den 15. Tag des 12. Mondmonats begannen die Erwachsenen mit den Vorbereitungen. Meine Mutter nahm meine Geschwister und mich mit zum Markt, um neue Kleidung zu kaufen. Damals, als wir alle noch Rotznasen waren, war es eine riesige Freude, jedes Jahr ein paar neue Outfits zu bekommen! Auch auf dem Tet-Markt herrschte reges Treiben, Käufer und Verkäufer boten allerlei Fleisch, Fisch und Süßigkeiten an…
Banh Tet (vietnamesischer Klebreiskuchen) einwickeln. Foto: Thanh Tien
Damals kaufte meine Mutter Süßigkeiten und Erdnussbonbons für zu Hause. Einige waren für den Küchengott bestimmt, der am 23. des zwölften Mondmonats in den Himmel aufsteigen sollte, andere für das Silvesteropfer, um unsere Vorfahren willkommen zu heißen. Für meinen Vater war es auch die Zeit, sich um die Aprikosenbäume und Ringelblumensträucher vor dem Haus zu kümmern. Er sagte: „Ein paar blühende Sträucher lassen das neue Jahr frisch und lebendig wirken!“ Anschließend jätete er Unkraut und beseitigte den Müll rund ums Haus, damit es für das neue Jahr „optisch ansprechend“ aussah.
Mein Bruder und ich legten unsere Bücher beiseite und halfen Papa beim Hausputz. Das Strohdach war damals einfach; wir fegten hauptsächlich die Spinnweben weg, um es sauber zu halten, es war keine große Mühe. Am 28. Tag des Mondneujahrs bat uns Mama, Bananenblätter zu schneiden, um die Klebreiskuchen einzuwickeln. Die noch grünen Bananenblätter wurden einen Tag lang in der Sonne getrocknet, bis sie welk waren, und dann in breite Streifen geschnitten. Abends setzte sich Mama hin und wischte die Blätter sauber und riss sie in Stücke, die genau die richtige Größe zum Einwickeln der Kuchen hatten.
Am Morgen des 29. Tet (vietnamesisches Neujahrsfest) schleppte meine Mutter mühsam einen geflochtenen Korb voller Fleisch, Klebreis, Bohnen, Enteneiern und anderen Zutaten für Bánh Tét (vietnamesische Reiskuchen) und Schmorbraten. Zu dieser Zeit erfüllte der Duft von Schmorbraten mit Eiern, gekochten Bohnen und der Füllung für die Bánh Tét unsere Küche. Mein Vater half meiner Mutter eifrig beim Zusammenbinden der Schnüre für die Bánh Tét und beim Schüren des Feuers, um alles für das Kochen vorzubereiten. Da unsere Familie am 30. Tet unsere Vorfahren willkommen heißt, ließen wir uns bei den Vorbereitungen Zeit.
Am Abend des 29. Tet (Mondneujahr) war die Luft kühl und neblig, und mein Bruder und ich dösten verschlafen im Feuerschein ein. Jedes Jahr wechselten wir uns ab, den Topf mit den Reiskuchen im Hof zu beaufsichtigen, und schoben vergnügt ein paar Süßkartoffeln zum Braten in den Ofen – sie schmeckten köstlich. Drinnen saßen unsere Eltern am Teekessel und beobachteten schweigend, wie ihre beiden Kinder Jahr für Jahr heranwuchsen.
Am Morgen des 30. Tet (Vorabend des Mondneujahrs) wurden die Reiskuchen gekocht, und mein Vater bereitete voller Freude ein Festmahl vor, um unsere Vorfahren willkommen zu heißen und mit ihnen und ihren Kindern und Enkeln zu feiern. Der schlichte, aber gemütliche Altar mit ein paar Schüsseln Reis und Suppe sowie einem Teller duftender Klebreiskuchen schuf eine feierliche und herzliche Atmosphäre. Auch meine Geschwister und ich waren voller Vorfreude und warteten gespannt auf die leuchtend roten Glücksgeldumschläge. Da dies nur einmal im Jahr geschieht, ist es eine unbeschreibliche Freude!
Das geschäftige Treiben während des Tet-Festes in diesem Jahr
Mit der Zeit bin ich im selben Alter wie meine Eltern damals. Jetzt verstehe ich die Sorgen und Nöte der Erwachsenen wirklich! Dank des gestiegenen Lebensstandards sind Kleidung und Geschenke für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) nicht mehr Mangelware. Ich kann meinen Kindern mehr kaufen, aber es ist bei Weitem nicht so viel wie die wenigen Kleidungsstücke, die meine Eltern damals für mich aufgespart haben.
In den letzten Jahren hat nur noch mein Vater Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) mit seinen Kindern und Enkeln bei uns zu Hause gefeiert. Er putzt immer noch still das Haus und erinnert uns daran, die traditionellen Kuchen und Süßigkeiten für unsere Vorfahren vorzubereiten. Ich war so mit der Arbeit, den vielen Meetings und Reisen beschäftigt, dass ich nicht mehr wie früher am Herd stehen und den Topf mit den Klebreiskuchen beaufsichtigen konnte. Erst als ich am Klebreiskuchen-Verpackungswettbewerb meiner Einheit teilnahm und beim Backen einiger einfacher Kuchen half, erinnerte ich mich plötzlich an meine Mutter aus der Vergangenheit.
Heutzutage wird Tet (das Mondneujahr) mit noch mehr Begeisterung gefeiert. Auf den Blumenmärkten herrscht reges Treiben. Neben Ringelblumen, Chrysanthemen und Aprikosenblüten findet man dort auch Glücksbambus, Geldbaum, Rosen und viele weitere Blumen aus dem ganzen Land, die ihre ganze Schönheit präsentieren. Die Märkte sind außerdem reich an Süßigkeiten und Leckereien aller Art, und blinkende Lichter in allen Formen und Farben überwältigen die Besucher. In diesem Moment erinnerte ich mich an die Tet-Feste meiner Kindheit, als ich mit meiner Mutter umherstreifte und fasziniert von den Ständen mit ihren bunten Süßigkeiten und Konfitüren war. Da wurde mir plötzlich bewusst: Mir hatte etwas Besonderes gefehlt!
In den Tagen vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) nutze ich die Gelegenheit, das Haus zu putzen. Das alte Haus gehört der Vergangenheit an; wir wohnen nicht mehr auf dem friedlichen Hügel inmitten der Felder. Meine Familie bestellt fertige Bánh Tét (traditionelle vietnamesische Reiskuchen), weil wir keine Zeit mehr haben, sie selbst zuzubereiten, wie meine Mutter es früher tat. Obwohl wir nicht mehr wie früher in die Küche gehen müssen, um sie zu machen, schwingt doch ein Hauch von Nostalgie mit. Das Essen, mit dem wir unsere Vorfahren willkommen heißen, ist heute aufwendiger, da sich unsere Lebensbedingungen so sehr verändert haben.
In den letzten Tagen des Jahres besuchte mich mein Bruder, um die Aprikosenbäume im Garten zu pflegen, den Ahnenaltar zu reinigen und Weihrauch für unsere Mutter anzuzünden. Dann erinnerten meine Geschwister und ich uns an die alten Zeiten und an die fleißige und geliebte Mutter. Anschließend kehrten wir in unseren Alltag zurück. Am Silvesterabend, wenn der Weihrauchrauch hoch aufstieg, hatte die Familie endlich Gelegenheit, beisammenzusitzen und dem Lauf der Zeit in das neue Jahr zu lauschen.
Vielleicht ist Tet (das vietnamesische Neujahr) heute anders als früher, aber die Familientraditionen und der Zusammenhalt sind so rein wie der Duft von Küchenrauch aus vergangenen Jahren. Mir wurde plötzlich klar, dass es bei Tet darum geht, nach Hause zurückzukehren, Sorgen hinter sich zu lassen und ein neues Jahr auf wahrhaft erfüllende und friedvolle Weise zu beginnen.
THANH TIEN
Quelle: https://baoangiang.com.vn/don-tet-nay-nho-tet-xua-a476525.html
Kommentar (0)