Touristen und Frühstück

Binh Thuan ist bei vielen Touristen nicht nur wegen seiner berühmten Sehenswürdigkeiten wie der historischen Stätte Duc Thanh – wo Präsident Ho Chi Minh Halt machte, um zu unterrichten, Van Thuy Tu – wo das größte Walskelett des Landes verehrt wird, Hong Hill, Suoi Tien, Bau Trang, dem siebenfarbigen Felsenstrand von Binh Thanh (Tuy Phong), dem Berg Ta Cu (Ham Thuan Nam), dem Wasserfall Thac Ba (Tanh Linh) usw. beliebt, sondern auch wegen seiner reichen kulinarischen Szene, die mit lokalen Spezialitäten eine einzigartige Identität besitzt und durch das Zusammentreffen kulinarischer Traditionen aus anderen Regionen vielfältig ist.

Die Fischfrikadellen-Nudelsuppe in Phan Thiet ist bei vielen Touristen sehr beliebt, da sie nicht nur einfach zuzubereiten und lecker, sondern auch preiswert ist. Nach dem Schwimmen am Doi-Duong-Strand in Mui Ne kann man an jedem beliebigen Stand einkehren – „Wenn man eine Menschenmenge beim Essen sieht, handelt es sich mit Sicherheit um einen Stand mit Fischfrikadellen-Nudelsuppe“, resümierte Herr Nguyen Trieu nach seinem Besuch in Phan Thiet. Er erklärte: Phan Thiet hat eine Besonderheit: Morgens oder am späten Nachmittag verkaufen viele Frauen entlang der Straßen Fischfrikadellen-Nudelsuppe. Ein kleiner Laden genügt, um einen Topf Nudelsuppe aufzustellen. Manchmal reicht sogar ein kleiner Plastiktisch mit vier Stühlen für einen Stand. In gehobeneren Lokalen mit geräumigen, luftigen Sitzgelegenheiten oder höheren Tischen wird die Nudelsuppe auch abgewandelt, zum Beispiel mit Schweinshaxen-Nudelsuppe oder Fisch-Nudelsuppe (bei der frisches Fischfleisch gekocht und anschließend in Stücke zerteilt wird). In Gegenden wie der Pham Hung Straße findet man Hummer- und Garnelennudelsuppe. Neben Nudelsuppen ist auch die Rindfleisch-Pho in Phan Thiet, obwohl nicht die traditionelle lokale Variante, bei Touristen sehr beliebt. Viele Touristen, die Rindfleisch-Pho mit chinesischen Kräutern mögen, suchen das Pho 39 auf, während diejenigen, die authentische Pho aus Phan Thiet genießen möchten, das Restaurant Hong (Tran Phu Straße) besuchen. Rindfleisch-Pho nach Hanoi-Art wird auch in vielen Restaurants in der Ton Duc Thang und Thu Khoa Huan Straße angeboten. Phan Thiet hat außerdem eine berühmte Rindfleischnudelsuppe mit Perillablättern, die seit Jahrzehnten existiert und einen einzigartigen Geschmack hat (die Einheimischen nennen sie oft „schmutzige Rindfleischnudelsuppe“!). Das Restaurant befindet sich in der Tran Hung Dao Straße. Das Rindfleisch wird zart gekocht, die Brühe hat einen süß-würzigen Geschmack, und zusammen mit Perillablättern, etwas Essig und Chilipulver entsteht ein ganz besonderer Geschmack. Neben Nudelsuppe und Pho mit Rindfleisch bietet Phan Thiet auch viele Frühstücksgerichte an, die für verschiedene Regionen charakteristisch sind, wie zum Beispiel Quang-Nudeln aus Da Nang, Hühnernudeln und Schlangenkopffischnudeln aus Quang Nam…

Frühstücksgerichte mit Rindfleisch

Neben Mui Ne zieht es viele Touristen in Phan Thiet nach wie vor vor, das Stadtzentrum zu erkunden und die Küstenstadt zu entdecken. Herr Nguyen Cuong führte kürzlich eine 30-köpfige Gruppe aus Tay Ninh nach Phan Thiet. Auf Empfehlung von Freunden, die Phan Thiet bereits besucht hatten, wählte er das Sunrise Cafe in der Ton Duc Thang Straße, um ein Café mit bequemen Sitzgelegenheiten und einer vielfältigen Frühstücksauswahl zu finden. Er sagte: „Das Café ist wunderschön eingerichtet, in einem zweistöckigen Gebäude im traditionellen Stil, das mit über 500 bunten Laternen geschmückt ist. Der Garten mit seinem gewundenen Teich, in dem Koi-Karpfen schwimmen, sorgt für eine wirklich entspannende Atmosphäre. Das Café bietet fast zehn verschiedene Gerichte an, darunter australisches Rindersteak, Schweineknochen-Nudelsuppe, Wan-Tan-Nudeln, geschmortes Rindfleisch usw. Auch die Getränke sind recht ungewöhnlich, darunter maschinell gebrühter Kaffee mit Palmzucker, Palmzucker-Milchtee und erfrischende Palmzuckergetränke…“

Das Getränkeangebot ist sehr vielfältig und umfasst unter anderem Erfrischungsgetränke, Milchtee mit Palmzucker und vieles mehr.

Neben Sunrise, das alle Kriterien für Touristen erfüllt, bietet Phan Thiet Hunderte weiterer Lokale, die sich auf unterschiedliche Weise einen Namen gemacht haben. Einige bieten köstliche Speisen, andere leckere Getränke, und manche kombinieren Kaffee, Süßigkeiten und Unterkünfte, wie beispielsweise Every Day in der Pham Hung Straße. Der Vorteil bekannter Lokale in Phan Thiet wie Lam Kieu, Goc Mo, Sunrise und Every Day liegt in ihren fairen Preisen, den übersichtlichen Speisekarten an Wochentagen und Feiertagen sowie dem professionellen Service. Deshalb kommen Touristen bei ihrem nächsten Besuch in Phan Thiet immer wieder gerne zurück.

Die Präsentation des Frühstücks ist ein echter Hingucker; eine Ecke des Sunrise Cafés.

Morgens Kaffee, ein leichtes, aber sättigendes Frühstück und die Möglichkeit, lokale Spezialitäten zu genießen, gehören zu den Prioritäten der von Touristen gewählten Reisepakete. Phan Thiet bietet viele solcher Orte zur Auswahl…

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