Melone ist kühl fürs Herz

Meiner Meinung nach gibt es keine andere Melone, die so billig ist wie die Cantaloupe-Melone (im Norden heißt sie Melone). Und vielleicht ist die Cantaloupe-Melone auch die billigste Obstsorte überhaupt. Als ich jung war, war die Cantaloupe-Melone eines der wenigen Dinge, die meine Brüder und ich bedenkenlos essen konnten. Weil sie so billig war. Weil sie leicht anzubauen war und es kaum Schädlinge oder Krankheiten gab. Das Land war karg und man konnte nichts anbauen, also warfen wir ein paar Cantaloupe-Samen aus; sie keimten kräftig, die Ranken wuchsen von Tag zu Tag schneller, und im Nu hatten wir essbare Früchte. Damals bauten die meisten Leute sie zum Spaß an, um sie Verwandten zu schenken, und so viel sie verkaufen konnten, war gut.

Seit Jahrzehnten reifen Kantalupen auf den trockenen Feldern prächtig. Jeden Sommer, wenn ich durch Hoa Da, Gemeinde An My, Bezirk Tuy An ( Phu Yen ) fahre, sehe ich am Straßenrand immer noch Kantalupen zum Verkauf. Trotz der sengenden Sonne und der Hitze, die von der Asphaltstraße der Nationalstraße 1 ausgeht, verkaufen Männer und Frauen unter provisorischen Unterständen weiterhin Kantalupen, Honigmelonen, Wassermelonen ..., die gerade von den umliegenden Feldern gepflückt wurden. Wenn Kantalupen reif sind, reißt die Schale sehr schnell auf. Wenn sie nicht rechtzeitig verkauft werden können, bleiben ihnen nur noch die Lebensmittel wegzuwerfen.

Aus Cantaloupe-Melonen lassen sich viele leckere und coole Gerichte zubereiten.

Der Preis für eine Cantaloupe-Melone beträgt derzeit nur wenige Tausend Dong pro Kilo. Kaufen Sie ein paar Zehntausend und Sie haben eine Woche lang Cantaloupe-Melone für die ganze Familie. Am schnellsten isst man sie, indem man die reife Cantaloupe in Stücke bricht und hineinbeißt. Der Geschmack ist elegant, aromatisch, vollmundig und leicht süßlich. Wenn die Kinder sie mögen, tunken Sie sie in etwas Zucker. Etwas aufwendiger ist es, die Cantaloupe-Melone zu zerdrücken, etwas Kandiszucker hinzuzufügen und die ganze Schüssel (oder ein großes Glas) zu essen, bis sie satt und kühl ist. Etwas innovativer ist es, ein Glas Cantaloupe mit Milch zu mischen oder daraus einen Cantaloupe-Smoothie zu mixen. Die äußere und innere Schärfe verfliegen sofort. Ist die Cantaloupe zu reif, können Sie sie mit etwas Zucker (oder ganz ohne Zucker) pürieren, in Stücke teilen und in den Gefrierschrank legen, um daraus Eis zu machen und es nach und nach zu essen …

Hier geht es um den Verzehr reifer Melonen. Aus jungen Melonen lassen sich eine Reihe köstlicher und einzigartiger Gerichte zubereiten. Ein Melonensalat mit Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Fischsauce, Knoblauch, Chili, Zitrone und Zucker, nach Belieben mit ein paar Scheiben Schweinebauch. Dünn geschnittene Melone mit Sardellensauce, knackig, reichhaltig, stimuliert die Geschmacksknospen, einfach den Topf reinigen. Eingelegte Melonen, mit Schweinefleisch geschmorte Melonen, mit Thunfisch geschmorte Melonen, mit Schweinebauch gebratene Melonen ... Allein das Hören davon lässt die Seele höher schlagen.

In letzter Zeit gibt es mehr Absatzmöglichkeiten für Cantaloupe-Melonen, da einige Geschäfte und Supermärkte mit der Herstellung und dem Vertrieb von Cantaloupe-Brot, Cantaloupe-Crêpes usw. begonnen haben. So hat die Cantaloupe-Melone im Laufe der Jahre unzählige Generationen begleitet.

Quelle: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-dua-gang-an-cho-mat-long-185250121183054247.htm