Hai Phong Foodtour vom Jugendtrend zum einzigartigen Tourismusprodukt

In den letzten Jahren hat die Stadt Hai Phong im Zuge der starken Entwicklung der vietnamesischen Tourismusbranche den Trend schnell erkannt und ein einzigartiges Tourismusprodukt mit starker lokaler Identität aufgebaut und entwickelt: den Tourismustyp „Foodtour“.

Ausgehend von einem kulinarischen Entdeckungstrend unter der Jugendgemeinschaft hat sich die Hai Phong Foodtour allmählich zu einem professionellen und methodischen Tourismusprodukt entwickelt, das zur Bereicherung des Tourismusbildes der Hafenstadt beiträgt.

Nach diesem Erfolg organisierte das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus von Hai Phong vom 10. bis 12. Mai das Hai Phong Food Festival 2025 am Bahnhof Hai Phong und im Blumengarten Nguyen Du.

Die Veranstaltung ist nicht nur eine praktische Aktivität zur Feier des 70. Jahrestages des Befreiungstages von Haiphong (13. Mai 1955 – 13. Mai 2025) und des Red Flamboyant Festival 2025, sondern macht auch eine große Zahl in- und ausländischer Touristen auf die Tourismusmarke und die einzigartige kulinarische Kultur der Stadt aufmerksam.

Haiphong-Food-Festival 2025.

Frau Tran Thi Hoang Mai, Direktorin des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus von Hai Phong, bekräftigte: „Hai Phong – ein Küstenland, ein Zusammenfluss dynamischer, talentierter Menschen und einer einzigartigen, farbenfrohen kulinarischen Kultur.“ Die Veränderungen der Geschichte, der Prozess des kulturellen Austauschs und der Akkulturation haben dazu beigetragen, eine Schatzkammer der Hai Phong-Küche zu bilden, die liberal, individuell und von der Essenz des Meeres durchdrungen ist.

20 Stände, die besondere Straßengerichte vorstellen.

Dieses Festival vereint 25 Essensstände, darunter 20 Stände im Nguyen Du Flower Garden, die einzigartige Straßengerichte, Spezialitäten der Bezirke und typische OCOP-Produkte anbieten. Zu den Gerichten, die zu den „Markenvertretern“ der Hai Phong-Küche geworden sind, gehören: Frühlingsrollen mit Krabben, Reisnudeln mit Krabben, geschmorte Sardinen in Kien Thuy, Baguettes, Wasserfarnkuchen, Chrysanthementee, Kokosnusskaffee und Sui Din …

Darüber hinaus gibt es im Bereich des Bahnhofs Hai Phong fünf Stände, an denen Essenstouren zum Mitnehmen, Souvenirs und Handarbeiten ausgestellt und verkauft werden und die Informationen zu Touren, Routen und Touristenzielen in Hai Phong bieten.

Gerichte mit starkem Hai Phong-Geschmack.

Im Rahmen des Festivals gibt es insbesondere auch Stände, an denen Hai-Duong-Spezialitäten wie grüne Bohnenkuchen, Blutwürmer, Con-Son-Honig, Kiep-Bac-Lotuswein usw. verkauft werden. Dies trägt dazu bei, die kulinarische Vielfalt und Attraktivität des Ortes zu steigern und gleichzeitig die Verbindung zur Entwicklung des regionalen Tourismus zwischen Hai Phong und den benachbarten Provinzen und Städten zu stärken.

Besucher können nicht nur köstliche Gerichte genießen, sondern auch an vielen spannenden Aktivitäten wie Straßenkunstdarbietungen, Gewinnspielen und Live-Check-in teilnehmen, wodurch an den drei Veranstaltungstagen eine geschäftige und geschäftige Festivalatmosphäre herrscht.

Einheimische und Touristen genießen die vor Ort zubereitete Küche von Hai Phong.

Frau Pham Thi Hai Ngan, eine Touristin aus Thai Binh, erzählte erfreut: „Ich kam während des Red Flamboyant Festival nach Hai Phong und war sehr aufgeregt, an der lebhaften Atmosphäre hier teilzuhaben.“ Insbesondere die Tour zum Entdecken der köstlichen Gerichte von Hai Phong ist wirklich einzigartig und attraktiv, vom Essen bis zur Dekoration und dem Service, alles stellt mich zufrieden.

Die Küche von Hai Phong ist seit langem für ihre harmonische Kombination aus rustikalen, einfachen Merkmalen und dem starken, innovativen Geist der Küstenbewohner bekannt. Anders als die Raffinesse der königlichen Küche von Hue oder die Eleganz und Sanftheit von Hanoi legt die Küche von Hai Phong Wert auf frische Zutaten und betont so den wahren Geschmack des Gerichts.

Ehrung der am Food Festival teilnehmenden Einheiten.

Meeresfrüchte wie Garnelen, Krabben, Fische, Fangschreckenkrebse, Tintenfische, Seegurken usw. werden in den Meeren von Do Son, Cat Hai und Bach Long Vi gefangen oder in Teichen, Lagunen und Küstenkäfigen gezüchtet, wobei sie stets den charakteristischen frischen und süßen Geschmack des Ozeans behalten.

Darüber hinaus ist Hai Phong aufgrund seiner Eigenschaften als geschäftige Handelshafenstadt auch von vielen großen kulinarischen Kulturen der Welt beeinflusst, beispielsweise von der französischen und chinesischen Küche. Dies zeigt sich deutlich in Gerichten wie würzigem Brot, Pastete, Banh Xi Long Cau, Chi Chuong usw., deren Namen rustikal, aber voller Identität sind und Teil der kulinarischen Erinnerungen jedes Bewohners der Hafenstadt werden.

Hai Phong Golden Chef-Wettbewerb 2025 und Hai Dang International Wine Festival 2025.

Neben dem Festival ziehen auch Begleitveranstaltungen wie der Hai Phong Golden Chef Competition 2025 und das Hai Dang International Wine Festival 2025 eine große Zahl von Touristen und Feinschmeckern an. Während der Golden Chef-Wettbewerb ein professioneller Spielplatz und Treffpunkt für talentierte Köche innerhalb und außerhalb der Stadt ist, bietet das Weinfestival die Möglichkeit, Tausende von Spitzenweinen aus aller Welt zu entdecken und zu erleben und so vielfältige kulinarische Nuancen zu schaffen, eine Verschmelzung von Tradition und Moderne.

Quelle: https://nhandan.vn/foodtour-hai-phong-tu-trao-luu-gioi-tre-den-san-pham-du-lich-dac-sac-post878818.html