Ein Mann, der mit schwarzem Knoblauch ein Geschäft gründet, schafft damit eine nachhaltige Lebensgrundlage für die Menschen im Hochland.

TPO – Aus frischen Knoblauchknollen, die man bisher nur zum Trocknen und Weiterverkaufen kannte, hat der junge Nguyen Van Tuan (Jahrgang 1994) hochwertige Produkte aus schwarzem Knoblauch entwickelt und erfolgreich die Jugendkooperative 26-03 in Yen Chau, Unterbezirk 4, Provinz Son La, gegründet. Damit schafft er sich nicht nur eine berufliche Existenzgrundlage, sondern trägt auch zur Entwicklung nachhaltiger Lebensgrundlagen für die Bergbevölkerung bei.

Durchhalten, niemals aufgeben

Im Jahr 2016, als er in seinen Zwanzigern und voller Enthusiasmus war, begann Nguyen Van Tuan, sich mit Produkten aus schwarzem Knoblauch zu beschäftigen, einem beliebten Lebensmittel aufgrund seines Nährwertes und seiner medizinischen Wirkung.

Er verbrachte viel Zeit mit dem Studium ausländischer Forschungsarbeiten, insbesondere Publikationen zur japanischen Knoblauchfermentationstechnologie. Da ihm die finanziellen Mittel für moderne Maschinen fehlten, beschloss Tuan, aus verfügbaren Materialien eine eigene Anlage zur Herstellung von schwarzem Knoblauch zu entwickeln.

Ausgehend von Knoblauchmengen von nur wenigen Kilo steigerte sich die Kapazität schrittweise auf 100 kg, 500 kg und schließlich 1000 kg pro Charge. Mit diesen steigenden Mengen gingen jedoch auch viele Fehlschläge einher.

Viele Knoblauchchargen mussten weggeworfen werden, da sie nicht den Standards entsprachen und ungenießbar waren. Manchmal musste er sich Geld leihen, um weiterhin Rohstoffe importieren zu können, in der Hoffnung, qualitativ hochwertige Produkte herzustellen, die leicht zu verzehren und für die vietnamesische Bevölkerung geeignet waren.

Herr Nguyen Van Tuan begann sein Geschäft mit schwarzem Knoblauch und baute erfolgreich die Jugendkooperative 26-03 in der Unterzone 4 der Stadt Yen Chau, Bezirk Yen Chau, Provinz Son La auf.

Dank seiner Beharrlichkeit hat sich die Qualität seiner Produkte aus schwarzem Knoblauch nach und nach stabilisiert. Doch er beschränkte sich nicht nur auf die Produktion, sondern gründete die Jugendkooperative 26-3. Diese konzentriert sich auf die Herstellung sauberer und sicherer Agrarprodukte aus lokalen Zutaten wie schwarzem Knoblauch, männlichen Papayablüten und Kräutertee. Die Produktionsstätte umfasst über 5.000 m² und nutzt moderne Fertigungsanlagen, um Hygiene und gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.

Die Genossenschaft hat bisher die 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten, ihre Produkte sind in großen Supermarktketten wie Dabaco, Winmart, Vincom, in Einzelhandelsgeschäften in der Provinz und in Touristenzentren im ganzen Land erhältlich.

Die Kooperative stellt nicht nur Markenprodukte her, sondern erwirtschaftet auch jährlich Milliarden von VND Umsatz und schafft sichere Arbeitsplätze für fast 20 lokale Arbeitskräfte. Dies ist eine beachtliche Zahl, insbesondere da Yen Chau nach wie vor ein gebirgiger Bezirk ist, in dem viele Gemeinden mit wirtschaftlichen Schwierigkeiten zu kämpfen haben.

Die Genossenschaft stellt nicht nur Markenprodukte her, sondern erwirtschaftet auch jährlich Einnahmen in Milliardenhöhe (VND) und schafft damit stabile Arbeitsplätze für fast 20 einheimische Arbeitskräfte.

Den Traum von der Armutsbekämpfung im Hochland verwirklichen

Herr Nguyen Van Tuan gibt sich nicht nur mit der Herstellung guter Produkte zufrieden, sondern hegt auch ein größeres Ziel: Er möchte auf nachhaltige Weise zur Verbesserung der Lebensgrundlagen der Menschen im Hochland beitragen.

Früher bauten die Einwohner von Yen Chau Knoblauch an, trockneten ihn und verkauften ihn im Einzelhandel. Die Preise und damit auch die Einkünfte waren schwankend. In Jahren mit guter Ernte drückten die Händler die Preise, in Jahren mit schlechter Ernte kaufte ihn niemand.

In Anbetracht dessen hat die Tuoi Tre Cooperative 26-03 einen Vertrag mit den Landwirten unterzeichnet, der technische Unterstützung, Anleitung zu umweltfreundlichem Anbau, die Sicherstellung einer stabilen Produktion und angemessener Abnahmepreise vorsieht und den Menschen ein Gefühl der Produktionssicherheit vermittelt.

Seitdem hat Tuans Modell nicht nur einen wirtschaftlichen Wert geschaffen, sondern auch das Bewusstsein der Menschen für die Herstellung hochwertiger Agrarprodukte geschärft und damit eine neue Richtung für die Berglandwirtschaft im Zusammenhang mit dem modernen Markt eröffnet.

Tuan leitet nicht nur die Produktion effizient, sondern legt auch besonderen Wert auf Kommunikation und digitale Transformation. Er fördert die Produkteinführung auf sozialen Netzwerken wie Facebook und TikTok sowie auf E-Commerce-Plattformen, um den Kundenstamm zu erweitern und gleichzeitig die inspirierende Gründungsgeschichte der Genossenschaft in der Öffentlichkeit bekannt zu machen.

Aus den ersten, risikoreichen Versuchen mit schwarzem Knoblauch hat Herr Nguyen Van Tuan in der Bergregion eine neuartige landwirtschaftliche Kooperative aufgebaut, die nicht nur saubere Produkte herstellt, sondern auch den Lebensunterhalt für Dutzende von Haushalten sichert. Er begibt sich auf eine Reise, um das Vertrauen und die Hoffnung junger Menschen zu stärken, die große Ziele verfolgen und verantwortungsbewusst für ihr Heimatland leben wollen.

Er glaubt stets: „Die Jugend ist die Phase, in der man Misserfolge akzeptieren kann, um wieder aufzustehen. Solange man es wagt zu denken, es wagt zu handeln und sich wirklich mit den Produkten seiner Heimatstadt identifiziert, wird man mit Sicherheit Erfolg haben.“

Herr Nguyen Van Tuan ist einer von 43 herausragenden jungen Menschen landesweit, die im Jahr 2023 den Luong Dinh Cua Award erhalten.

Seine Bemühungen wurden mit zahlreichen Preisen gewürdigt: Er ist einer von 43 herausragenden jungen Menschen landesweit, die 2023 mit dem Luong Dinh Cua Award ausgezeichnet wurden; eine Verdiensturkunde des Vorsitzenden des Volkskomitees der Provinz Son La für seine herausragenden Leistungen beim Wettbewerb „Innovative Startup Talent Search“ 2022; eine Verdiensturkunde „Fortgeschrittener Jugendlicher, der den Lehren von Onkel Ho folgt“ im Jahr 2022; eine Verdiensturkunde des Exekutivkomitees der Jugendunion der Provinz Son La für seine Erfolge beim Startup-Projektwettbewerb der Jugendunion 2021.

Dieu Nhi

Quelle: https://tienphong.vn/khoi-nghiep-tu-toi-den-chang-trai-9x-tao-sinh-ke-ben-vung-cho-ba-con-vung-cao-post1746523.tpo