Die Schweinefleischpreise sind stark gestiegen.

VTV.vn - Der starke Anstieg der Lebendschweinpreise im Vorfeld des chinesischen Neujahrsfestes des Pferdes 2026 hat zu einem Angebotsmangel, einer geringeren Kaufkraft und Schwierigkeiten für kleine Händler und traditionelle Märkte geführt.

Die Viehwirtschaft befindet sich derzeit in ihrer Hochsaison, um den Bedarf an Nahrungsmitteln für das chinesische Neujahrsfest (Tet) 2026 zu decken. Die Nachfrage wird voraussichtlich um 10–15 % steigen. Im Gegensatz zum Vorjahr sind die Preise für lebende Schweine im letzten Monat stark angestiegen, was zu einem Kaufkraftverlust und Schwierigkeiten für viele Kleinhändler auf Großmärkten und traditionellen Märkten geführt hat.

Auf dem Großmarkt in Süd- Hanoi , einem Umschlagplatz für Schweinefleisch im Groß- und Einzelhandel, waren viele Stände leer. Diejenigen, die trotz der frühen Morgenstunde noch geöffnet hatten, boten nur sehr wenig Ware an, hauptsächlich Schweinekeulen und -knochen.

Die Kundenzahl ist ebenfalls deutlich geringer als zuvor. Laut Händlern ist der Preis für alle Fleischsorten im Vergleich zum Vorjahr um bis zu 30.000 VND/kg gestiegen.

„Der Preis steigt rasant. Wir haben das Schlachtfleisch für 98.000 bis 100.000 VND/kg gekauft. Das Angebot ist sehr begrenzt und knapp, daher haben wir große Schwierigkeiten beim Einkauf. Der Preisanstieg ist nicht auf die Nachfrage der Verbraucher zurückzuführen, sondern hauptsächlich auf das gesunkene Angebot“, sagte Nguyen Van Hung, ein Kleinhändler auf dem südlichen Großmarkt in Hanoi.

Auf lokalen Märkten ist, genau wie auf Großmärkten, das Warenangebot begrenzt und die Kundschaft rar gesät. Viele Kleinhändler, die früher hauptsächlich Schweinefleisch verkauften, bieten nun auch Rindfleisch an.

Auf dem Großmarkt für Vieh und Geflügel in Ha Nam hat sich die Zahl der angelieferten Schweine im Vergleich zu früher halbiert und liegt nun bei nur noch etwa 1.500 pro Tag. Laut Viehzuchtverbänden gehört Schweinefleisch zu den Rohstoffen, die Unternehmen für die Herstellung zahlreicher Produkte zum Tet-Fest horten. Da dies die Hochsaison für die Produktion von Waren zum chinesischen Neujahr ist, herrscht auf dem Markt ein Angebotsengpass, der zu einem plötzlichen Anstieg der Schweinefleischpreise geführt hat.

Quelle: https://vtv.vn/gia-thit-lon-tang-cao-100260128090023484.htm