Um Gewicht zu verlieren, sollten Sie 3 Arten von weißen Lebensmitteln meiden.

Wenn Sie abnehmen möchten, sollten Sie sich über sogenannte „weiße Lebensmittel“ informieren. Dieser Begriff beschreibt verarbeitete und raffinierte Lebensmittel, die weiß sind, wie Mehl, Reis, Nudeln, Brot, Cracker, Frühstücksflocken sowie einfache Zuckerarten wie Haushaltszucker und Maissirup mit hohem Fruktosegehalt.

Die meisten der oben genannten weißen Lebensmittel sind ungesund, da sie meist stärker verarbeitet sind, mehr Kohlenhydrate enthalten und im Vergleich zu farbenfroheren Lebensmitteln weniger Nährstoffe aufweisen. Bio- und unverarbeitete weiße Lebensmittel wie Kartoffeln, Zwiebeln, Blumenkohl, Steckrüben und weiße Bohnen sind hingegen gesunde Alternativen.

Deepti Lokeshappa ist leitender klinischer Ernährungsberater am Motherhood Hospital in Indiranagar, Bengaluru (Karnataka, Indien). Mit einem Master-Abschluss in Lebensmittelwissenschaft und Ernährung und über 15 Jahren Berufserfahrung empfiehlt er drei Arten von weißen Lebensmitteln, die man beim Abnehmen meiden sollte:

1. Weißbrot ist nicht gut für die Gesundheit.

Weißbrot ist ungesund.

Weißbrot gehört zu den Lebensmitteln, die man möglichst meiden sollte. Auch Lebensmittel aus Weißmehl, wie Cracker, Kuchen und Frühstücksflocken, zählen zu den ungesunden Weißprodukten. Gluten ist zwar für die Brotherstellung wichtig, da es den Teig geschmeidig und formbar macht, kann aber negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Es kann Blähungen verursachen, Darmprobleme hervorrufen und Heißhungerattacken auslösen. Dies erhöht das Risiko für Übergewicht.

Die meisten Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die im Keimling und in der Kleie von Getreide enthalten sind, gehen beim Mahlen zu raffiniertem Mehl verloren. Wenn Sie abnehmen möchten, kann es daher Ihre Erfolgschancen verbessern, Weißbrot und andere raffinierte Getreideprodukte zu reduzieren. Vollkornbrot kann Sie beim Abnehmen unterstützen.

2. Weißer Zucker sabotiert die Ziele zur Gewichtsabnahme.

Zucker ist das weiße Lebensmittel, auf das viele Menschen am schwersten verzichten können. Verarbeiteter Zucker (auch raffinierter Zucker genannt) sollte vermieden werden, da er zu Fetteinlagerungen im Körper führt, Herzkrankheiten begünstigt, den Cholesterinspiegel gefährlich erhöht und die Appetitregulation durch ein Ungleichgewicht der Hunger- und Sättigungshormone beeinträchtigt.

Weißer Zucker ist kalorienreich, aber nährstoffarm. Wenn man mehr Kalorien zu sich nimmt, als man verbrennt, speichert der Körper den Überschuss als Fett, was zu einer Gewichtszunahme führt. Einige Studien deuten darauf hin, dass weißer Zucker den Stoffwechsel negativ beeinflussen und es dem Körper erschweren kann, Kalorien zu verbrennen.

Darüber hinaus führt der Konsum großer Mengen weißen Zuckers zu verschiedenen anderen Gesundheitsproblemen, wie beispielsweise Übergewicht, das wiederum ein Risikofaktor für viele chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und einige Krebsarten ist. Zuckerkonsum verstärkt zudem die Lust auf Süßes, was leicht zu Karies führen kann.

Natürliche, unverarbeitete Süßungsmittel wie Rohrzucker, Melasse, Honig, Stevia und Ahornsirup sollten als Alternative zu raffiniertem Zucker verwendet werden.

Wenn es Ihnen schwerfällt, auf zugesetzten Zucker zu verzichten, Sie aber trotzdem Lust auf Süßes haben, greifen Sie zu natürlichen Zuckerquellen aus vollwertigen Lebensmitteln wie Obst, Honig und Rohrzucker. Diese Alternativen sind gesünder als weißer Zucker.

Denken Sie daran: Die Reduzierung des Konsums von raffiniertem Zucker erfordert Zeit und Ausdauer. Eine schrittweise Umstellung Ihrer Ernährungsgewohnheiten wird sich positiv auf Ihre Gesundheit und Ihre Figur auswirken.

Weißer Reis enthält einen relativ hohen Anteil an raffinierten Kohlenhydraten sowie geringe Mengen an Eiweiß, Fett, Ballaststoffen, Kalzium und Kalium.

3. Weißer Reis ist nicht gut, wenn man abnehmen möchte.

Wie Weißmehl und Weißbrot ist auch weißer Reis ein raffiniertes Getreide. Er wird aus Vollkornreis hergestellt, wobei Kleie und Keimling beim Mahlen entfernt werden. Weißer Reis ist kalorien- und kohlenhydratreich, enthält aber keine schädlichen Nährstoffe. Allerdings ist er für eine Gewichtsabnahme nicht geeignet. Aufgrund seines geringen Protein- und Ballaststoffgehalts führt er schnell zu einem Sättigungsgefühl und verleitet zu übermäßigem Essen, was wiederum Gewichtszunahme oder Blutzuckerschwankungen zur Folge haben kann.

Weißer Reis hat einen hohen glykämischen Index (GI), was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr schnell ansteigen lässt. Dies führt zu verstärktem Heißhunger und übermäßigem Essen und erschwert dem Körper die effiziente Kalorienverbrennung.

Eiweiß ist ein essenzieller Nährstoff, der länger satt macht und den Stoffwechsel unterstützt. Weißer Reis enthält weniger Eiweiß als andere Vollkornprodukte wie brauner Reis, Quinoa oder Haferflocken.

Weißer Reis ist in Maßen genossen und in Kombination mit viel Gemüse und Eiweiß nahrhafter und ausgewogener. Wer abnehmen möchte, sollte statt weißem Reis Vollkornprodukte wie beispielsweise folgende bevorzugen:

• Brauner Reis: Brauner Reis enthält mehr Ballaststoffe, Eiweiß und B-Vitamine als weißer Reis, wodurch man sich länger satt fühlt und eine effektive Gewichtsabnahme unterstützt wird.
• Haferflocken: Haferflocken sind eine reichhaltige Quelle löslicher Ballaststoffe, die zur Kontrolle des Blutzucker- und Cholesterinspiegels beitragen.
• Quinoa: Quinoa ist ein Vollkornprodukt mit hohem Proteingehalt, das dem Körper alle essentiellen Aminosäuren liefert.

Neben der Umstellung der Getreidesorte sind eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung notwendig, um effektive und langfristige Ziele zur Gewichtsabnahme zu erreichen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giam-can-nen-tranh-3-loai-thuc-pham-mau-trang-172240701153204948.htm