Derzeit gibt es landesweit 183 Pangasius-Verarbeitungsbetriebe, die die Exportanforderungen erfüllen. Foto: TRAN KIM LUAN
In diesem Kontext reichen traditionelle Exportvorteile nicht mehr aus, um langfristiges Wachstum zu gewährleisten. Die Herausforderung für vietnamesischen Pangasius besteht heute nicht nur darin, die Absatzmenge zu bestimmen, sondern auch darin, Marktanteile durch Qualität und ein effektives Lieferkettenmanagement zu sichern.
Exportvorteile und -engpässe
Auf der kürzlich in Can Tho abgehaltenen Konferenz, auf der die Leistung der Pangasiusindustrie im Jahr 2025 zusammengefasst und die Aufgaben für 2026 skizziert wurden, konnte inmitten einer volatilen Weltwirtschaft festgestellt werden, dass der vietnamesische Pangasius seine Wachstumsdynamik beibehalten hat und weiterhin eine zentrale Rolle bei den Exporten von Süßwasser-Meeresfrüchten spielt.
Branchenberichten zufolge wird es im Jahr 2025 landesweit rund 300 konzentrierte Pangasius-Zuchtgebiete mit einer Gesamtfläche von 5.500 bis 5.700 Hektar geben. Die Produktion wird voraussichtlich 1,65 bis 1,74 Millionen Tonnen erreichen und damit den Bedarf der Weiterverarbeitung und des Exports decken. Der Exportumsatz wird im Vergleich zu 2024 voraussichtlich um etwa 9 % steigen. In der Provinz An Giang ernteten Unternehmen und Fischer im Jahr 2025 640.402 Tonnen Pangasius, der Exportumsatz überstieg 350 Millionen US-Dollar. Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und Umwelt, Phung Duc Tien, bekräftigte: „Die Zahlen für 2025 zeigen, dass die vietnamesische Pangasius-Industrie weiterhin große Vorteile und ein hohes Potenzial besitzt. Wichtige Märkte wie China, die USA und die EU weisen eine stabile Nachfrage auf und bieten somit erhebliche Entwicklungsmöglichkeiten für die Zukunft.“
Laut Herrn Tien kann dieser Vorteil jedoch nur aufrechterhalten werden, wenn die Pangasiusbranche ihren Fokus deutlich von extensivem Wachstum auf Qualitätsverbesserung, Wertschöpfung und die nachhaltige Sicherung von Marktanteilen verlagert. Tatsächlich verbergen sich hinter dem positiven Bild strukturelle Engpässe. Derzeit machen frische und gefrorene Pangasiusfiletprodukte immer noch 97–98 % des gesamten Exportumsatzes aus, während tiefverarbeitete Produkte nur etwa 2–3 % ausmachen. Diese Struktur zeigt eine übermäßige Abhängigkeit von Halbfertigprodukten (geringe Wertschöpfung) und einen Wettbewerbsvorteil, der primär auf Skaleneffekten und dem Preis basiert.
Herr Tran Manh Hung, ein Fischer aus der Gemeinde Chau Phu, erklärte: „Die Qualität der Fischbrut ist derzeit ein zentrales Problem in der gesamten Wertschöpfungskette. Niedrige Überlebensraten, schwankende Preise mit hohen Verlusten und steigende Produktionskosten sind erhebliche Faktoren. Fischbrut (30 Fische/kg) kostet momentan 70.000–80.000 VND/kg. Wenn wir die Produktionsfaktoren nicht kontrollieren können, sind alle Bemühungen zur Qualitätsverbesserung in den nachfolgenden Produktionsstufen vergeblich.“
Neben den Kosten für Jungfische steigen auch die Zuchtkosten. Laut dem vietnamesischen Pangasius-Verband liegen die Kosten für gezüchteten Pangasius derzeit bei 1,2 bis 1,3 US-Dollar pro Kilogramm und damit deutlich höher als bei vielen Weißfischprodukten auf dem Weltmarkt . Die Kosten für Futter, Jungfische, Strom, Wasser und die Aufbereitung der Anlagen steigen rasant, während die Preise für Rohfisch schwanken. Dies verringert die Gewinnspanne der Züchter und mindert den Anreiz für langfristige Investitionen.
Marktanteile durch effizientes Lieferkettenmanagement sichern.
Aus Marktsicht nehmen technische Handelshemmnisse und Schutzmaßnahmen weiter zu. Die USA halten an strengen Antidumpingmaßnahmen und Kontrollen im Rahmen ihres Wels-Programms fest; die EU verschärft ihre Standards in Bezug auf Nachhaltigkeit, Emissionen und soziale Verantwortung. Der chinesische Markt ist zwar groß, birgt aber weiterhin Risiken durch technische Kontrollen und den Einfluss der Medien.
Frau To Thi Tuong Lan, stellvertretende Generalsekretärin des vietnamesischen Verbandes für Fischverarbeitung und -export (VASEP), analysierte diesen Trend und kommentierte: „Der Weltmarkt für Weißfisch hat noch Wachstumspotenzial, aber der Wettbewerb wird immer härter. Für vietnamesischen Pangasius werden Chancen erst dann zu Vorteilen, wenn Unternehmen und Produktionsketten die neuen Standards für Nachhaltigkeit, Rückverfolgbarkeit und Transparenz erfüllen.“
Derzeit gibt es landesweit 183 Pangasius-Verarbeitungsbetriebe, die die Exportanforderungen erfüllen, mit einer Gesamtkapazität von rund 1,7 Millionen Tonnen Rohmaterial pro Jahr. Dies deutet darauf hin, dass die Verarbeitungskapazität nicht mehr der Engpass ist. Die entscheidenden Herausforderungen liegen vielmehr in der Qualität der Rohstoffe, dem Grad der Integration der Lieferkette und der Fähigkeit, die immer strengeren Marktstandards zu erfüllen.
Im neuen Kontext ist die Sicherung des Marktanteils wichtiger als dessen Ausbau. Dies erfordert vom Staat nicht nur eine Stärkung des Qualitätsmanagements, sondern auch eine strategische Regulierungsrolle bei der Standardisierung des Zuchtbestands, der Reorganisation der Produktion, dem Schutz nationaler Marken und der Anpassung der Pangasius-Lieferkette an internationale Standards. Gleichzeitig müssen Unternehmen und Züchter die Einhaltung der Marktvorschriften proaktiv verbessern und langfristig in Qualität und Transparenz investieren.
Erst wenn diese Grundlagen fest etabliert sind, kann der vietnamesische Pangasiusfisch seinen Exportvorteil ausbauen und einen langfristigen Marktanteil sichern, wodurch er einen nachhaltigen Beitrag zur wirtschaftlichen Entwicklung der Mekong-Delta-Region leisten kann.
| „Wenn wir die Qualität nicht verbessern, die Produktionskette nicht streng kontrollieren und uns nicht proaktiv an neue Standards anpassen, werden unsere bestehenden Vorteile schnell schwinden. Erfolge in diesen Bereichen hingegen schaffen Raum für eine nachhaltige und langfristige Entwicklung des vietnamesischen Pangasius“, sagte der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und Umwelt, Phung Duc Tien. |
Quelle: https://baoangiang.com.vn/giu-thi-truong-cho-ca-tra-a473775.html
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