„Die Süße sammeln“, um im Land Linh Son reich zu werden.

Die Landwirtschaftliche Produktgenossenschaft Ong Vang im Bezirk Linh Son unter der Leitung von Frau Pham Hong Oanh etabliert sich zunehmend als wichtiger Markt für lokale Honigprodukte. Die 2023 gegründete Genossenschaft bietet ihren Mitgliedern ein stabiles Einkommen und unterstreicht gleichzeitig den Wert der Imkerei für die Honigproduktion – ein Beruf, der Fleiß, Ausdauer und eine tiefe Verbundenheit zur Natur erfordert.

Frau Pham Hong Oanh, Direktorin der Ong Vang Landwirtschaftsgenossenschaft.

Pham Hong Oanhs Einstieg in die Imkerei erfolgte durch ihre Familie. Ihre Eltern arbeiteten zuvor als Techniker auf der Bac Thai Imkerei. Das über die Jahre gesammelte Wissen erwies sich als wertvolle Ressource und gab Oanh das Selbstvertrauen, diesen Beruf zu ergreifen.

Die Umwandlung von Leidenschaft in ein effizientes und nachhaltiges Produktionsmodell ist jedoch keine leichte Aufgabe.

Laut Frau Oanh ist die Imkerei stark vom Wetter, dem Blütenangebot und der Sorgfalt des Imkers abhängig. Schon ein einziger Fehler in der Pflege oder Krankheitsvorbeugung kann das gesamte Bienenvolk gefährden. Aus diesem Grund hielt Frau Oanh es bei der Gründung der Ong Vang Landwirtschaftsgenossenschaft für unerlässlich, die Produktion systematisch zu organisieren, Imkerfamilien zu vernetzen, um Erfahrungen auszutauschen, Risiken zu minimieren und eine langfristige Entwicklung zu gewährleisten.

Die Kooperative zählt derzeit 7 offizielle Mitglieder und 4 angeschlossene Haushalte, die über 1.000 Bienenvölker betreuen. Die Mitglieder sind in jeden Produktionsschritt eingebunden, von der Zucht und Pflege der Bienen über deren Umsetzen je nach Blütezeit bis hin zur Ernte, Verarbeitung und Endbearbeitung des Produkts.

Aufgrund der Art des Berufs erntet die Kooperative dreimal jährlich Honig. Die Frühjahrsernte liefert Honig aus Litschi- und Longanblüten mit einem leichten Aroma und mildem Geschmack. Die Sommerernte ergibt Honig aus Waldblüten, der ein kräftigeres Aroma besitzt. Zum Jahresende wird weiterhin Waldblütenhonig geerntet.

Jede Blütezeit ist eine Zeit, in der die Imker praktisch mit ihren Bienenvölkern essen und schlafen und jede Veränderung genau beobachten, um ihre Techniken rechtzeitig anzupassen.

Die charakteristischen Produkte der Ong Vang Landwirtschaftsgenossenschaft.

Die Imkerei zur Honiggewinnung gilt als Beruf, der Arbeit im Freien erfordert. Imker müssen ihre Bienenvölker regelmäßig an Orte mit geeigneten Blütenpflanzen umsetzen und dabei weite Strecken und raue Wetterbedingungen in Kauf nehmen. Während der Hauptsaison der Honigernte dauert die Arbeit von früh morgens bis spät abends und erfordert Geschick, um eine gute Ernte zu erzielen und die Gesundheit der Bienenvölker zu erhalten. Der Lohn für diese harte Arbeit ist ein relativ sicheres Einkommen für die Imker.

Das durchschnittliche Einkommen liegt derzeit bei etwa 5–6 Millionen VND pro Person und Monat. Auch wenn dies nicht viel ist, ist es für einen Beruf, der in ländlichen Gebieten verwurzelt ist, natürliche Ressourcen nutzt und lokale Arbeitsplätze schafft, ein beachtliches Einkommen.

Neben der Produktionsausweitung konzentriert sich die Kooperative auf die Diversifizierung ihrer Produkte, um deren Wert zu steigern. Aus reinem Honig haben die Mitglieder zahlreiche Produktlinien entwickelt, darunter Waldblütenhonig, Bienenpollen, Honig mit Kumquats und Ingwer, Honig mit männlichen Papayablüten, Bienenwachs usw. Jedes Produkt wird hinsichtlich Rezeptur und Herstellungsverfahren sorgfältig geprüft, um den Erhalt der Nährstoffe und die Eignung für die Bedürfnisse der Verbraucher zu gewährleisten.

Ein bedeutender Meilenstein in der Entwicklung der Genossenschaft ist die Erlangung der OCOP-3-Sterne-Zertifizierung für ihre beiden Produkte, Waldblütenhonig und Bienenpollen. Um dies zu erreichen, investierte die Genossenschaft umfassend in alle Bereiche – von sicheren Imkereipraktiken und dem Minimieren des Antibiotikaeinsatzes bis hin zu hygienischen Ernte-, Filter- und Abfüllprozessen. Verpackung und Etikettierung wurden verbessert, um professioneller und transparenter zu sein und so das Vertrauen der Verbraucher zu stärken.

Dank Ausdauer und systematischer Vorgehensweise genießt Ong Vang Honig zunehmend das Vertrauen der Verbraucher und ist in vielen Familien zu einem vertrauten Produkt geworden. Noch wichtiger ist, dass die Marke Ong Vang dazu beigetragen hat, das Image sauberer und sicherer Agrarprodukte aus Thai Nguyen zu verbreiten.

Rückblickend auf den bisherigen Weg ist Frau Pham Hong Oanh überzeugt, dass der größte Wert in der Verbundenheit der Mitglieder und ihrem gemeinsamen Glauben an den Beruf liegt. Die Ong Vang Landwirtschaftliche Produktgenossenschaft wird künftig ihre Bienenvölker weiter vergrößern, die Produktqualität verbessern und die Weiterverarbeitung von Honigprodukten erforschen.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/gom-vi-ngotlam-giau-tren-dat-linh-son-4586171/